Bakejo negoco plano. La malfermo de la bakejo de nulo

Hodiaŭ neniu povas esti certa pri la stabileco de sia financa situacio. Nek tiuj, kiuj iras labori ĉiutage kaj ricevas monatan salajron kaj ne tiuj kiuj laboras por si, tio estas, ĝi havas lian propran negocon. La vorto "krizo" jam firme eniris nian leksikon, kaj ĉiun fojon sia alveno longe estis neniu surprizo. Sed, kompreneble, ne estas feliĉa, kaj multfoje traktas gravan baton al la monujon. Kaj tamen, kiu estas en pli bona pozicio en kazo de problemoj? Certe ne la oficistoj kiuj, en la kazo de redukto, sur la stratoj sen pencon en la poŝon kaj iomete racia perspektivojn trovi novan laboron. La vojo en ĉi tiu kazo estas unu - en la laboro interŝanĝo. Tamen, la plimulto de ĉi tiu vojo kondukas nenien. Dum la posedantoj de sia propra, kvankam malgrandaj entreprenoj trovas sin en pli favora situacio, malgraŭ la fakto ke iliaj enspezoj falus signife. Tamen, ili havas tamen malgranda. Ĉiukaze, pagi impostojn kaj vivteni ĉiam eblas. Tial multaj el hodiaŭ pensante pri kiel komenci vian propran negocon kaj komenci labori en vi mem. Tamen, kaj en tiu rilato estas problemo. Preskaŭ ĉiuj estas pli malpli favoraj laŭ direktante niĉo longe okupis, merkato konkurado estas kruelega, elektu la dekstra elekto kiu vere generas enspezojn, estas sufiĉe malfacila. En ĉi tiu kazo oni devas antaŭ ĉio atenti firmaoj kiuj produktas laŭvorte esencajn produktojn en postulo je ĉiuj tempoj kaj en ajna krizo. Ekzemple, pano. Kaj tial ni hodiaŭ volas vin prezenti detalan negocon plano de la kompanio. Do, kiel malfermi bakejon?

Kelkaj vortoj pri la servo

Antaŭ vi komencas evoluigi vian propran bakejo detala negoco plano, vi devas decidi kion vi faros specife. Ĉar tiu speco de agado implikas plurajn opciojn. Tio povas esti plene disvolviĝinta kompanio. Jen, vi plene efektivigi la tuta procezo de produktado, de la fabrikado kaj bakanta la pasto produkto kaj al ĝia efektivigo. Koncerne la lasta, ĉi tie, laboras pri la koncepto de la estonteco de la entrepreno, estas konsilinde tuj meti en la listo kaj punkto provizante malfermita propraj punktoj de vendo. Aŭ evoluigi komercan planon por kafejo-bakejo te institucioj en kiuj ambaŭ produktado kaj vendoj de produktoj okazos tuj, en unu loko. Indas pripensi, por esti inkludita en la gamo de produktoj vendis ne nur lia propra kukaĵoj sed ankaŭ aliajn pladojn kaj trinkaĵojn. Ekzemple, fromaĝo kukoj, patkukojn, terpomo patkukojn, glaciaĵo, desertoj, teo, kafo. Nur diri: tia entrepreno postulas sufiĉe solida noventrepreno ĉefurbo, sed la rendimento kaj ĝi estas vere impona.

La dua vojo - labori kun la semi. En ĉi tiu kazo, la plej bona opcio - la malfermo de mini-bakejo. La negoco plano estas necesa por esti bazita sur kio vi estos faranta pure kukoj, aĉeti pretan paston kaj realigante liaj produktoj tra intermediarios. Investoj bezonos malpli, sed ankaŭ la rentabilidad de la entrepreno ne estos tiel alta.

Kiel tria eblo, vi devas pagi atenton al la franquicia. Post renversi iom da (kelkfoje tre signifa), vi ricevos preta entrepreno kun plene evoluigita kaj atestita teknologio de la promociita markon. Opcio ne estas malbona, sed estas havebla kiel regulo, nur tiuj, kiuj vivas en pli-malpli granda setlejo.

Se vi kompilas la informon: la spertuloj rekomendas atenti ĉefe sur la bakejo efektivigi kompletan produktadon ciklo. Jes, necesas investoj, kaj tre grava, sed tiu aventuro devos pagi kaj alporti bonan enspezon. Estas tial ke ni volas ke vi submeti negoco plano por la plena ciklo de produktado bakejoj. Parenteze, uzante ĝin kiel ekzemplo kaj procesis, eblas, se necese, ellabori sian propran koncepton de la mini-entrepreno.

Kelkaj vortoj pri la negoco plano

Proper planado por la estonteco de la entrepreno - la bazo por sukceso. Tiu strategia dokumenton postulas zorga konsidero kaj konsiderante ĉiujn kondiĉojn kuros komercisto. Kaj profunde eraras estas tiuj kiuj pensas ke ĝi estas sufiĉe por trovi pecon de papero en la malkovro de kostoj kaj enspezoj planon. Nature, la financa komponanto - la bazo de ĉio, sed ne estas la sola punkto. La negoco plano devas esti detalan instrukcion fariĝi paŝo post paŝo gvidas por estontaj entreprenisto. Kaj devus esti inkluzivita absolute ĉiuj items kiu priskribas negoco malfermante stadioj: la juraj komponanto, kaj competidor analizo, kaj la demando de selektado de premisoj kaj bastonon, kaj la publikeco aspekto, kaj multe pli. Kaj ĉar ni volas daŭrigi alporti al via atento la bakejo negoco plano en laŭgrada formo. Do, kion erojn devus esti en via gvidilo por ago?

Analizo de konkuremo de la estonteco negoco

En evoluantaj la koncepto de la entrepreno, ĝi komprenas ke vi - ne estas la sola inteligenta persono en via loko. Plej verŝajne, en ĉi tiu segmento de longe kaj sukcese uzas signifan numeron de entreprenistoj. Krome, serioza konkurado estos publika bakejo plantoj kies produktoj estas disponeblaj en la bretoj de ĉiuj vendejoj. Kiel postvivi en tia kazo? Estas necese realigi merkato analizo kaj evoluigi sian propran, sola gamo de bakejo, pli specife, la produktoj kiuj produktus. Nur altkvalitaj kukaĵoj, farita laŭ originala receptoj, povis altiri la konsumanto. Banalan pano-briko persono povas aĉeti en butiko ĉe la enirejo al via vendejo, li nur ne iros. Kaj eĉ se en ĉi tiu punkto estos du specoj de briko - kaj via nacia produktado, plej verŝajne, ĝi donos preferon al la pli familiara, kaj probable pli malmultekosta produktoj. Parenteze, konfidante en la gamo, vi bezonos por evoluigi kelkaj aliaj punktoj de la negoco plano, kiel ekzemple la aĉeto de teamo, dungitaro selektado.

Demando Kompanio registriĝo

Kiam vi pasigis iom kalkuloj kaj venis al la konkludo, ke ĝi estos utila kaj vi estas lia "tiri", jam estas tempo por komenci registradon. Sen ĉi tiun paŝon, vi povas fari nenion, kiel la fifama "papero" ankoraŭ staras en la avangardo de ĉiu negoco. Disvolvante bakejo negoco plano por decidi en kio kapacito vi laboros. Estas du plej taŭga formo por via tipo de negoco - PPIs kaj LLC. Unue - malpli kosta en ambaŭ tempo kaj financaj esprimoj, la plej taŭga, se vi planas krei malgrandan entreprenon kun minimuma nombro da dungita personaro. La dua postulas ke, aldone al la registriĝo de maso aktivecoj krei la statuto, leĝa adreso, klarigi malfermo kaj tiel plu. N. manipuladoj. Kutime, la plej ofte uzita en kazoj kie la komerca bazo kelkaj homoj. La plimulto de komenci-supren entreprenoj ankoraŭ komenci registradon nur IP. Krome, vi estos petata elekti la formon de impostado. Fakuloj rekomendas ke vi elektas por UTII (tiel nomata ebena tarifo sola imposto).

taŭga premisoj

Sekva vi devas konsideri la elekto de loka. Kutime, plej verŝajne, unue necesas pafi, sed ne pli ol estas inkluzivita en la luas interkonsenton kaj alklaku la opcion por aĉeti. Por ĉambro devus esti specifa postuloj. Unue, la loko. Kompreneble, en loĝkvartalo de la luo estos pli malkara ol en la centro, tamen ankoraŭ foje nepraktika por savi ŝin - almenaŭ, ĉar se via bakejo en la tago aspektos kelkaj homoj el la periferio de negoco via mortos nur monato. Sekve, ni devas esti gvidata de la sekvaj faktoroj: spaco por la bakejo devas esti en loko kun alta trafiko, kio estas, kie estas granda nombro da homoj ... Sed, kompreneble, ne flanko ĉe flanko kun ĉi tiu tipo de institucio. La dua postulo - areo. Ĝi devus esti (supozante ke vi havas en loko estos vendi siajn produktojn, Kaj ĝi estas plej dezirinda) ne malpli ol 150 "kvadratoj". Kaj ĉar vi estas iranta produkti manĝaĵon, Vi devas havi ĉambron alcantarillado, akvo, utileco ĉambro kaj banĉambro. Krome, farante la bakejo negoco plano, ne forgesu inkluzivi la kosto de riparoj kaj ke, eĉ se negrava, verŝajne devos fari.

Ekipaĵo por bakejo

Do kiel vi komenci vian propran negocon de nulo, sed ankoraŭ volas persone vendi produktojn, vi bezonos aĉeti preskaŭ nenion - de industriaj kaj komercaj teamoj por konsumanto kaj inventaro formon por bastono. Bezono, unue, la forno, la aparato por cribado faruno, pasto tablo, ŝranko proofers. Ne malhelpas, kaj fridigo unuo. Ĉi tiu estas la minimuma kiu vi devas aĉeti ĉe unua. Plue, kun plifortigi sian pozicion en la merkato, ĝi estas ebla al malrapide pligrandigi kaj re-aĉeti la necesajn maŝinojn. Krome, la bezono por aĉeti vendoj nombriloj, speciala montrofenestro por bakado, kaj ankaŭ kabinetoj por stokado. Ekde tiu ero de elspezoj estas la plej granda, ĝi eblas, vi devus konsideri aĉetanta duan-mano unuoj. Foje, parenteze, oni povas aĉeti tre alta kvalito teamo por la bakejo por duono de la prezo.

stabo

Se vi mem - ne profesia en establado bakejo produktoj, esti perpleksa serĉado de inteligenta teknologio. vi ankaŭ bezonos rekte bakistoj-sukeraĵistoj (por du personoj por anstataŭigi) kaj du vendistoj. Al intenco de la purigistoj, tiam unuafoje eblas disdoni la respondecojn inter la ŝlosilo dungitaro, por suplementa kotizo kompreneble. Librotenisto, ankaŭ, unue, vi ne povas preni ĝin. Se estas iu scio de ĉiuj kalkuloj povas esti efektivigita sendepende aŭ uzi la servojn de la tn tria-partio specialisto.

permeso papero

Unufoje farita ĉiuj antaŭaj punktoj, bezonos akiri permeson de la agadoj de Rospotrebnadzor en la formo de konvena konkludo. Krome, bona laboro devus provizi la reprezentantoj de fajro superrigardo servon. Kaj devus sperti konformeco atestado procedo en la Federacia Agentejo por Technical Regulation kaj Metrology. Sed konvenas memori ke la panistoj kaj sukeraĵistoj, kaj vendistoj, kaj la teknologio devas havi validan medicina libro.

La elekto de krudaj materialoj provizantoj

Klarigu kiu dependas de la krudmaterialo kaj la kvaliton kaj apero de la cocción, ne bezonas eĉ laiko. Krome, ĝi havas propran valoron kaj la financa flanko de la afero - ĝi estas dezirinda por realigi la aĉeton ĉe la plej malalta ebla prezo. Sekve, la demando de elekto serioza, bonfama provizantoj devus definitive serioze konsideri al la streki negocoj planon. Oni devas kompreni ke se la sama manĝo povas esti aĉetita en ŝvelaĵo, la pereema manĝaĵoj kiel butero, kremo, ktp. N., Konsiderante la specifaj detaloj komenci produktadon, estas necese aĉeti malgrandajn kvantojn. Sekve, estus necese trovi bonan makleristo, estas plej bone privata posedantoj, kiu ĉiam estos preta por esti sentema al via zorgojn. Parenteze, tiu plano povas esti tre profita kunlabori kun farmistoj. Engage serĉante provizantoj rekomendita dum produktado, finante kun sia parola interkonsento, la aĉeto estas necesa por realigi tuj antaŭ la ĵeto de la bakejo.

anonco

Fari bakejo negoco plano, tiu demando ankaŭ devas esti donita atenton. Disfaldi grandskala kampanjo publicitaria speciala bezono ne, tamen, preni iom da ŝtupoj daŭre staras. Pagi aparte atenton al la signo kaj nomo. La unua devus esti brila kaj altiri atenton, la dua estas fari en tia harmonia kaj ke ĝi estis asociita kun ia produktoj, kaj estis neizbity. Konsentas vendejo bakejo produktoj nomita "Donut" povas esti trovitaj en preskaŭ ĉiu urbo. Sekve, al la krei nomon necesas labori forte kaj provas elpensi ion de sia propra, originala. Cetere, kiu scias, eble nur en tiu momento, vi kreas veran markon, kiu post multaj jaroj estos rekonita trans la lando.

Pagi kaj alporti la rezulto de metodoj kiel ekzemple disdonado de flugfolioj, reklamojn sur la signo staras. Efektivigi multnombraj agoj en la formo de mateno aŭ vespero rabatoj kaj similajn agadojn kontribuos al la laboro de buŝo - tio estas, kontenta klientoj diros al vi pri la familiara kaj tiel liveri novajn klientojn.

La financa komponanto

Farante negoco plano, ĝi devus fari ĝin labori kun pleja zorgo. Vi komencis iom multekosta entrepreno - malfermas bakejo el nenio, do, verŝajne por realigi la planita devos preni prunton, sed ĉar ĉiuj ŝtonoj devas duoble-ĉeko. Krome, kalkulante, kiom da prenos la monon por aĉeti la sama teamo, ĝi devas kompreni ke por ion ricevi, ekzemple, nombrilo el ligno, estas tute eble por administri kaj plasto analogo komence. La sama validas por la samaj, ekzemple, forno. Kial vi bezonas aĉeti multekostan produktoj konataj markoj? Hodiaŭ oni povas aĉeti tre deca teamo de la rusa aŭ eĉ ĉina fabrikanto al racia prezo. Do kalkuli la koston;

• Por la aĉeto de la teamo prenos proksimume 50 000 dolarojn.
• En ĉiuj specoj de ekipaĵo kaj meblaro - pri du.
• Rent (dum monato) kostos proksimume 2-2,5 mil. Dolaroj.
• Riparo instalaĵoj - eĉ 5 mil dolaroj ..
• Fari dokumentado - $ 500.

Grafoj. Bulo sumo devos pagi ĉirkaŭ 60 mil. Dolaroj.

Monata kostoj:

• Luoj - la sama 2-2.5 mil dolaroj ..
• Salajro (bakisto, tecnólogo, la vendisto - mallonge, ĉiuj bastono) postulus monata ĉirkaŭ $ 5 000.
• Komunumaj - 500 dolaroj.
• Advertising - 300 dolaroj.

Tio estas, en la monato devas elspezi proksimume 8-9 mil. Plus la aĉeto de krudaj materialoj kostoj. Kiel praktiko montras, la neta enspezo de la bakejo, post la pago de la imposto estas proksimume 3-4 mil dolaroj. Laŭ fakuloj, ĉi tiu tipo de negoco povas pagi por si mem ene de jaro kaj duono.

Estas klare, ke tiuj figuroj povas nomi lin sufiĉe averaĝis kaj povis varii depende de la areo en kiu ĝi estas planita por malfermi bakejo. Ja, ekzemple, luoj en Moskvo kaj la provincoj - malsamaj konceptoj. Krom salajroj. Tamen, ĉi tiu ekzemplo de negoco plano por bakejo eblas preni kiel bazo, eĉ se vi decidas malfermi negocoj en urbeto. Ekipaĵo, kiel ni scias, havas la saman valoron kiel en la ĉefurbo kaj en la distrikto. Koncerne alian elspezoj, iliaj elementaj povas rakonti sub sia areo.

konkludo

Ni provis rakonti multe detalon pri kiel malfermi bakejo de nulo. Kaj ni povas konkludi, ke kun la dekstra alproksimiĝo al negoco, tian negocon estas sufiĉe profitodona kaj ĝi povas generi normalaj enspezoj al la posedanto. Tamen, en la kazo de decido sur la malfermo de tia entrepreno devas havi singarde evoluigita negoco plano, kiu estos la ŝlosilo al sukceso.