Tiuj rezervita lokoj, kie kreskas fungo trufo en Ukrainio

Fungo specioj estas multaj, sed inter ili elstaras la fungo trufo - nekutima delikateco tio malsukcesas provu ne ĉiuj. Li elektis specialan manieron por postvivi en la planedo malaperis subtera.

Biologiaj karakterizaĵoj de la fungo

Kie kreskas fungo trufo en Ukrainio? Fungo kreskis en relative malprofunda profundo, sed vi ne povas trovi ĝin en ĉiuj arbaroj. Li lerte kaŝis, exuding escepta odoron kiu altiras bestojn. Tiu tekniko estas necesa por la reproduktado de trufo. Li portas malgrandan similecon al fungo en la kutima senco de la vorto, pli kiel tordita terpomon tuberoj, flava aŭ bruna en koloro. La karno estas blanka, griza kaj foje eĉ preskaŭ purpura. Ĝi havas nekutiman guston kiu faras ajnan pladon (eĉ la kutima dumplings) en vera delikateco.

Ĝi kreskas la speco nomata somero. Kie trufo fungo kreskas en Ukrainio, ĉar ĝuste en la mezo de la arbaro ne trovis? Lia areo - ĝi estas la rando de la kverkaroj kun riĉa litaĵoj kaj acidificada kalka grundoj. La grundo proksime de la fungo iĝas cindro, herbon zhuhnet kaj mortas. Teni la ritmon de la trufo fine somero - frua aŭtuno.

Ĉasado por trufoj

En Ukrainio, la kulturo bongusta blanka kaj nigra trufo tute malaperis en la frua 20-a jarcento. Kaj antaŭ 20 jaroj, en la Ruĝa Libro venis kaj somera trufo, kiu estas tiom adoris bongustaĵoj geamantoj. Kolekto kaj vendo Ukraina somera trufo malpermesita de leĝo "Sur la Ruĝa Libro de Ukrainio." Kaj lasas fungo paĝo ne baldaŭ: ne estas tiel facile kaj revenigis preskaŭ defias la artefarita plantado.

Trovu trufo fungo kiu kreskas en Ukrainio - ne estas facila tasko. En la serĉado de la fungo sendas speciale trejnitaj hundoj kiuj odoras trovos delikateco. Ekzistas tia hundo kelkajn mil eŭrojn. Por trovi taŭgan fungo kaj porkoj, kiuj sentas la odoron de 50m. Do ili ne manĝas fungoj (porko kaj ĉiam amis ĝin), fermu ilin bandaĝon bendo aŭ zono.

Kie trufo fungo kreskas en Ukrainio? Ĉu eblas lian plantadon en la bieno? Bedaŭrinde, bredado bieno delikateco produkto suferas malsukceson. Vi devas elekti prudente la teron, prepari specialan logilo, krei la necesajn kondiĉojn por la plantado de fungoj frajo, planto varioj taŭga kverko. Kaj ĉiu ĉi tio ne garantias ke la trufo radikon en tiu lando. Fakte, la bezono por krei kompleksajn ekosistemo, kiel la naturo intencis. Kaj en vitro faras ĝin ankoraŭ ne eblas.

restoracio delikateco

Restoracioj en Ukrainio aĉetis Eŭropa trufo je fantaziaj prezoj. Ja kie trufo fungo kreskas en Ukrainio scias ne ĉiuj. Krome, ĝi - Ruĝa Libro. Ne ĉiuj vizitantoj havas la ŝancon por provi la pladon kun ekzotika agarikoj. Al trufo inter la velkas kaj la haveno enmetante restoracion en grandega perdo. Kompreneble, somera trufo Ukraina - adekvata kaj malpli multekosta anstataŭigo de la eŭropano.

En ĉi tiu kazo, la sekreta kolekto de fanoj lernis trovi trufo fungo en Ukrainio, kie kreskas. Foto montras la aspekton de la malpermesita frukto. Ili kolektas kaj pasi ĝin al restoracioj aŭ individuoj en iliaj prezoj. Ekzemple ukrajna festivalo de trufoj por la dua jaro elspezas restoracio "Canapé" en Ukrainio, konatigi al vizitantoj per bongustaĵoj. La restoracio mastro diras, ke li ne scias, ke ĉi tiu tipo de fungo estas sub ŝtata protekto, kaj estis devigita pagi forta monpunas por rompi la leĝon.

Kun tiu aliro, la teritorio de Ukrainio fungo povas malaperi tute. Domaĝo. La granda verkisto kaj Gastronomio A. Dumas skribis pri trufoj: "Estas kapablaj de fari iu pli varma, kaj virinoj - pli milda." Do prizorgi ukrainoj, ilia arbara riĉeco!