Boletus

Inter manĝeblaj fungoj fungoj apartigitaj tubulares kaj telero. Precipe popularaj estas kolektitaj kaj fungoj tubular. Kio ili estas rimarkinda kaj kiu agarikoj estas tubulares?

Lernu tubulares agarikoj povas esti sur ilia ĉapeloj. Ilia malsupra parto similas spongon, kiu estas formita de multnombraj tubules. En tiuj tubules matura sporoj, kiujn ili multobligi. La plej fama tuba agarikoj - a blanka fungo, boletus, boletus, Dubovik. Toksaj kaj danĝeraj fungoj en ĉi tiu grupo, krom satana fungo havas formon de blanka. Tamen, kazoj de toksiĝo estas ankoraŭ nekonata.

Boletus siavice dividita en blanka, ĝi agarikoj kaj nigraj fungoj - estas ĉiuj aliaj tubulares agarikoj. La tuta "nigra" Tubo agarikoj mallumigi dum sekigita, sed restas blanka boletus, por kiu ricevis la nomon "cep".

Plej tubulares agarikoj havas nutra kaj sana propraĵoj. Ili enhavas proteinon, vitaminoj kaj mineraloj. En multaj manieroj, la plej valoraj el ili estas proksimaj al la nutra valoro de la viando, kaj la nombro de enhavis vitaminojn ofte antaŭ fruktojn kaj legomojn ludas grandegan rolon en ĉi tiu kazo por fortigi imunecon. Tubular manĝeblaj fungoj estas bonegaj por friti, supoj kaj adobo. Malnova Boletus malpli valora de la ĉeesto de nutrientes dum kuirado, ili akiri gelateneca consistencia.

En fungoj Sporiferous tavolo telero ankaŭ estas situanta sub la ĉapo, sed havas la formon de platoj anstataŭ tuboj. Inter la telero nemanĝeblaj fungoj troviĝas, kaj ankaŭ fungoj, enhavantaj lakteca suko. Ekzemplo de telero de fungoj povas esti konata al ĉiuj chanterelles, fungoj, fungoj, fungoj.

Plej Vidita Tubo agarikoj

cep
Boletus edulis estas konata ankaŭ kiel boletus. Li estas unu el la plej valoraj fungoj. Ĝi kreskas ĉie en Rusio en la periodo de junio ĝis oktobro, ofte en grupoj, foje okazas ke 10-20 pecoj kune. Formo ĉapeloj juna boletus - duonsfera, kun aĝo kaj estas platigita. Ĉapo diametro povas esti ĝis 25 cm. La koloro de la ĉapo povas varii de la blanka malhelbrunaj, depende de la speco de ligno en kiu ili kreskas. En deciduaj arbaroj, ili havas kapon lumo, pino - malhelbrunaj.

Dubovik
Dubovik - la dua valoro post la Porcini. DUBOVIK havas grandan ĉapon (20 cm en diametro), la formo de la ĉapo - duonsfera. Koloro povas esti flava-bruna aŭ griza-bruna. Piedo dika, 5-12 cm de alteco. La plej komuna fungo trovita en deciduaj kaj miksitaj arbaroj, proksime de la tilioj kaj kverkoj. Konstante aperas en malfrua aŭgusto ĝis malfrua septembro. Kiam la kulpo de ilia karno turnas blua.

oranĝo-ĉapo boletus
Osinovik (boletus, ruĝa fungo) kreskas en koniferoj kaj deciduaj arbaroj, eĉ en la tundro, kutime en grupoj. Aspen ne nepre kreskas sub la poploj, kaj ili troviĝas sub multaj aliaj arboj. Ĉapelo povas atingi 30 cm en diametro, koloro - ruĝa, blanka, oranĝa. kruro longo - 20 cm Koloro kruroj -. blanka pro plilongigitaj skvamoj. Kiam noĉo pulpo akiras viola-nigra koloro. Se vi kuiras la supon el ili - la buljono prenas sur pli malhela ombro.

bruna ĉapo boletus
Ĝi troviĝas en betuloj kaj miksitaj arbaroj. Junaj boletus boletus tro kiel, krom ke la nigraj skvamoj sur la trunko donas diferencojn. Kun aĝo, la diferenco iĝas konata. Kiam kolektanta la fungojn ĉe boletuses kruron tranĉis ne pli ol 3 cm de la ĉapo.

Mokhovikov
Mokhovikov kreski de junio ĝis oktobro, preskaŭ en la tuta teritorio de nia lando. En juna fungo ĉapo estas konveksa, do iĝas pulvinate, 12 cm de diametro. Koloro ĉapo - flava-olivo. La longo de la kruroj povas esti ĝis 8 cm. La pulpo estas iom malforta, pli malpezaj koloro.

flava boletus
Buteron agarikoj kreskas ofte en grupoj, en la pino arbaroj, la kampoj kaj proksime de la vojoj. Ĉapo diametro atingas 10 cm, la formo - estas konveksa, koloro - bruna-bruna, griza-flava aŭ flava. La longo de la kruroj - 8 cm, kun la pinto de la kruroj estas ŝprucita malgrandaj verukoj. La juna fungo ĉapo kombinaĵo kun kruro kovrita blanka filmo kiu tiam rompoj, formante ringo.