Bitter Ĉokolado: profito aŭ damaĝo al la korpo?

Ĉokolado alportas nur plezuro, aŭ eĉ bona? Iuj konsideras malutila produktoj kiuj povus konduki al la pleneco kaj dekadenco. Ni provu ordigi tiun temon.

Fakte, por diri sendube, ke ĉokolado estas bona aŭ malbona, vi ne povas. Dependas de la tipo de ĉokolado: malluma (amara) ĝi estas, blankaj aŭ lakto. Kutime, se ni parolas pri la proprietojn beneficiosas de ĉi dolĉa delikateco, memoru la amara ĉokolado.

Malluma ĉokolado: la profitojn por la korpo

Unu el la avantaĝoj de malluma ĉokolado estas, ke ĝi helpas homoj suferas pro hipertensio (hipertensio). Ĉi tio estas pro la fakto ke la flavonoides enhavita en Kakao, dilati angiojn kaj tiel redukti alta sangopremo en pacientoj.

Malluma ĉokolado, kiu uzas ekstreme granda, ankaŭ estas kapabla de pliigi la nivelon de bona kolesterolo en la korpo. La Kakao enhavis stearic acido, kiu malhelpas la kreskon de sango malbona kolesterolo. Antioksidantoj estas inkluzivita en la mallumo ĉokolado, helpi protekti la korpon de la malutilaj efektoj de libera radikaluloj - molekuloj damaĝas ĉeloj de la korpo kaj kaŭzas ŝanĝojn en la ADN, la lipidoj (grasoj) kaj proteinojn.

Pli kaj pli da indico ke antioksidantoj povas helpi malrapida aŭ eĉ malhelpi la disvolviĝo de iuj kanceroj. Se vi volas protekti vin mem de "la plago de la XXI jarcento" - aĉeti alta kvalito malluma ĉokolado.

La profitoj de malluma ĉokolado kuŝas ankaŭ en lia kapablo por fari vin feliĉa. Ĝi enhavas fenetilamino, kiu produktas endorfinas. Krome, ĉokolado pliigas serotonina niveloj en la korpo - la hormono de la feliĉo.

kalorio ĉokoladon

Vidante malluma ĉokolado, foton, kiu pendis sur afiŝtabulo, ne kuri al la vendejo por tiu delikateco nur por tiuj, kiuj sekvas la figuro. Ni devas memori ke ĉi tiu produkto estas acidaj kaj alta. Cent gramoj de ĉokolado pli ol 500 kcal. Kvankam en lia komponado altan enhavon de Kakao kaj multe malpli aldonaĵoj - sukero (0,2%), butero, kompare kun blanka aŭ lakto ĉokolado, kiu enhavas ĝis 65% sukero. Sed estas grave noti, ke malgranda peco de utilaj goodies ne malutilos la figuro, sed igos vin pli feliĉa.

Amara ĉokolado Ingrediencoj

Konforme al la GOST amara ĉokolado povas nomi nur kunmetitan enhavantaj almenaŭ 55% de kakao kaj almenaŭ 33% de kakao butero. Rajtas uzi kakao butero anstataŭantoj (legomo solida oleojn), sed ilia kvanto ne devus superi la 5% de la totala enhavo de kakao en ĉokolado produktoj. Ĝi ankaŭ enhavas malgrandan kvanton de sukero, lecitino kaj vanilo. Fabrikantoj ne devas aldoni en amara ĉokolado lakto grasoj kaj lakto. Ja ĝia utileco dependas de la procento enhavo en la kakao produktoj: la pli alta ĝi estas, des pli bone. Se u aĉeti, la sola malluma ĉokolado, la uzo de kiuj pruvas sciencistoj. Nur memoru atenteme esplori lia komponado antaŭ aĉeti. Manĝu ĉokoladon kaj estu sana kaj feliĉa, sed konas la mezuron.