Brasiko malgrandaj: la nomo, la utilaj ecoj kaj karakterizaĵoj de la plej bonaj receptoj kuirado

Certe ĝi estas miraklo vi vidis en superbazaroj. Densa malgranda kapo granda kiel juglando estas la ĝusta repliko de la familiara al ni brasiko. En la mondo de crucifers estas ĉefo en la enhavo de vitaminoj kaj mineraloj. Krome, ĝi estas tre ŝatas infanojn, ĉar tiu malgranda brasiko. Kio estas la nomo de ĉi tiu unika legomo? Burĝonas, kio rilatas al speco de folio.

mallonga priskribo

Bruselo - legomo kropo, dujara kruco-polinizadas planto kiu estas malkiel aliaj specioj. Brasiko, florbrasiko kaj aliaj varioj de frukto donas la korpon la tutan jaron. Ĉi tie vi devas atendi pli longe. En la unua jaro de vivo formis cilindraj dika tigo alteco de 60 cm, sur maldikaj tigoj kiu formas longan folioj kun malpezaj waxy revestimiento. En la axils de la folioj de brasiko estas malgranda, ronda kaj firmao. Unu planto povas esti ligita ĝis 40 aŭ pli da de ĉi tiuj fruktoj. Do ne tia katastrofo kiun la malgranda brasiko. Kiel nomiĝas ĉi tiu mirinda planto, ni jam scias, ni devas paroli pri la utilaj propraĵoj kaj aplikoj.

Tamen, ni ankoraŭ ne finis. En la dua jaro de vivo evoluigi tre ramificado floro ŝosoj. Ottsvetaya, ili produktas semojn. Floroj estas kolektitaj en la peniko mezumo. Frukto - pod, la semoj estas malgrandaj, restas bonega germinación. En la sovaĝa ĝi ne okazas brasiko malgranda. Kio estas la nomo de lia proksima de kin, hodiaŭ ne povos respondi eĉ spertaj botánicos. Ĉi tiu estas la rezulto de longa kaj malfacila laboro de reproduktuloj, kiu donis rimarkindan rezulton.

Origino de la nomo

Antaŭ longa tempo, en la jarcento jarcento, nekonata planto estis malkovrita proksime de Bruselo. Estas malfacile diri kial ĝi estas de intereso al esploristoj, sed estas ĉi tiu malkovro lanĉita nova menso. Estis ankoraŭ tute ne la sama kiel moderna, malgranda brasiko. Kiel ĝi nomiĝas, tiutempe neniu sciis. Tamen, honore al Bruselo ĝi ricevis sian nomon kaj kiu ankoraŭ estas hodiaŭ. Estas interesa fakto, ĉar esploristoj kaj reproduktuloj ne eternigi iliajn nomojn en la titolo de la nova planto.

Nova en via kuirejo

Ĉiuj reprezentantoj de la cruciferous familio estas beneficiosos por la sano. Ĉi tiuj estas fontoj de fibro, vitaminoj kaj mineraloj. Sed specialan guston havas nur malgrandan brasiko. Kiel nomiĝas ni diskutis hodiaŭ, estas la fama Bruselo, kiu estas uzata por la unua kaj dua ordo, kaj foje eĉ ornami la ferioj tablo.

Malgrandaj brasikoj havas agrablan guston kaj dietaj kvalitoj. Vitamino C enhavo en ĝi estas proksimume tri fojojn pli alta ol en blanka brasiko. Sed la ĉefa avantaĝo de tio estas ke neta, eta kaj firme pilkoj feliĉa manĝi la infanoj, eĉ pensi pri tio, ke ĉi tiu estas la plej naŭza brasiko.

Fonto de nutrientes

Malgraŭ tio, ke ni havas ĉi planto ne estas tre komuna en ĉeurbaj areoj, multaj relished ĉi tiu estas la brasiko. Malgrandaj kochanchiki (kio estas tiu aŭ tiu hibrido, ni parolos pri posta) enhavas mirindan kvanton de vitaminoj kaj mineraloj, caroteno kaj kemiaj substancoj de vegetala origino. Beta-caroteno kaj vitamino C estas potenca antioksidanto kiu protektas la korpon kontraŭ libera radikala damaĝo. La unika komponaĵo antauxvidas preventado de multaj malsanoj, inkluzive de la tracto digestivo, kiu ne estas malproksime de ĉiu rajto por la plej multaj homoj.

Ju pli utila brasiko "malgranda kochanchiki"? Kiel vi nomas terura legomo, ni jam scias, sed la fakto ke ĝi povas certigi la preventado de grandega nombro de pulmo malsanoj, kiuj ankoraŭ ne komprenas. La aktiva substanco kaj la vitamino C plibonigas imunecon, kaj tial SARS kaj ARI estos ne tiom terura kiel antaŭe, eĉ ĉe la alteco de la sezono.

De la tre naturo de

Kio donas nia korpo iom brasiko? Kiel vi nomas la potenco modo, en kiu rekomendas manĝi ĉiutage? Ni traktu tiujn rimarkinda faktojn. En printempo kaj aŭtuno, multaj el ni memoras pri vitamino kompleksoj kiuj estas grave subteni imunecon. Kion ni faru? Tio pravas, iru al la apoteko. Kaj estas vane, ĉar produkton kiel ekzemple Bruselo, enhavas preskaŭ ĉiuj konataj vitaminoj, mineraloj kaj aminoácidos. Kaj jen estas la naturaj komponaĵoj kiuj ne kaŭzi superdozo, estas facile digestita kaj estas nur por la utilo, male al kemia, apoteko.

Fortigi la koro muskolo

Ekde nomis iom bruselbrasiketo verda, estas facile diveni kie ŝi prapatroj kreskis. De Bruselo, ĝi rapide disvastiĝis tra Eŭropo, kaj ĉiuj danke al la fakto ke la utilaj propraĵoj de ĉi tiu legomo superombris ĉio konata en tiu tago. Eĉ hodiaŭ estas malfacile trovi produkton kiu egalas la brasiko.

Kial malgrandaj kochanchiki trovi la plej bonaj asistantoj por la koro? Ĉar parto de la brasiko kalio, magnezio, fero kaj fosforo, tiel kiel kalcio, kune kun alta kvalito proteino bona influo sur la koro kaj plibonigi vascular kondiĉo. Sekve, homoj pli aĝa ol 40 jaroj necesas por inkludi ĝin en via dieto almenaŭ kelkajn fojojn semajne.

Por infanoj kaj dietaj

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. Ĝardeno foliaj legomoj estas ege utila por nia korpo, sed estas homoj, kiuj tute ne deziras konsumi la plej multaj el siaj nutraĵoj. Tio estas aparte vera de vintro varioj de brasiko, kiu estas rekonitaj de alta fibro nutraĵoj. Por ĉiuj ĝia nedubebla avantaĝojn, ne ĉiu stomako kaj intestoj kapablas percepti tian ŝarĝon.

Kaj ĉi tie venas al la rekupero brasiko malgrandaj, rondaj. Kiel vi nomas la plej utila en la mondo de legomo? Kompreneble, ĉiu el ili devas ĉeesti en nia dieto, sed Bruselo el la konkurado. Precipe ĝia valoro kuŝas en tio, ke, kune kun alta enhavo de kalio kaj vitamino C, estas tre malmulta fibro. Sekve, ŝvelaĵo kaj aliaj problemoj vi ne ricevos ajnan. Estas nemalhavebla produkto por la dieto. La kuracistoj rekomendas tiel ofte kiel eblas por inkludi ĝin en via dieto por pacientoj kun hipertensio kaj aliaj malsanoj cardiovasculares.

Profitoj imuneco

Tio estas alia kialo por konatigxi kun tiuj cruciferous legomoj, kiu estas pli specifa ol nur trovi la nomon de malgranda brasiko. Utilaj propraĵoj povas esti priskribita en tre longa tempo. Kaj por meti finon al ĉi tiu listo, vi estas neverŝajna sukcesi. Bruselo estas tre utila en la reakiro periodo post malsano. Ĝi havas pozitivan efikon sur la stato de la tuta korpo, akcelas imunecon, havas pozitivan efikon al la pankreato.

Estas bona novaĵo por vegetaranoj, kaj ankaŭ adeptoj de sana vivstilo kaj nur deziranta perdi pezon. La buljono estas preparita surbaze de tiu legomo, ĉar liajn proprietojn nutricionales ne malsuperan kokidon. Tre utila por uzi brasiko suko kaj freŝaj. Por fari tion, ĝi estas kutime miksita kun karoto suko. Tiu estas tre utila en diabeto kaj malobservo de la pankreato verkoj.

Kiel kuiri

Eĉ se vi venos hejmen tre malfrue kaj ne estas fano de hejmo kuirado vespermanĝo, en ĉi tiu produkto, vi ne estos seniluziigita. La plej facila maniero estas preparanta bruselbrasiketo en la mondo. Utilaj propraĵoj kaj receptoj provizita en ĉi tiu artikolo, estos por vi ekzemplon pri kiel rapide kaj facile turni enuigan vespermanĝo vera regalo.

Do, la plej facila elekto - estas boli ŝin dum kelkaj minutoj alten varmego, sen fermi la kovrilon. Do vi savu ĉiujn utilajn substancojn. Se vi volas bati la domanaro, provu baku ovojn kaj kremo. Por ĉi kochanchiki alĝustiĝi duone salita akvo kaj poste fritita en butero, do verŝi la ovojn kaj kremon kaj bakita en forno ĝis ora bruna.

bongustega supo

Unua pladoj kun tiu legomo estas absoluta favorito. Estas facile, rapide, bongusta kaj nutra. Kuirado ne prenas pli ol 30 minutojn de tempo. En malgranda poto postulas 300 g terpomoj kaj 100 g de karotoj, cepoj kaj 200 g de Bruselo, verda kaj acida kremo.

La unua terpomon lasas en poton. Ĝi devas esti antaŭ-tranĉitaj en strioj kaj lavo. Karotoj kaj cepoj leĝere saute en pato, tiam aldoni en la bolado buljono. Lasta ĵeto brasiko. Nun aldonu salon kaj spicoj, donu simmer dum 5 minutoj kaj malŝalti. Ne provu kuiru kochanchiki. Brasiko devus esti sufiĉe firma kaj crispy.

manĝeti salato

Ĝi estas perfekta por ajna vespermanĝo, viando aŭ fiŝo pladon, kaj fariĝi memsufiĉa manĝo. Kompreneble, vi bezonas malgrandan brasiko. Utilaj propraĵoj de ĉi tiu legomo estas kompletigitaj de alta proteino enhavo, por kiu kialo tio povas fariĝi alternativa al besto produktoj.

Do, vi bezonos 500g de verdaj kochanchiki. Ili devas esti tranĉita en duonon kaj boli en salita akvo dum proksimume 10 minutoj. Aparte, vi devas kuiri 200 gramoj de terpomoj, haku kaj aldoni al la totala pezo. Plue ingrediencoj povas agi cepojn kaj salon, pipro kaj oleo.

Aperitivo de freŝaj legomoj

Plej utila manĝi krudaj legomoj estas konata vero. Do la malpli vi eksponi brasiko kuirita, des pli vitaminoj kaj mineraloj via korpo ricevos. Provu fari simplan salaton de krudaj brasiko kaj karotoj kaj verdaj pizoj. Por fari tion, fajne haki legomojn, miksi ilin kune, aldonu salon kaj oleo. Granda manĝeti estas preta, ĝi povas utili kun ajna manĝo, ĝi aspektos granda sur la ferio tablo. Ĉiutaga kompletiganta vian dieton en tia plado, vi baldaŭ rimarkos, ke la gastro-intesta terpeco ĵus multe pli bone.