Bencilo Alkoholo: Properties, Preparado, aplikaĵo

Aromaj alkoholoj - benzeno homólogos derivaĵoj, en la radikala kiu la atomo de hidrogeno estas anstataŭita de hydroxy. Nuntempe, la parfumo industrio estas tre ofte uzata bencilo alkoholo. La formulo de la kombinaĵo reprezentita de la radikala restaĵo de alkoholo kaj benzeno (fenilo) - S6N5SN2ON. Aromaj alkoholoj karakterizis isomerism radikala flanko ĉeno kaj lokigo grupo - OH en la hidrokarbonoj ĉeno. Alkoholo en la plimulto de kazoj, donita la triviala nomo.

Bencilo alkoholo: manieroj de prenanta

Aromaj alkoholoj en la libera ŝtato estas vaste distribuita en la naturo. Kutime, estas detektitaj en la esencaj oleoj. Bencilo alkoholo estis sintezita de halogenated benzeno homólogos, en kiu la halogena estas lokalizita en flanka ĉeno. Ĉi tiuj alkoholoj diferencas de la karboloj ĉefe ĉar ili ne prononcas acida ecoj. Bencilo alkoholo ankaŭ akiris de naturaj krudmaterialoj, kiu enhavas esteroj. Poste, tiel akiris ĉerpis kun aromaj alkoholoj. Aromaj alkoholoj estas tre proksima al alifáticos alkoholoj: per la ago de alkalaj metaloj alkoxides formi; por oxidación, depende de la strukturo, oni transformis al la respondaj aldehídos aŭ cetonas; Facilas formo eteroj kaj esteroj.

Fizikaj proprietoj de alkoholoj

La unuaj reprezentantoj de la homologa serio de necikla alkoholoj - likva, kaj pli alta alkoholoj - solidoj. Unua homologs (metanolo, etanolo, propanol) havas odoron de alkoholo, meza (isopropanol, butanol, isobutanol, pentanol, hexanol) - fusel oleojn, pli alta - ne odoron. Alkoholoj havas altan punkton de bolado, kiu estas rilata al la asocio de la molekuloj per hidrogeno. La plej multaj el tiuj kaj aliaj fizika-kemiaj proprietoj de alkoholoj varias kun kreskanta molekula pezo.

Ĝi devus konsideri la fakton, ke la transiro alkoholo de likva al gasa stato (ĉe bolanta) rompas la hidrogeno ligo. La transviola absorción spektro estas bando en la regiono 150-200 nm. Radioterapio kaj elektrona difrakto eblas determini la angulon de la nelinearaj kunigxo C-C-N de 110 ° 25 '. Koncerne la aromaj alkoholoj, ili karakterizas por la samaj ecoj kiel tiu de necikla alkoholoj. Ĉi tiuj komponaĵoj estas malbone aŭ ne solvebla en akvo, bone - en organikaj solviloj. La punkto de bolado signife pli alta ol la ekvivalenta arene. La absorción bando en la transviola kaj transruĝa spektro simila al alifáticos alkoholoj.

Kemiaj proprietoj de aromaj alkoholoj

Ĉi tiuj komponaĵoj havas saman kemiajn trajtojn kiel la alifáticos alkoholoj. Ili formas alkoxides, eteroj kaj esteroj, halogenated sur la flanka ĉeno, kaj kiam la oxidación - cetonas, aldehídos kaj aromaj acidoj. Cetere, ĉi tiuj alkoholoj povas eksponi propraĵoj Arènes. Ekzemple, ili povas reagi benzenovogo kerno - halogenación, nitración, sulfonation kaj hidrogenación, ktp

Bencilo alkoholo - solida, tre solvebla en etanol, malbone - en akvo, degelas je 15,3 ° C, bolas je 205,8 ° C. Preparita lia alkala hidrolizo de bencilo klorido reagante benzaldehído kun formaldehido en la ĉeesto de natrio hidroksido, de iuj esencaj oleoj kaj naturaj balms. Uzata kiel odoron, odoron seruro, la solida en la parfumo industrio.

Beta-phenylethyl alkoholo - solida fandas je 27 ° C kaj bolas je 222 ° C, solvebla en etanol. Inkluditaj en la rozkolora, clove esencaj oleoj. Ĝi uzis kiel aroma substanco, kiu havas la odoron de rozoj. Ankaŭ, substanco komune uzitaj en la parfumo kaj manĝaĵo industrioj.

Cinnamic alkoholo - solida fandas je 33 ° C, facile solvebla en etanol. Ĝi enhavis ĉefe en la formo de eteroj en esencaj oleoj, bonodora rezinoj, balzamoj. Aromaj substanco kun hiacinto odoro estas uzita en la parfumo industrio, kaj kiel krudmaterialoj por la sintezo de la plej multaj el la bonodoraj substancoj.