Bake viando kaj terpomoj. Baked terpomoj kun karno. Kiel bongusta baku viandon en la forno

Estas iuj teleroj kiuj povas alporti al la tablo, kaj en la festo, kaj semajntago: ili estas sufiĉe facila por prepari, sed ĝi aspektas tre eleganta kaj ege bongusta. Baked terpomoj kun viando - buntan ekzemplo. La kombino de ĉi tiu plado simpla kaj ne estas la plej multekostaj ingrediencoj permesas kuirado revi pri la sama temo: iomete kompliki la recepton se vi volas surprizi viaj gastoj ĉe la bankedo tablo, aŭ fari tre simpla faruno kiel trankvila familio vespermanĝo.

Preparu la viandon baki

Tute dependas de kion ekzakte vi elektas viando, kio estas bakita en forno. Bovaĵo, ekzemple, ili preparas pli longa ol porkaĵo, kaj bezonas pli kompletan traktadon. El ĝi kaj komenci. Se la viando vi malvarma, nur ekstermi en gxi cxiuj obstinaj filmon kaj dividu en partoj pecojn. La dikeco de la sola peco devus superi 1 cm grandeco estas ankaŭ grava :. Ne necesas fari grandan "Bast". Grava punkto: por tranĉi viandon devus esti strikte perpendikulara al la akno. Partoj singarde repeler la martelo por viando, oni provas certigi ke ĉiu peco havis la saman dikeco super lia tuta areo. En tiu kazo, se la viando estas frostigita, ĝi postulas unue descongelar kaj poste fari ĉiuj manipuladoj priskribita supre. Preparita bovaĵo alsendota marinate. Por informo pri kiel fari la adobo, parolos poste.

Ni turnas al porkaĵo

Por bongusta baku viando en la forno, vi devas unue elektu ĝin speco de dekstre. Ĝi taŭgas precipe por niaj pladoj porkaĵo kolo. Viando de aliaj partoj de la kadavro estas uzebla ankaŭ, sed ne volas tiel bongusta kaj mola. Krome, ĝi estas tre oportuna por apartigi la kolo en partoj pecoj: malvarma aŭ degeligis viandopecon tranĉo tra la greno tre akra tranĉilo. La dikeco de la peco estas la sama kiel en la kazo de bovaĵo, - 1 cm aŭ iom pli dikaj. Aldone, tranĉi tranĉaĵon Ne necesas: ĝi estas jam taŭga grandeco al ni. Krome, porkaĵo ne rigida filmoj, kiuj estas abundaj en bovaĵo. Malakcepti portioned pecoj de martelo kun du flankoj, ni certigu ke la dikeco estis uniformo. Karnoj procesitaj ankaŭ sendas marinate.

majonezo adobo

Jen certe ne la speco de dieto, sed ĝi estos trakti la taskon en la okazaĵo ke la viando estas tro maldika aŭ severa. Pretigita en tia pekli tranĉaĵoj portioned, Vi povas baki en la forno la viando kaj terpomoj en pli mallonga periodo de tempo. Do, ni bezonos 500 gramojn da viando krucxon (250 g) de majonezo kun graso enhavo de 67%. Malfermu la ujo kaj dekstra en ĝi aldonas tero nigra pipro kaj salo al la gusto. Sekigitaj aromaj herboj, ankaŭ, ne estos superflua - aldoni vian preferatan malavara mano. Se iu ne povas vivi sen akra por li en la adobo estos la perfekta komplemento 2-3 najlo ajlo, trapasis chesnokodavilku. Plene miksi la adobo kaj nia sxmiras ilin ĉiun pecon de viando ĉiuflanke. Lasu ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume unu horo, fermante ujo kun kovrilo viando.

Adobo de biero

Kaj ĉi tiu metodo de marinating - amatora. Ne ĉiu kuraĝas uzi alkoholo-bazita trinkaĵoj, eĉ alkoholulo, ĉar kuirado. Sed se iu kuraĝas, Ĝi nur ne pentos. Biero adobo necesas preni la plej natura, sen aldoni alkoholon. Ĝi ankaŭ estas nomita "live". Malluma aŭ malpeza trinkaĵon grado aplikata - ĉiuj decidas por si. Estas nur afero de gusto. Poste, ĉio estas sufiĉe simpla: en la preta ujo Metu la viandon (1 kg), plenigu ĝin per biero (0.5 litroj), kaj kovru per kovrilo. Forigi la poton en la fridujo almenaŭ 4 horojn, sed pli bone - nokte.

La plej populara adobo

Ĉi tiu estas la plej facila kaj plej rapida vojo al marinate viando. Ĝi estas perfekta en tiu kazo, kiam vi devas baki en la forno la viando kaj terpomoj por familio vespermanĝo, kiam la tuta procezo prenas ne pli ol duonhoro. Pli bona uzo de porkaĵo. Por la adobo, ni bezonas unu kulero de pomo cidro vinagro, la sama kvanto de saŭco de sojfabo, du tablespoons de vegetala oleo (prefere olivan), salo kaj pipro al gusto. Freŝa aŭ sekigitaj herboj estas ankaŭ bonvena: malgranda pinĉaĵo da aldonante al aliaj komponantoj. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kune, la rezultanta oleo la pecojn de viando maso, stakigi ilin en ujo kie estos piklita, fermi la kovrilon kaj lasi por duonhoro ĉe ĉambra temperaturo.

Se vi ne povas malhavi agarikoj

Multaj homoj ŝatas kombinaĵo de terpomoj, karno, fungoj. En la forno, kutime baki tiuj ingrediencoj, metis ilin en tavoloj. Fungoj devas esti antaŭ-varmego traktadon.

• Sekigitaj fungoj devas trempi en malvarma akvo bolita al kialo de 1 litro likva po 100 g seka produkto. Steeping procezo prenas proksimume 1 h, do sen drenanta akvon ĉeestas, salo fungo gusto kaj metis boli dum 40 minutoj sur meza varmo. Tiam la buljono Elversxigxis, fungoj iomete sekigitaj.
• Ĉe dommastrinoj estas tre populara tian preparojn por la vintro produktoj, kiel ekzemple kuirita kaj poste frostigita agarikoj. Ili retenas la gusto kaj aromo nerompita, kaj ankaŭ facile tiam esti uzata por prepari diversajn pladojn; suficxas al revivigi la fungojn ĉe ĉambra temperaturo kaj malpeze fritas kun oleo vegetalo sen odoro.
• Ajna agarikoj krom ostro fungoj kaj bezono antaŭ uzo en sala akvo, kiu bolas dum almenaŭ 40 minutoj, tiam eltrinkis buljono kaj fungoj friti en malgranda kvanto de vegetala oleo.

Ho, terpomo, terpomon vi ...

Pioniroj idealo! Kaj plue pioniroj. La plej komuna flanko pladon al viando helpi nia kazo kaj fari eksterordinare bongusta plado. Por prepari la tuberoj elektas la meznombro. Terpomoj, ni bezonas dufoje (kaj al iu kaj tiu ne sufiĉas) estas pli granda ol la viando. Se ni atendas por fari nian manĝon nubeto, la lasta tavolo ni devas kaŝi la viandon sub la terpomoj. Do ni elektis tuberoj deziratan grandecon de mia, senŝeligita kaj hakis. Por ĉiu metodo de preparado postulas lian formon pecojn. Se vi intencas terpomoj, bakis kun viando tavoloj, tranĉi la senŝeligis tubero tranĉaĵoj. La dikeco de unu tranĉaĵon ne devus esti tro granda: 2-3 mm estas sufiĉa. Kvazaŭ preparas ion kiel rostita en forno, dividi ĉiun terpomon en 6 partoj, tranĉante la tubero vertikala kruce. Bake viando kaj terpomoj povas esti en la poto. Por ĉi plado ni tranĉas la terpomojn en cubitos kun flanko de 1 cm.

Kiu nuda li, li verŝis larmojn

Ne, ne, ni ne parolas pri stripper subnutritaj, unu de sia speco alportas larmojn de kompato de la spektantaro! Temas pri la cepojn. Se ni decidas baki en la forno la viando kaj terpomoj, la cepojn sen ni ne povas fari. La nombro de bulboj en recepton dependas ilia grandeco: 500 gramojn da viando preni unu tre granda aŭ du mezgrandaj bulboj. Elpurigu ilin de la haŭto, kaj cepojn malseketa tranĉilon per malvarma akvo (ne plori) kaj grundo. Denove, la grandeco kaj formo estas grava, ĉar malsamaj manieroj rosti malsamaj hakis cepon. Kutime, ĉiuj ingrediencoj de teleroj estas egale dispremita. Se la terpomoj kaj viando estas tranĉitaj en tranĉaĵoj, tiam shinkuem cepo ringoj - tiu formo taŭgas por bakado tavoloj. En potoj, ni kuŝis la cepo, fajne ĵetkuboj. Por rostitaj, kuirita en forno mueli la cepo duone ringojn.

Tavolo post tavolo - vkusnjatinu konstrui

En la preparado de tiu plado estas tre grava por alternaj tavoloj. Ĉi tie estas vico de agoj, ni proponas al vi:

• La formo en kiu ni preparos nian manĝon, funde jako kun legomo petrolo sen odoro aŭ pergameno vicigitaj cocción.
• Disvastigi la unua tavolo de terpomoj, tranĉi en tranĉaĵoj.
• Salo, pipro al gusto.
• La dua tavolo konsistas el pafarko, shred ringoj.
• Tria tavolo - repuŝitaj kaj marinita viando. Se ĝi estas marinita en biero, aldonu iom da salo iomete en la ceteraj adobo sufiĉe salo.
• Kvara tavolo - agarikoj, ni ankaŭ antaŭ-preparita kiel priskribita supre.
• Kvina tavolo - denove riverenci.
• La sesa tavolo - viando.
• Sepa tavolo - terpomon.
• La plej supra tavolo konsistas el malmola fromaĝo, rallado sur kruda de muskato, kaj majonezo. Fromaĝo, ni bezonas 100-150 gramojn (ĉar iu amas pli) kaj sufiĉe majonezo du tablespoons, plej grave - disvastiĝis ili (fromaĝo kaj majonezo) sur la surfaco.

Do ni kolektu niajn ingrediencoj: en la formo de bakanta komforte akomodi cepojn, fungoj, terpomoj, viando kaj fromaĝo. Dume, la forno temperaturo atingis 170 gradojn, kaj estas tempo por sendi nian manĝon. Preparu ne estos malpli ol unu horo. Vi devas kontroli tion: dentopikilo aŭ forko provas trapiki la terpomoj, se vi cedas facile, la plado estas preta.

Marmito, kuiri!

Eleganta, bongusta kaj sabroso pladon por la ferioj tablo estas facile prepari, uzante potoj de ceramiko. Krome, la finita pladon kiam servado, ne necese dividi en partojn, kiu estas tre oportuna. Do, prenu la vazon metis ĝin en la ĵetkuboj terpomoj (plenigi spacon sur 1/4), tiam cepojn (prefere malgrandan manpleno). Viando, antaŭ-preta (majonezo adobo en ĉi tiu kazo ne estas taŭga, tamen, kaj biero tro), devus esti dividita en tiuj pecoj kiuj estas facile havi en nia kapablo. Ĝi estas elspezata estas 1/4 de la volumo de la poto. Fungoj en la recepto estas bonvena, sed ilia uzo ne estas deviga. Se ni ankoraŭ uzas ilin, ni etendis ilin kiel kvarono de nia posudinki. Finante tavolo - terpomoj denove. Pli ruliĝantaj en tiom, ke la supro de la poto resti distanco de 2 centimetroj. Metu 4-5 pizoj de nigra pipro, golfeto folio, iom fenkolo - freŝa aŭ sekigita. Pour bolas aŭ filtrita akvo - ne pli ol kvarono taso. Kaj nun la surprizo: la kovrilon al la poto ni faros nian propran, kaj ĝi estos manĝebla! Ni faras freŝan paston: 2 tasoj faruno, 1 ovo, salo miksaĵo, pintita kun malvarma akvo - por ke la pasto estas turnita firme, knedu kaj lepim sin de ili rondoj kun diametro iomete supera al la kolo de la poto. Serpentume sxovi la kovrilon sur la poton en la mezo, fingro portis truojn. La pasto volas ankoraŭ preta manĝoj kaj indikilo: se ĝi ruĝiĝis - estas tempo por elekti el. Forno, forte hejtita ĝis 170 gradoj kaj baku viandon en potoj almenaŭ unu horo.

Agrabla kaj bongusta vin komuniki ĉe la manĝotablo!