Ĉu profesio bongusta - manĝaĵo teknologio?

Manĝaĵo teknologio monitoras nutraĵo produktoj, monitoras observon kun la sinsekvo de operacioj kaj strikta adhero al receptoj.

En manĝaĵo teknologio multaj devoj. Sur ĝi estas granda respondeco. En la manĝo industrio multajn subtilaĵoj, sed ne estas bagateloj, ĉar la plej eta ĉesigo aŭ difekto en ekipaĵo tutan sendo povas esti malakceptita. La ingrediencoj por ĉiu produkto devas esti transdonita en la tempo kaj en plena laŭ la recepton. Tecnólogo rigardas tion kaj kontaktoj kun provizantoj. Ĉiu stadio de produktado devas fali en precizigis tempo, kaj ĝi ankaŭ renkontas la viron de ĉi profesio. Li kontrolas kaj kondiĉoj de stokado produktoj kaj stato de la teamo, la ĝustatempa provizo de krudmaterialoj kaj la kvanto de ujo - ĝenerale, la tecnólogo devas provizi kaj ripari ĉion, pri kio nur povas "falpusxigxos" produktado.

Iuj surbaze okazi preskaŭ ĉiutage, kaj poste ripari ilin, ĝi prenas multan tempon kaj penon. Sekve, ĉi tiuj profesiuloj ofte pasigas laboras pli ol ok horojn metita.

Estas kvalitoj kiuj simple devas havi manĝon teknologoj. Estas la respondeco, pureco, akurateco, atento, fizika rezisto, streso rezisto.

Biotecnología kaj Manĝaĵo Biokemio - universala especialización, kiuj estas edukitaj manĝaĵo teknologoj. Ili bezonas bonan komprenon de kemio kaj industria ekipaĵo. En lia formado la plej atento estas pagita al kemio - ĝenerala, organika, neorganika, fizika, biologia, analítica, koloido kaj, fakte, la manĝo. La teknika flanko de ilia trejnado inkluzivas aplikita mekaniko, inĝenieristiko grafiko, fiziko, komputiko, progresinta matematiko. Kiel ĉiuj lernantoj, manĝaĵo teknologoj ankaŭ studis historion, fremda lingvo, filozofio ktp. Rilataj profesio - inĝeniero-tecnólogo de la manĝo industrio.

La devoj de tia specialisto estas inkluzivita, se ne la evoluo de la firm propraj receptoj, tiam almenaŭ kontroli super ili, kaj ili perfekte observis. Manĝaĵo teknologio - valora laboristo en la moderna labormerkato. Ja li funde komprenas ke la kompanio zorge kaŝas de ĉiuj konkurantoj. Tial, lia eliro de la kompanio, sed pli tiel en alia entrepreno estas tre nedezirindaj, kaj la kompanio vole-iome, por pagi lin pli.

Manĝaĵo teknologoj povas labori kiel malgranda entrepreno, tiel kiel sur granda fabriko aŭ planto. La diferenco estas ke en la unua kazo, ĝi estas verŝajna esti sola kovro la tuta procezo de produkto fabrikado kaj grandaj entreprenoj tipe kuras pluraj personoj, ĉiu de kiuj estas engaĝita en iuj specifaj areoj de produktado.

Grandaj firmaoj bonaj ŝancoj por kariero kresko, kaj de ĉi tie kreskon de salajro. Se malgrandaj firmaoj povas pagi junan specialisto de dek kvin mil rubloj kaj altranga tecnólogo - dudek, tiam en granda fabriko salajro venas al kvardek kvin, kaj eĉ ĝis sesdek mil. Al ĉi tiu estas aldonitaj gratifikoj por la kvarono kaj por la jaro.