Floro de Mastic - la ĝojiga dekoracio por kukoj

Ĉu vi ŝatas kuiri kukojn? Ĉu vi ŝatas ornami lian dolĉan produkton? Se jes, lerni kiel fari floro de la Mastic, al plu via kukoj iĝis vera ĉefverko.

Vi bezonas por ĉi tiu laboro - lerni la teknologio de preparado de dolĉa maso por moldeado kaj iom imagon. Kaj se viaj produktoj, kiel la aliaj kuirado, estos "arto kiu nur vivas momenton" ankoraŭ provas lerni ĝin.

recepton Mastic

Por tiuj sukeraĵistoj, kiuj jxus komencis lerni fari floron el Mastic, ĝi rekomendis al pli simpla kaj pli oportuna por elekto - Mastic lakto.

• Miksu la lakto kaj sukero en polvo en proporcio de 1: 1.
• Aldonu la sama kvanto de kondensita lakto. Ĉiuj ingrediencoj en egalaj nombroj.
• Vi povas aldoni iom da manĝaĵo aŭ natura koloroj nur malpeza ombro.
• Knedas la miksaĵo ĝis vi ricevas la consistencia simila al modeli argilo por infanoj.

Produktado de koloroj Mastic

Provu memori la lernejo lecionoj en kiuj vi lernas skulpti en argilo diversajn ciferojn. Procedi laŭ la sama proceduro.

• Kuŝis mola wrap sur la tablo kaj ruliĝi eliris en maldika tavolo de Mastic. Ĝi povas aspergu iom pudritaj sukero.
• Tranĉu ĉu per akra tranĉilo aŭ malgranda kuketon cortadores (taŭga vitro aŭ simila bazo) cirkloj por petaloj kaj aliaj necesaj detaloj.
• Konfiguri volumo elementoj konektanta kune du flankoj de la lobo en la bazo.
• Sekigi la preform.

Se vi rimarkas, ke dum la floro de Mastic algluita al manoj, aldonu iom pudritaj sukero. Por maso de sekigante eksteren, enpaki ĝin en rapiron aŭ pergameno. Spertis bakistoj konsilas ne akiri okupita en multaj partoj de la Mastic al la kukoj ne severan. Ekde lakto Mastic havas naturan cremoso flava nuanco, Vi povas provi alian recepton dolĉa maso, se vi volas fari molan blua aŭ rozkolora floro de Mastic.

Majstro-klaso en fari gelateno bazo por ornami kukojn

Jen kelkaj nuancoj. Ĉar gelateno Mastic pli kaprica, ĝi, kiel oni diras sukeraĵistoj, devas "senti".
• Prenu 10 gramojn. gelateno, trempi ĝin en akvo (dek tablespoons) dum horo.
• Varmigu la komponaĵo en bano de akvo por tute solvi la gelateno tutaj.
• Atendu ĝis ĝi malvarmigas malsupren.
• En malvarmeta gelateno, sed ankaŭ likva, iom post iom aldonas 900 gr. pudritaj sukero. Zorgu, ke la maso estis bone vymeshena.
• Nun ruliĝi el pasto tre maldika filmo de la Mastic (bezonas aspergu per la polvo sukero).
• Ne malfermu fragmentoj kaj uzi convencional cucharadita configure tonalto (ekz, tulipo) uzante lia interna surfaco. Do faris aliajn kuleroj. Sekiĝis elementoj venas rekte sur la kuko.
Se vi komprenas la teknologion, kiel fari floron el Mastic, la aliaj elementoj de la kuko dekoracio (ekz iom bestoj, domoj, figuretoj delikata pecoj) ne plu estos malfacila por vi. Bonŝancon!