Bovaĵo recepton en forno: simpla kaj elkore manĝo por ajna okazo

Kontraste, la sama kokido aŭ porkaĵo, bovaĵo postulas pli longan traktadon, ĉar en si mem estas pli rigida. Tamen, antaŭ-marinado viando, vi povas signife akceli la procezon de ĝia preparo, kaj eventuale igos ordon de grando pli bongusta kaj frandaj.

Klasika recepto

Do, ni rigardu la unua kaj plej simpla recepto por bovaĵo en la forno. Kiuj estas la ingrediencoj vi devas prepari?

• bovaĵo (0.8 kg);
• cepo;
• 1 tablo. kulero da olivoleo;
• cucharadita tero papriko;
• sojsaŭco (3 tablespoons.);
• pinĉaĵon de nigra pipro.

Viando Rinse akvo, kaj tiam tranĉita en strioj laŭlonge de la fibroj kaj repeler la martelo iom. Bulbo, siavice, pura kaj tranĉita en duonon ringoj. Ni ŝanĝi cepojn kaj bovaĵo en profunda bovlo, ekzistas verŝu iom de oleo, saŭco de sojfabo kaj sezono kun spicoj. Plue bovaĵo recepton forno postulas miksi ĉiuj ingrediencoj kaj lasi al temperaturo medio por marinate. Tiu procezo devus preni proksimume 1 horo. Post tio nur metis manĝaĵon en kulinara maniko kaj metis ĉion en la forno, precalentado al 200 ° C por 45-60 minutoj. (Ĝis delikata).

Servu ĉi bovaĵo estas bona kun legomoj aŭ rizo.

Rostita bovaĵo kun terpomoj

Ekzistas alia interesa formulo de bovaĵo en la forno. En ĉi tiu kazo, ni, aldone al la supre ingrediencoj, ankaŭ bezonas terpomoj. Dum la viando estas marinita, ĝi devus esti pura kaj frotu sur kruda de muskato. Meti la ingrediencoj en la kaserolon, ni metas la terpomojn sur la bovaĵo. Sekva, malavare lubriki ĉion per majonezo. Laŭvole, vi povas froti la kremo kaj forte fromaĝo kaj aspergi ilin terpomojn kun viando. La forno devas reheated al 180 C, kaj la tempo bezonata por bakanta la tuta plado estas proksimume 35-45 minutoj.

Bovaĵo kebabo forno

Konsideru pli nekutimaj recepto por bongusta bovaĵo en la forno. Ĉi-foje ni preparos kebabo. Kompreneble, en la fajro, li faris eĉ pli sukaj kaj bongustaj, sed eĉ kun la disponeblaj rimedoj en mano, vi povos kuiri vera ĉefverko. La ĉefa afero - via deziro!

Do ni bezonas ĉi tiujn ingrediencojn:

• bovaĵo fileon aŭ Tenderloin (0,5 kg);
• ½ _TSP_. kulero koriandro;
• 1 _TSP_. Spoon seka bazilio;
• mineralo. akvo kun gaso;
• ruĝa varma kaj nigra pipro, salo (por gustumi);
• cepo (0,5 kg).

Malgraŭ tio, ke multajn ingrediencojn, la proponita bovaĵo recepton en la forno estas ekstreme simpla. La karno tranĉita en pecoj, la plej bona - 4x4 aŭ 5x5 centimetroj. Cepoj pura kaj tranĉita en duonon ringoj, piston ĝin al lasu la suko. Tiam aldoni ĝin al la viando, sezono kun antaŭ comminuted kaj miksita spicoj. Poste, la karno kun la adobo por verŝi malgrandan kvanton de minerala akvo kaj lasi por 1-2 horoj.

Riverenci ne bruligis dum kuirado barbeque, apartigi la viando de ĝi, kaj laĉis sur brochetas (4-6 pecojn por unu). En la forno la viando devas esti tenita al la deziratan gradon de toastita, sed estas grava ne overdo, do ĝi ne sekaj. Se dezirata, vi povas aldoni la cepojn en la lastaj minutoj de kuirado - tiam li, tro malmulte zapechetsya kaj kompletigi la gusto de bovaĵo. Kebabo servis kun legomoj kaj herboj.

Kaj kia bovaĵo recepton en la forno kiel plej pri vi?