Kiel kalkuli la koston shawarma kaj malfermita budo

Ĉiuj sonĝoj de iam fariĝi entreprenisto, por malfermi iliajn proprajn aferojn, por ne plu labori por iu alia, sed perlabori kaj evoluigi sendepende. Tamen, ĝi devas kompreni ke vi estas neverŝajna sukcesi tuj por malfermi la duan "Microsoft" kaj komenci la unuajn monatojn de gajnante miliardoj. Ĉio vi devas iri malrapide, komencu staranta kun io pli simpla. Ekzistas dekoj da ebloj por via propra negoco, ke vi povas provi, se vi havas iun ŝparadoj. En ĉi tiu artikolo enfokusigos sur unu institucio rapida manĝo kiu estas konata al preskaŭ ĉiuj. Tie vi povas aĉeti shawarma, kaj igas praktike ĉiuj. De ĉi tiu eblas konkludi ke malfermante siajn proprajn starigojn por la preparado kaj vendo de shawarma - bona ideo. Tamen, antaŭ ol investanta multan monon en ajna okazaĵo, vi devus akiri konatiĝi detale kun ĉiuj malgrandaj aferoj. Kiom kostas la teamon kosto? Kio estas la kosto de shawarma? Ĉu necesas konsideri la sezoneco? Estas multaj demandoj kaj respondoj povas atingi en ĉi tiu artikolo.

La kosto prezo de shawarma

Kompreneble, legu nur unu artikolo, vi ne povos tuj sidiĝu kaj fari plenkreska negoco plano. Tamen, vi jam havas ideon de kion vi bezonas fari por malfermi similan institucion, kaj estos gvidata en kiom da mono vi devos investi kaj kia reveno ĝi kun ĉi vi ricevos. Kaj la unua demando ke vi devas konsideri - estas la kosto de shawarma. Kompreneble, vi devus uzi la rezulto ke vi ricevas nuntempe kiel normon - tio estas nur kruda ekzemplo ĉar ĉiuj ingrediencoj povas malsami iomete en prezo.

Kiel vi kalkulas la koston prezo?

Do, la kosto de shawarma inkluzivas la koston de produktoj kiel ekzemple viando, pita pano kiu ĝi estas, envolvita, legomoj estas aldonitaj al la shawarma, saŭcoj, pakita, buŝtukoj. Ankaŭ, kompreneble, konsideri la elektro kiu uzas por lia preparado. Se ni kalkulas la duona kosto de ĉiuj ĉi tiuj elementoj, la duona kosto por utili shawarma estas 37-40 rubloj, kio ne estas tre multe. Nun ni devas vidi kion prezoj agordi shawarma vendistoj. Kion vi vidas, vi povas ege bonvolu. La fakto, ke vi apenaŭ povas trovi Shawarma malmultekosta 70 rubloj per peco, kaj en iuj kazoj, lia prezo atingos 100-120 rubloj. Do vi ricevos duoble da kun unu parto de kion vi elspezas por lia kreo. Kiel vi povas vidi, ĉi tiu aktiveco povas esti tre profita, tiel ke vi povas esti interesita en ĝi. Se tiu estas vera, kaj vi komencos konsideri la probablo de malkovri ties propraj leĝoj, vi devus konatiĝi kun la konsiloj kiu povas proponi al vi ĉi tiun artikolon. Post legi ĝin, vi jam havas en menso la esbozo de negoco plano, farante la transiro de dungadon al iliaj propraj aferoj povas okazi multe pli rapide.

ĉambro

Tiel, la kalkulo de la kosto de shawarma estis farita, kaj nun vi povas vidi, ke la diferenco inter la kosto prezo kaj la kosto de vendo estas la plej granda avantaĝo de ĉi tiu negoco. Tamen, ĉi tiu ne estas la sola profito, kiun vi devas pagi atenton. Ekzemple, vi ankaŭ ne bezonas grandan ĉambron por pretigi ĉiujn necesajn ekipaĵo povas adapti sur tre malgranda areo. Se vi ne estas planis komenci sian propran plenaj restoracio, kaj volas vendi Shawarma en ŝiaj brakoj, tio estas, de stalo, vi povas eĉ fari vian mobile punkto de vendo. Ĉiukaze, vi ne bezonas elspezi multe da mono sur io lui grandan ĉambron, kaj ĝi estas grandega plus. Kiel vi povas vidi, la ŝtono de shawarma kosto estis malproksima de la nura pozitiva noto, kaj vi povas fari eĉ pli en la proksima estonteco en tiu budo kun shawarma - granda elekto por komencanta vian propran komercon.

stabo

Bedaŭrinde, ne sufiĉas scii kiel kalkuli la koston shawarma, por sukcese komenci negocon. Vi bezonos multe pli scion pri la temo, kaj antaŭ ĉio vi devus decidi pri la bastono. La fakto ke multaj homoj kredas ke malfermanta vian propran negocon definitive lanugo asociita kun la contratación de granda nombro de dungitoj. Tamen, ĉi tiu ne estas la kazo, kaj en multaj kazoj vi povos elteni sur sia propra. Al intenco de la budo kun shawarma, ekzistas diversaj ebloj. La plej grava persono kiu estos respondeca por via budo - kuiristo. Vi devus esti ebla akiri gravan pri la elekto de la persono kiu kuiros por vi. La procezo de kuiri shawarma estas ege simpla, kaj kuiri unu servado povas esti nur kelkaj minutoj, sed la respondeca persono certe profunde konas la procezon. Vi povas ĉiam fari preni tiun pozicion, se vi ne volas pagi ekstra mono por dungis laboristojn, sed ankoraŭ multe pli fidinda estas la metodo en kiu vi dungi almenaŭ altkvalitaj persona.

aliaj devoj

Vi ankaŭ povas okupiĝi pri librotenado kaj, se necese, por servi kiel kasisto. Se via punkto popularigas, la kuiristo devos prepari multe, do se li estas distrita de io, por preni ordojn, povas perdi rendimenton, kiu influos vian enspezon. Nu, nun, kiam vi scias ne nur pri kio la kosto de shawarma. La negoco plano iĝas pli klara, kaj nun estas tempo por aldoni la informon pri la registriĝo de necesaj dokumentoj.

Ekzekuto de dokumentoj

Feliĉe, kun la dokumentoj vi havas problemojn devus ekesti, ĉar la malkovro de IP ĉiuj plej travidebla en la Rusa Federacio. Vi devas havi ekkuro ĉefurbo kaj permesi sanitaraj-epidemiologiaj stacio, ĉar vi tuj vendos manĝaĵojn. Kompreneble, vi povas malfermi SRL, sed ĉi tio estas pro la grandega kvanto de papeleo, nenecesa ligiteco kaj multe pli kompleksa sistemo de impostado, kaj la sola kialo kial vi eble volas fari tian elekton - la deziro vendi alkoholajn trinkaĵojn. Plejofte, shawarma vendis bone kaj sen alkoholo, do ĝi estas plej bone elekti por la IP. Kiam vi aranĝi la paperon kaj havos oficialan konfirmon ke via firmao estas malfermita kaj funkciado, vi povas fari pli sekulara taskoj. Vi jam scias, kio estas la prezo de shawarma el la stalo, sed la fakto, ke vi devas elspezi monon unuaj sur la necesa ekipaĵo por uzi tiun scion praktike.

ekipaĵo

Aĉeti la rajton teamo, vi devas havi ĝeneralan ideon de kiel kuiri shawarma. La kosto prezo de tia ekipaĵo en Rusio povas varii, sed vi devus kompreni, ke tio estas unu-foja malŝparo, do ne skimp kaj aĉeti uzita aŭ dubinda ekipaĵon. Do, por la preparado de la pladoj vi bezonos specialan krado kaj brulilo por li. Se vi neniam provis shawarma kaj ne vidis, kiel ŝi preparas, vi devus konatiĝi kun la procezo. Viando estas la ĉefa ingredienco, kaj ĝi estas la plej granda aparataro kostoj iri por ĝi. Grill estas aparato, en kiun estas enmetita metalan pinglo kun vertikala laĉis sur ĝi en grandaj kvantoj ektranĉi maldikaj pecoj de viando. Tiu speco de brocheta rotacias, kaj tiutempe metita ĉe unu flanko de la fajrilo preparas viando sen halti. Vi nur devas tranĉi ĝin kaj ĝi falos en malgranda pleto, el kiu vi tiam kolektas ĝin kaj aldoni al la pladon. Tamen, la krado - tio ne estas la sola afero, kiun vi bezonos. Vi ankaŭ bezonos potencan fridujo por konservi ĉion kion vi bezonas, la skatolo registradora plenumi financaj aktivecoj, tiel kiel aliaj malgrandaj eroj kiel ekzemple ujoj por legomoj. Revenante al la temo de la ĉefa teamo, lia elekto estas farita laŭ viaj financaj kapabloj. Estas multaj malsamaj fabrikantoj de kradoj, inter kiuj, kompreneble, estas provizi germana teknologio. Tamen, ĝi estas tre multekosta, kaj se via starta buĝeto ne tro alta, vi supozeble prokrasti la aĉeto de tia krado en la postaj periodoj kiam via negoco estas stabiligita. Vi devus komenci kun Sovet aŭ ĉina ekipaĵoproduktanto, kaj poste vi povas iri al tiaj kradoj kiuj permesas pligrandigi la gamo, farante varma hundoj kaj aliaj rapida manĝo. Kiel vi povas vidi, ĉiu komencis kun kiel kalkuli la koston shawarma, kaj nun vi pensas en aĉeti teamon. Progreso estas farita, sed ne signifas, ke vi devas halti. Estas ankoraŭ multa laboro!

Elektanta loko

Do, vi jam scias kiel kalkuli la koston de fabrikado shawarma, luita ĉambro, kiun dungi kaj kion aĉeti ekipaĵon. Sed tio ne sufiĉas por malfermi sian propran negocon. Ekzemple, vi ne scias pri tio, ĉu por ludi ajnan rolon la lokon de via budo kiu vendas shawarma. Montriĝas, ke la lokon de via budo estas unu el la plej gravaj parametroj. Elektanta la malĝustan lokon kondukos al tio, ke vi bela rapide bankrotis. Sekve kiel vi elektas la plej bona loko?

En ĉi tiu kazo, ĝi estas bela simpla: vi devas serĉi lokojn kie estas granda fluo de homoj, sed kie samtempe ne estas aliaj institucioj aŭ rapida manĝo servo (aŭ almenaŭ ne starigoj de ĉi tiu tipo). La fakto ke la shawarma - a pereemaj produkto, tiel vi devas provizi impresa spezo de produktoj. Cetere, estas necese havi la altaj vendoj ke via ideo donis liajn fruktojn. Tiel, vi prefere elspezas iom da tempo por esplori iuj eblaj punktoj de via urbo. Granda elekto estas loko proksime al universitatoj kaj aliaj publikaj institucioj, kie homoj elspezas plejparto de ilia tago. Ankaŭ atentu la metroo stacidomo, sed valoras memori ke la Metro havas ne en ĉiu urbo. Sciante, kion la kosto de shawarma, vi tuj kuiri, vi povos pli klare imagi kion la lupago vi povas pagi. Ju pli alta la lupago, la pli vi devas pagi ĉiun monaton, sed vi povas esti certa, ke la fluo de la homo estas impresa, krei altan postulon.

Do kiom faras la malfermo de tia negoco?

Super vi lernis pri la teorio pri kiel kalkuli la koston shawarma kaj malfermi budo, sed ne estas sufiĉa. Vi devas havi pli konkretan ideon de kion elspezojn vi renkontas. Do kiom da mono kaj por kion vi havas por doni? Unue, vi devas formaligi vian propran IP, preparu ĉiujn necesajn dokumentojn. Depende de diversaj kondiĉoj, la prezo povas varii de inter ses kaj dek kvin mil. Vi ankaŭ ne forgesas ke ĉi tiu estas sufiĉe longa procezo, do vi devas pensi anticipe pri kiel apliki.

Due, vi devas aĉeti la teamon. Plej altkvalitaj maŝinoj el Germanio, kostos pli ol 75 mil rubloj, do vi plej verŝajne volas scii pri la malpli multekosta aparatoj. Ĝi estas bona por elekti bonan hejmon krado, por kiu vi donos ĉirkaŭ 35 mil, sed se vi havas austeridad, vi povas aĉeti je via propra risko, la ĉina unuo de 20-25 mil rubloj.

Trie, vi devas pensi pri la kompenson de viaj dungitoj. Se vi laboros ekskluzive sur ilia propra, tiam salti ĉi tiun paŝon, sed se vi dungi kuiristo, li devos pagi 10-20 mil rubloj monate, depende de la regiono.

Kvara, la plej akra problemo de lupago kaj ankaŭ la plej alta kostojn sur daŭranta bazo. Ĉiumonate vi devas pagi ne malpli ol tridek mil, sed vi devus kompreni, ke tiu prezo estas verŝajne ne permesas lui loka en bona areo.

Kaj fine, vi devas pensi pri kiel trovi provizantoj de esencaj produktoj, kiel ekzemple viando, legomoj kaj saŭco, kaj havas la rimedojn por pagi por akvo, elektro. Ne forgesu pri la eventualeco fondaĵo okaze de krizo. Vi devus ĉiam havas mane la valoro de via negoco dum almenaŭ du monatoj, eĉ se vi estas ĉiuj laboras bone. Ĉi tio permesos al vi ne zorgi pri kiam io povus iri malbone.

Ĉu profita?

Nu, jam estas tempo por preni stock kaj decidi ĉu favore malfermi budo vendante shawarma? Kiel povas kompreni de la pli supre, la kosto estos sufiĉe impresa. Vi devas pretigi minimume 100 mil, sed tiu kvanto estas vere pli malalta eksterlande. Estas pli bone fidi 200-300 mil, sed ĝi ne estas multe, se vi scias, ke via enspezo ĉiumonate estos ne malpli ol duonon de tio, kaj kun la depreno de ĉiu kostas via negoco pagos en ses monatoj - vi memoras, kio estas la kosto de shawarma? En Moskvo, vi povas vendi ĝin por 120 rubloj por servado, kaj ĝi estas tre, tre profita.