Kiel kreski cinamo en naturo?

Probable ankoraŭ en la lernejo kafejo, vi prenas vin mem Muffin kun aromajxojn kaj eĉ tiam scivolis kiom kreski cinamo. En kuirado, ĝi estas uzata tre ofte. Ĝi kreskas sur ĉiamverda arbo ĝis 15 metroj, kiu apartenas al la laŭro plantoj.

kreskanta loko

Scivolanta kie cinamo kreskas en natura medio, oni povas vidi, ke la plimulto de la planto troviĝas en la sudo de Barato kaj Srilanko. Li oblongo-ovala broŝuretoj proksimume 18 cm. Racimos de floroj kaj infloresko longeco estas havi verdeta. Kontraste al la fina produkto, ili havas malagrablan odoron. Rigardante la pulvoron en la sako, vi ne povas tuj kompreni, kiel la originalo aspektis kiel cinamo, kiel kreskoj, kiu por tia arbo.

Fakte, ĉi tiu purpura bero 1 cm de diametro. Ĉi tiuj plantoj troveblas en la insuloj de Sumatro kaj Javo, en okcidenta Hindio, Vjetnamio kaj Brazilo, Egiptujo kaj Madagaskaro. Sed vi, kompreneble, la plej bona produkto deziros provi. Loko kie kreskas la plej multekostaj cinamo - estas Sri-Lanko. La ŝelo de kiu estas produktata tie amomo tre maldika kaj mola, havas brunajn aŭ flava koloro. Ŝi estas nur agrabla odoro.

Post provi senti lia gusto burĝonojn, ni povas noti la eksterordinara moleco kaj dolĉeco, eĉ varmon. En Ĉinio, Indonezio kaj Vjetnamio produkti falsajn spico - kasio kiu estas farita el kruda tavoloj de la ŝelo.

fabrikado teknologio

Tiu mirinda produkto estas importita el malproksimaj landoj. Ekde kreskas cinamo? Por plena matureco kaj preteco por kuracado bezonos du jaroj. Kiam dekduo ŝosoj, ekstermos la supro tavolo kaj sekigitaj al ili. Ĝi estas tiel akiris la rulaĵoj-tubojn, kiu povas vidi en la pulvoro ujo.

Ili kolerigxis en pecetojn 10 cm longa, en la formo de produkto kiu estas ankaŭ ofte haveblaj por vendo. Tio estas de 6 al 10 tavoloj de maldika krusto, kiuj formas ununuran bastonon post kiam ĝi estas disigita de la arboj. Plue sekigita okazas.

Rigardante la kreskantan cinamo en naturo, fabrikantoj ĝenerale atentu la fakton, ke la krusto estis maldika, ĉar tiam la gusto estos plej agrabla. Longa bastonojn stokas, kiu estas akceptebla pro la longatempa konservo de odoro. Determini la kvalito de la spicoj uzataj ekelle - speciala unuo. Gravas algluita tre kondiĉo post traktado kaj stokado, kaj ne nur kiel kreskanta cinamo.

Tiuj produktoj kiuj tuj Eŭropo por importado estas konsideritaj malbona kvalito, kvankam la gusto diferenco ne estas signifa. Tial, uzu por transportado pulvoro formon.

aplikaĵo

Iam la produkto ricevas al la kliento, ili aldonos ĝin al la ĉokolado kaj desertoj, frandaĵoj kun pika gusto, likvoroj, kun gusto ilin alkoholo kaj teoj. En mezorientaj landoj produkto estis uzita en la preparado de varma teleroj kun kokido aŭ ŝafido. Azianoj aldonitaj al ĝi en miksaĵo kun aliaj herboj. Manĝu folioj tiuj personoj kiuj povas spekti persone kiel kreskanta cinamo. Spice al la loka loĝantaro de intereso ne nur sekigitaj, sed freŝa. Ankaŭ havas eblojn por la apliko, similaj al nia alproksimiĝo al la uzo de golfeto folio. Usonanoj substanco estas aldonita al la fruktoj kaj kaĉo. Bona gusto kombinaĵo akirita de pomoj.

Germanio ankaŭ aldoni tiun spicon por dolĉaĵoj, mulled vino aŭ bakado. Ĝi estas ankaŭ granda ilo por fari bongustan adobo. Bonege efikon en la formo de esencaj oleoj, kiel estas montritaj la antioksidanto propraĵoj de la produkto kaj la kapablon por batali ĝermoj. Oni devas memori, ke tiu substanco ne devus esti prenitaj sen kontrolo. Ĝi troviĝas ofte en kuketojn, teo, mulled vino, spicoj kaj jogurto, foje kosmetikaĵoj. Se vi portas infanon sub mia koro, estas pli bone ne uzi esencaj oleoj de la ŝelo kaj floroj de ĉi tiu planto.

rakonto

Homoj kiuj estas en ilia lando povis observi kiel la kreski cinamo spico ofte uzata dum ritoj kaj ferioj. En Eŭropo hodiaŭ, ĝi estas rilata al Kristnasko. Pli varma odoro vekas en la animo de cxio, kio estas bona kaj milda.

La arboŝelo estas rikoltita en la mezo de la pluvsezono, kiu daŭras de majo ĝis oktobro. Ĝi estas tre facile demetis de de la arbo. El ĉiuj ĉi spico povas nomi unu el la plej malnova, de kiam ĝi komencis uzi ĝin antaŭ ĉiuj.

Mencio de ĝi povas esti viditaj en la manuskriptojn, kiu datiĝas de 2800, la jaro antaŭ Kristo. Ekzistas provoj de la Malnova Testamento, laŭ kiu Moseo uzis ĝin en Embalming miksaĵoj, ĉar la substanco havas antibacterial propraĵoj. En Romo, ĉi tiu produkto estas atribuita al sankta ecoj. Nero estis bruligita jare provizo, kiam la edzino de la imperiestro mortis. Mi scivolas kion li senigis sian vivon kaj devus tiel pacigi la diojn, kaj poste ĝi estis tre multekosta, ĉar tiutempe, 350 gramoj de cinamo estis taksitaj je 5 kilogramoj de arĝento.

La disvolviĝo de komerco

En la mezepoko ĉi tiu produkto ankaŭ interesas. En Eŭropo, li ricevis tra la komercistoj de arabaj landoj, ĝi estas tre estimita. Kiam la esploristoj iris serĉi akvon vojo al Hindio dum la 1400, lia ĉefa celo estis kristanoj kaj spicoj.

En 1536, esploristoj ĉe la portugala trovita arbaro da brunaj alta denseco kaj vidis kreskantan cinamo. Fotoj el la lokoj nun povas trovi en Interreto, sed en tiu tempo ĝi estis vera noveco. Estis en Srilanko en Cejlono.

Tiam komencis aktive evoluigi tiun spicon komerco, kiu alportis la posedantoj multe da mono. Do entreprenoj interesiĝas la nederlanda, kiu unue okupita parto de la insulo, kaj poste gajnis ĉion. En 1776 la planto montris intereson en Britio, kvankam tiutempe Cejlono en la lando jam ne monopolon, ĉar por plantado estis aliloke.

populareco

Hodiaŭ ĉi tiu produkto estas uzata en la tuta mondo. Enirante la hispana stangon, vi povas ordigi toniko kun ĝino, el kiu pendos ĉirkaŭ bastono de glicirizo. Ĝi estas aldonita al la figuro. Ankaŭ cinamo povas esti surogato de nigra pipro, kiam vi bezonas por spico viando pladoj.

Ĉe Kristnasko, la franca manĝi gusto kuketojn kun tiu spico. Ŝi ne suferas pro kontakto kun aliaj substancoj, sed kontraŭe, multaj estas organike kombinis. Ĝi estas aldonita al la cardamomo, koriandro, pipro kaj najlo de odoro, maza kaj golfeto folio. Hindio produktas "Garam oleo", alivorte nomiĝas "miksaĵo de varmaj spicoj."

Ĉina preferas kombino kun Dittany, fenkolo kaj najlo, siria - papriko, zira kaj koriandro (miksaĵo nomata "baharat", ĝi estas trempita en ŝafo viando).

utilaj propraĵoj

Cinamo aktive uzita en popola medicino por lia bonega ecoj. Bona helpo kun bloating, plibonigas digestivo procezoj. Alia kuraca planto vendantoj en Ĉinio rimarkis tiun efikon. Vi povas facile forigi naŭzon kaj diareo. Ĝi helpas en la kontrolo de diabeto, kiel pruvas la lastaj studoj.

Ĝi ankaŭ kredas ke la aplikado de ĉi tiu spico plibonigita respondo al insulino, sango sukero niveloj plibonigita, tiel kiel sango trafiko. Nur spiro mirinda aromo substancoj, Vi povas senti ke la cerbo komencas labori pli bone.

Se vi volas konservi la guston kiel eble plej longe, meti la bastonojn aŭ pulvoro en ujo, firme fermi ĝin kaj metis ĝin en seka, malvarmeta, malluma loko. Vi povas lasi ilin dum kelkaj monatoj. Por kontroli la staton de la substanco, necesas analizi lian odoron. Ĝi devus esti dolĉa, trankviliga, ligno, indikante freŝeco.

Sano kaj Beleco

Ankaŭ, ĉi tiu spico estas kreditita kun utilaj ecoj en la lukto kontraŭ troo pezo. Kelkaj eksperimentoj montris ke se vi manĝas antaŭ manĝo ¼ cucharadita de ĉi tiu produkto, sukero estas pli bone absorbis la sango nivelo gutoj. Ĝuste pro ĉi tio ne estas nova graso formado.

Ĝi konsilas uzi la spico kiel anstataŭaĵo por sukero. La gusto estas dolĉa kaj natura, kaj multe malpli kalorioj. Nun ĉi tiu mirinda produkto estas tre facile trovi, ĉar ĝi estas en preskaŭ ĉiu vendejo. Ĝi faros vian manĝaĵon gusto pli bone, kaj sentas - pli bone.