Vinberoj "Merlot": apliko, digno, kvalito grado

Vinberoj "merlot" - malhela teknika grado, kiu estas tradicie uzita por la produktado de ruĝaj vinoj de deserto. Por la numero de jaraj kolektitaj liaj kultivaĵoj tuj antaŭ "Cabernet Sauvignon". Ni rigardu, kio estas la vinberoj ", Merlot." Priskribo de la vario kaj ĝia avantaĝojn - la temo de la hodiaŭa artikolo.

arbustoj

Vinberoj "merlot" havas viglan bush kun ŝosoj bruneca koloro, sur kiu malhela nodoj estas klare distingitaj. mezgranda kvin klingo rondetaj folioj de malsama formo, havi malhelverda koloro. Meze de la aŭtuno folioj saturita flavecaj nuancoj kun subtila ruĝa brilaĵoj.

beroj

Vinberoj "merlot" donas sferaj fruktoj kolektis en racimos de konusan formon. fina longo mezumoj de 12 al 17 cm kaj larĝa -. ĝis 10-12 cm Vinberoj ene difinitaj havas malluma blua koloro. Dum maduración sur ilia surfaco malstabila waxy filmo kreis. Averaĝe bero pezo estas proksimume 1.2 gramoj.

Vinberoj "merlot" havas densa ŝelo. Koncerne la karno, ĝi diferencas plej alta jugosidad. Likvaĵo kiu fluas el la fruktoj kiam ŝpini, havas neŭtralan nuancon. Interne ĉiu bero enhavas de 1 ĝis 3 el malgrandaj semoj.

Trajtoj de la aplikaĵo

Vinbervarietato "Merlot" estas uzata ekskluzive por la produktado de alkoholaj trinkaĵoj. Por freŝa ftizo tia produkto estas malofte uzata, ĉar ĝi donas sufiĉe malagrabla ŝelo torto gusto kun prononcita acida kolornuancojn.

Akirita de "Merlot" ruĝa seka vinoj kiuj estas diversaj gustoj. Sommelier gustumas noton en ilia ĉeesto tonoj de ĉerizoj, prunoj, ĉokolado kaj eĉ kafon. Kun tia saturita bukedon, ĉi tiuj vinoj estas taŭga por uzo kiel aperitivo antaŭ utili telerojn de birdoj, bovaĵo, porkaĵo, legomo kaj frukto salatoj.

Vinberoj "Merlot": priskribo de utilaj trajtoj

Vinbervarietato estas ekstreme riĉa je natrio. Diris spuron elemento implikita en multnombraj procezoj metabólicos en la korpo, aparte nepre necesaj por konservado akvon ekvilibro. Uzo de vino farita el vinberoj tia danke natrio enhavo antaŭenigas la produktadon de la fluida intersticial kaj ĝisdatigante la sangon.

En beroj ankaŭ koncentris impona kvanto de kalio, kiu fortigas la vaskula muro kaj ĝi reflektas pozitive en la kora muskolo. Trace elemento ebligas eviti la disvolviĝo de malsanoj kiuj tuŝas la sistemon cardiovascular.

Vinberoj "Merlot" estas saturita de kalcio. Lasta korpo bezonas subteni osto denseco, kresko de haroj kaj ungoj.

Trovita en vinbero beroj varioj reprezentitaj kaj magnezio. La substanco permesas la korpo por subteni stabilan funkciadon de la sistemo digestivo.

La komponantoj estas densaj en la vinbero beroj "Merlot" povas nur kaŭzi damaĝon al konsumantoj, la korpo de kiuj havas individuan maltoleremo de la klaso indikita.

aromo

En la kazo de la plantado de plantoj en aridaj, semi-tropikaj regionoj de la frukto donas bukedon de potencaj gustoj, riĉa kun spicaj fono. En la fabrikado de vino el vinberoj maturiĝis en tiaj cirkonstancoj, ĝi estos sentis forta ol alkoholo.

Kontraste, en kultivi vinberojn en modere malvarma klimato, en la finita produkto estas regita de florales odoroj, notoj de "verda". Alkoholo plumo estas malpli prononcita.

Kvalito vinoj produktitaj de la vario "Merlot"

Fabrikado de produktoj de vinbero varioj prezentita aspektas bone solvo por novulo enólogos. Bero pezo, kiu estas uzata por la preparado de vino-bazita, havas malaltan ekspozicio. Alkoholulo produkto maturigas pli rapide. Tial, uncork la botelo povas esti en la fruaj stadioj de maljuniĝo. Eĉ en tia kazo estus mola vino laŭ la strukturo de matura gusto.

Pro la granda grandeco de la fruktoj kaj ŝelo de malgranda procento rilate al la pulpo, vinon el tiu vinbero estas malsama reduktita enhavo de taninos - substancoj kiuj estas malsamaj likva engrosamiento efiko. Tial, la finita produkto havas uniforman strukturo, kiu ne ligos la buŝo.

"Merlot" estas uzita por kombini kun aliaj vinberoj dum vino kreado. La uzo de tiaj suko permesas moligi la strukturon de alkohola trinkaĵo, saturita taninos.

grado digno

La ĉefaj avantaĝoj de vinberoj Estas notinde la jenaj:

• eblecon malaltekosta produktado de vino, kiu havas riĉan guston kaj riĉan aromon;
• relative rapida maturiĝante fruktoj;
• planto rezisto al sekeco kaj alta humido;
• ŝosojn kaj beroj imunecon al la efikoj de malaltaj temperaturoj;
• bona enraizamiento plantidoj en preskaŭ ajna klimato.

Konklude

Fine ĝi havas marki nur, ke la trajtoj de la "merlot" vinbero kultivado en ĉiu individua regiono. Iuj enólogos havas proprajn sekretojn beroj preparo por plena rivelo de gustiganta kaj aromaj kvalitoj de la finita produkto. Samtempe, "Merlot" vario estas plej ofte uzata por fari vinon la sama marko kiu daŭre estas en alta peto en la internacia merkato.