Kie eti Orienta Tandoor forno?

Ĝis nun, inter historiistoj verbotempo debato: iuj kredas, ke la unua Tandoor aperis en Japanio, aliaj kreas ke la naskiĝloko de tiuj strangaj fornoj IS Centra Azio. Jes, kio, ĝenerale, la diferenco, ĉar ĉi tiuj aparatoj por kuirado estas nun uzata ĉie.

En antikvaj tempoj, la tradicia materialo por tandyra estis miksaĵo de argilo kaj lano. Tiu estas la sekreto aziaj Pechnikov: eĉ post la unua pafado, lano brulas eksteren, rezultigante la muroj de la forno orienta malgrandaj kavoj formiĝas, kio kontribuas al la rapida hejtado de la muroj. Kaj tio estas grava oferto ne nur por redukti la tempon de kuirado, sed ankaŭ en signifa karburaĵo ŝparadoj.

Ĝis nun en la Oriento uzita landline Tandoor, formita de majstroj de antikva teknologio. Sed la uzo de tiaj aparatoj por la moderna homo ne estas tre oportuna kaj dezirinda, tiel vaste uzata porteblaj ceramiko Tandoor, kiu povas esti facile instalita ĉe sia somera dometo aŭ en la korto de lando domo.

Deviga struktura ero de la porteblaj Tandoor estas metala plektaĵo kun ansoj. Tio ebligas ne nur facile transporti "magia poto", sed ankaŭ garantio de la konservado de lia integreco, ĉar ceramiko - delikata afero. Ene de ĉiu tandyra havas kradon, sur kiu estas metita solida brulaĵo (karbo aŭ ligno).

Tiu "orientano forno" estas parenca al la rusa forno: ajna nutraĵo kuirita en ĝi, estas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila, kaj kompleta manko de carcinogens en manĝaĵo - tio estas, kion distingas la Tandoor sur la kradrostado aŭ Broiler. La manĝaĵo estas preta ne sur la fajro, ne sur karbo, sed pro la varmego elsenditaj de la inkandeskaj muroj 'orienta forno. "

Aĉeti Tandoor - per provizi vin mem kaj via familio sana manĝaĵo. Negrave kiu preparas eksplodanta fervoro internaĵo "magia poto": viando, legomoj aŭ kukaĵoj. Gravas ke ĉiuj produktoj estas tute unika varmego traktado, kiu ne povas fanfaroni pri iu domanaro aparato por kuirado.

Tamen, ĉe la Tandoor havas unu malgrandan malavantaĝon: ĝi ne povas esti uzata en enfermitan spacoj ĉar ĝi estas ĝuste por ĉi neprisposoblen. Post la ŝaltita, la flamo alteco povas esti pli ol duono, kaj dum la brulado de la solida brulaĵoj produkti fumon. Tio estas tute natura procezo, kiu ne povas eskapi. Sekve, la korto de la ena kampo - estas la plej bona loko por instali la Tandoor.