Kiel determini la pezo de la porkoj: la viva pezo de la besto kaj bucxu pezon?

Komencante kamparanoj estas scivolanta kiel vi povas determini la pezon de la porkoj: la viva pezo de la besto kaj mortigon pezo. Kiel do kalkulita, se la bieno ne havas specialajn pesilo kaj akcesoraj kiu permesas ŝin fari?

Vojoj al kalkuli la pezon de porkoj

Viva besto pezo povas esti facile kalkulita laŭ la formuloj. Plej kurado estas.

Torso longo multiplikita per brusto girth de la besto kaj la rezulto estas dividita per konstanto. Por graso porko estos numeron 142, devus preni konstanta 156. Se la besto estas malbona, tiam vi devas dividi de 162 por kalkuli la viva pezo de porkoj por viando kaj graso rokoj.

Ekzistas alia formulo por kalkulanta la pezo de la porkoj. Viva besto pezo ankaŭ kalkulita post forigo de mezuroj - girth de brusto kaj torso longo.

1.54 devus esti multiplikita per la girth de la brusto kaj metis pecon de 0,99 kaj torso longo.

Kelkfoje farmistoj uzi speciale laboritaj tablo por determini la pezon de la porkoj. Viva pezo estas ĉiuj en la sama parametroj - brusto cirkonferenco kaj korpo longo. Trovanta la taŭga vertikala kaj paralela al la dekstra, je ilia komunaĵo kaj spekti la figuro. Tio simple indikas vivas bestojn pezo en kilogramoj.

Kontraste reala indikilo kalkulita

Viva pezon - tio estas la reala pezo de la besto en reala vivo. Ĝi kutime ŝanĝas tra la tago. Tial oni konsideras taŭga paroli pri vivas pezo porkoj por du al tri horoj antaŭ nutradon.

Distingi la reto pezon de la besto, kiu estas, korpomaso sen la enhavo de la veziko, intesto kaj stomako. Plej probable, laŭ la formulo por determini la diferencon inter la reto pezo kaj estos malfacila por vivi. Bazita sur praktiko, sperta reproduktuloj ankoraŭ ne konsilas fidi formuloj kaj tablo difino de vivas pezo tute. Finfine, la rezulto povas malsami de la reala 20-30 kilogramoj.

Sekve, por pli precize determini la plej bona antaŭ aĉeti aŭ vendi, kiom pezo porko, uzante la tradicia metodo. Tio estas, ekzistas nenio pli preciza speco de malnova pezoj.

La prezoj de porkoj vendis vivas pezo

Porkoj por dikiĝas, semanto kaj aproj thoroughbred eksedziĝo metita al la vendo, kompreneble, loĝas. Tial, la kosto varias de purebred, aĝo kaj korpo pezo. Ĝi ludas gravan rolon kaj teritoria dimensio - en malsamaj areoj prezoj varias.

La plej multekosta estas junaj porketoj. En la Samara regiono, vi povas aĉeti ilin ĉe 110-130 rubloj por kilogramo. Dum iuj bienoj proponi purebred junaj vivas pezo ĝis 10 kg al prezo de 350 rubloj. po 1 kg. Kun kresko de korpa pezo malpliigas la prezon por kilogramo. Porketojn el 10 ĝis 20 kg vendita ĉe 220 $ / kg, 20 al 30 kg - 150 $ / kg, de 30 al 80 kg - 120 $ / kg.

Pli malmultekosta por vendi al grandaj plenkreskaj porko vivas pezo. lia prezo estos US $ 100 por kilogramo. Sed vi povas trovi porko, kaj pli malmultekoste, ie en la regiono de 90-95 rubloj / kg.

Plej komunaj bestoj por buĉado porkoj estas konsideritaj esti atinginta 100-140 kilogramoj.

Kontraste vivas pezo de mortigo

La pezo de la kadavro sen kapo, malsupra kruroj, vosto kaj internajxoj nomita buĉado pezo. Ĝi povas esti kalkulita antaŭe, te antaŭ la besto buĉado. Sufiĉas scii la viva pezo de la porko. Kompreneble, la rezulto ne estas tute precizaj, sed oni konjektas.

Tipe, viando sur la osto rendimento - bucxu pezo - de 60 al 85% de la korpa pezo. Kaj la pli malgranda la porko grason, la pli malalta la procenton.

Kiam vendante porko kadavro en ŝvelaĵo estas ne konsideri la koston de ĉiu tipo de viando aparte: buĉrubo, lardo, Tenderloin, ripoj, lardo kaj tiel plu. Sekve, la tuta kadavro estas vendita je la sama prezo. Por 2016 en la centra parto de Rusio estas ĉirkaŭ 180 rubloj por kilogramo.

La prezo povas esti reduktita pro la kresko de graso aŭ porkaĵo pro la besto aĝo. Pli plenkreskuloj havas nutrajxon pli kruda ol la juna, kaj pli akveca.