Deserto Reĝo: muscatel "Nigra Masandro"

Pli ol 150 jaroj de la krimea duoninsulo estas fama pro ĝia vinberoj kaj el vinoj. Precipe altestimataj Muscat vinberoj kaj trinkaĵoj de ĝi. Vera Krimea muskato - deserto vino trinki du jaroj de ekspozicio al tre helaj bukedon kaj aludoj de citrono. La kosto de ĉi tiu vino estas tre alta.

nova teknologio

Por redukti la koston de muscat vino sen perdi la gusto, la trinkaĵon produktado teknologio estis disvolvita muscatel. El Muscat ĝi distingas por altkvalitaj komponado. Estas kutime malfacila. Krom moscada, ĝi aldonas diversajn Eŭropa vinbero varioj). Kaj malsamaj teknikoj de fabrikado. Maskato vinoj estas faritaj kun ekstrema singardemo. Ja gustoj de la vinbero vario povas esti facile oksidiĝas kaj specifaj bukedon malaperas. Dum muscatel ( "Nigra Masandro", ekzemple) produktita de teknikaj convencionales deserto vinoj. Ĝi havas valoron kaj Rapido de obturatoro. Ĉiuj Muscat - vinberkolekto trinkaĵoj, Muscatel sama - ordinaran vinon.

Krimeo, Masandro

Malgranda feriejo urbeto Masandro situas ĉe la piedo de la plej bela de la Krimea montaro sur la suda marbordo de la duoninsulo de Crimea. La Masandro ŝatas malstreĉiĝi familioj kun infanoj. Estas trankvila kaj komforta. Juniper kaj pinaroj alternas kun pitoreskaj strandoj. La urbo estas konsiderata feriejo balneological valoroj kaj la ĉefurbo de la fama Krimea vinoj. Ĝi ankaŭ enhavas la mondfama Krimea vinkelo. Ĝi estis malfermita al iniciato LVA Golitsyna, kiu estis nomita la Princo-viticultor. Loko elektita persone kaj singarde: Krimeo, Masandro! Ĉi tio estis raportita al la imperiestro kiu priskribas la mirinda Masandro mikroklimato.

Basement kompleksa estis preta en tri jaroj kaj estis la plej bona en la mondo. Sep tuneloj ĉe 50-metra profundo (ĉiu 150 m!) Finis kun speciala ventolado stangoj. Tiuj tuneloj estis konservitaj vinon en kverko bareloj. Post enboteligita la vino en boteloj Malnova naŭ galerioj en specialaj niĉoj de ŝtono. Ili ambaŭ povus esti milionoj boteloj! Ĉiuj grandega kelon areon estis elektrigita, kaj specialajn levo mekanismojn aranĝis por la oficistoj.

Unika planto en Masandro

Hodiaŭ, vino fabriko "Masandro" estas fama en la tuta mondo. Lia vino kolekto (pli ol unu miliono da boteloj) estas en la Rekordlibro de Rekordoj ekde 1998.

Asocio "Masandro" - naŭ plantoj, la ĉefa el kiuj - la Jalto fabriko de vinjaro vinoj.

La vinoj de ĉi tiu fama Masandro keloj ripete gajnis multajn premiojn en internaciaj konkursoj kaj ekspozicioj.

Trinku muscatel "Masandro Nigra"

Tiu vino apartenas al la ordinara fortikigitaj deserto dolĉaj vinoj. Estas produktita de nekompleta fermentado de vinbero suko eltiraĵo sur pulpo. La herbo produkti la trinkaĵon kiel muscatel "Nigra Masandra" konsistas Eŭropa vinberoj (65-72%) kaj Muscadine gradoj (28-35%) kun saturación sukero de ne malpli ol 19%. Tiam ligi la trinkaĵon etanolo.

Bero estas iranta por prilaborado sukero enhavo atingas 20% aŭ pli. Preta trinki estas en aĝo en la keloj de vinfarejoj Alupki. Teknologia procezo de fabrikado de patentita LOD "Masandro" Krimeo.

Koloro skalo etendiĝas de muscatel mallumo rubena al saturita. Alkoholenhavo - 16% sukero - 15%, acidez, 5 g / dm ^3.

La trinkaĵo estas aperitivo. La gusto estas iomete pika kaj plenaj notoj de ekzotaj fruktoj. Dolĉa aromo kun brilaj tonoj de muskato, la postgusto estas tre spicita, mola, varmigante. Muscatel "Nigra Masandro" lasas en la lingvo de malpeza gusto de persiko, melono Chardjou intermitaj aromo kaj mespilo.

Kelo de la fama Jalto malofte forlasas iu indiferenta. Se homoj preferas forta vintage vino, la sinjorino plaĉis kun tiu trinkaĵo kiel muscatel "Masandro Nigra". Recenzoj malforta duono de la homaro iras sovaĝan emocioj. Ĝi estas nomita grandioza, ili asertas ke la estro de ĝi ne estas peza, estos bone al desertoj. Vino conocedores nomas "Muscatel Nigra" el la "Masandro" ebriiga dolĉeco de la deserto kaj la reĝo!

kuiri magio

Vinoj kaj muscatel "Nigra Masandro" rilatas al ordinaraj vinoj, deserto. Preparu ilin kie ajn la evoluo de vinkultivado. Distingas ordinaraj vinoj de deserto de la resto de akcelita maljuniĝo.

Muscatel vinberoj kolekti malfrua maksimuma matureco, ofte atendante la bero komencas vyalitsya.

Ridges apartigis, pulpo sulfitated. Por la produktado de muscatel apliki Wort glito. Fermentitaj en ĝi proksimume 2 g / 100 cm ^3. Tiam fermenti Wort alkoholo al la dezirata kondiĉo. Por la fabrikado de pulpo por la krudaj vino estas fermentita aŭ muscatel iomete varmigis al 55-60 ⁰ C.

Por akceli la maduración procezo kaj amplifi dolĉa vino bazo tono de pasteŭrizita aŭ submetita al termika envejecimiento de la miksaĵo al temperaturo de ĉirkaŭ 40 ⁰ C. Aeration tiel limigita.

konkludo

Masandro botelon da muscatel ĉiam malluma. La ŝtopilo estas el floso ligno kaj havas logo (extruded) Masandro, kiu povas esti vidita tra la fenestro psikiatro ĉapon. Ekde 2004 Masandro trinkaĵoj enboteligita en boteloj de 0,75 litroj.

Kelkfoje oni povas trovi botelojn da trinkaĵon muscatel "Nigra Masandro" de la fabrikisto "Privetnoye". Tiu planto estas oficiala branĉo de la Civila LOD "Masandro". Verŝanta vinon sur linioj de la planto "Privetnoye" estas iomete malsamaj. La botelo havas kapaciton de 0,7 litro plata malsupro, sur la tubo, la psikiatro etikedo kaj la ĉapo estas metita signo GWP "Privetnoye" (anstataŭ "Masandra"). Dato, monaton kaj jaron de enboteligita indikita sur la etikedo (nur!). La titolo havas ankaŭ diferencoj: reliefa signo "Ruĝa".