Vegetalo de Amaranto: Mirakla planto

Amaranto - jara herba planto el la familio Amaranto, numerante proksimume 65 genroj kaj 900 specioj. En la homoj oni nomas ĝin skribisto, kandelaro, rubelo. Amaranto estas kreskita, ĉefe kiel ornama ornamo de hejmaj intrigoj, sed ĉi tio estas undeservedly forgesita universala manĝaĵo. En Rusujo ĉi tiu kulturo estas malmulta konata kaj sekve ne en peto.

Vegeta amaranto estas alta planto, dependanta de la specio, atingante altecon de 2-3 m. La dikeco de la tigo atingas 10 cm, la folioj estas grandaj, elipsaj, pentritaj en flavaj, verdaj aŭ malsamaj ombroj de ruĝa. Inflorescence estas longa (ĝis 1.5 m) panikloj de malsama denseco kaj formo. Amaranto floroj De junio ĝis la unua frosto. Semoj estas malgrandaj, brilaj, kiel lakaj, rozkoloraj, nigraj kaj brunaj.

Esploroj de sciencistoj montris, ke verdaj kaj semoj de planto havas altan manĝaĵon, medicinan kaj dietan valoron. Okcidenta sciencistoj nomis amaranto legomo miraklo planto, kaj manĝaĵo spertuloj de UN Komisiono rekonas lia plej grava kulturo de la XXI jarcento, povis solvi la manĝo problemo en la mondo. La sama ideo estis esprimita fare de Akademiulo N. Vavilov ĉe la mateno de la 20a jarcento: li kredis, ke ĝi estas la amaranto, kiu povus nutri la homaron en la estonteco.

Vegetara Amaranto Estas kulturo kiu povas plenigi la mankon de vitaminoj, mikrolementoj kaj proteinoj en la homa dieto. Por manĝeblaj celoj, junaj folioj de amaranto estas vaste uzataj, el kiuj eltaj proteinoj, sovoj, puraj kaj flankaj pladoj estas pretaj. Ili povas esti rikoltitaj, sekigante, por estonteco. De faruno de planto oni povas baki panĉakojn, baki pano, el ĝiaj kalikoj - kuiri rubojn. Dekstraĵo de tigoj kaj folioj similas al ornamo de betoj, do ĝi povas esti uzata dum kuiri sopojn, borski, kuiri terpomojn kaj kraĉojn sur ĝi, riĉigante ilin per proteino. Unikaj nemoveblaĵoj de amaranto estas tre estimitaj de fremdaj spertuloj pri bebo-manĝaĵo. Dozoj da delikataj kaj sanaj produktoj estas preparitaj el ĝiaj semoj por infanoj kaj homoj, kiuj bezonas nutraĵon de nutraĵoj.

Valora amaranto estas valora kaj kiel kuracista planto. Ĉiuj ĝiaj partoj enhavas proteinon de la plej alta kvalito, kiu inkluzivas multajn vitaminojn, esencajn aminoaktojn, minerajn salojn kaj grandan kvanton da bioaktivaj substancoj, kiuj plibonigas la antioksidan efikon de la planto. Nutriistoj unuanime kredas, ke la nutra valoro de la vegeta amaranto estas pli alta ol tiu de la bokvato, kiun ni konas, kaj ĝiaj ĝermitaj semoj ne estas pli malaltaj al la lakto de la patrino laŭ la enhavo de la nutrajxoj. Regula uzo de amaranto plibonigas metabolon. Homoj vivantaj en ekologie malfavoraj lokoj devas scii, ke amaranto povas ekskrii radionuklidojn, venenajn substancojn, salojn de pezaj metaloj de la korpo. Ĉi tiu miraklo-planto povas malhelpi la disvolviĝon de malignaj tumoroj, havas efekton hematopoyta kaj potenca regenerado kaj rejuveneca efiko. Teo el la folioj de amaranto (freŝa aŭ sekigita), kun la aldonaĵo de herboj kaj citronaj balzamoj, ne malpli superas la plej bonajn hindajn variojn, kaj aldonis amarantan folion al la 3-litro-jarujo, antaŭ ol konservi la kukumojn, konservos ilin elastaj kaj freŝaj dum longa tempo.

La manko de kvalito proteino en ekzistanta besto-nutrado estas grava faktoro limigante la kreskon de brutobredaj produktoj. La solvita naturo de ĉi tiu problemo kondukas al grandega jara superspezo de akno. Amaranto furaĝo povas esti granda vojo el ĉi tiu situacio, pro la enhavo de proteino, vitaminoj kaj aminoácidos, estas multe supera al tradicie uzita furaĝo kultivaĵoj. Alta rendimento kaj stabileco de furaĝa amaranto al diversaj malsanoj kaj plagoj faras ĉi tiun kulturon eĉ pli valora, ĉar ili permesas produkti amike amikajn produktojn en grandaj kvantoj.

La planto havas larĝan aplikon en florikulturo. Ĝi aspektas bonega sur lagetoj kaj povas ornami ajnan florejon. Por ornamaj celoj, la amaranto estas kovrita per penetritaĵo - svelta, potenca planto ornamita per maldika, biskvita amaso kaj 50-60 cm longaj inflorescencoj. Plantoj estas ornamaj de julio, kiam la inflorescencoj estas tute formitaj kaj ĝis frosto. Seka floroj ne perdas sian formon kaj koloron kaj servas kiel bonega materialo, kiam ili ordigas sekajn varojn.