Feta fromaĝo - receptoj

Feta fromaĝo - fromaĝo kun sala gusto, kiu estas derivita el ŝafina lakto. Fromaĝo, receptoj de kiuj estas speciale populara en la rumanan, Moldava, Bulgara kaj makedona kuirarto, havas palan flavan aŭ blankan, iomete saleta gusto kaj aspekto simila al kazeo.

Fromaĝo fromaĝo - recepton

Por fromaĝo specialan fermentas aldonita al kaprina lakto, kiu tiam estas rulita kaj formis kazeo. Tiam la rezultanta maso amasa, premis kaj tranĉi en pecojn, kiu poste estas metita en peklakvo dum kelkaj tagoj. Fromaĝoj - nekredeble utila produkto kiu havas multajn vitaminojn, mineraloj, mineralaj saloj kaj kalcio fluoro kaj sufiĉa kvanto de proteino.

Brinza (receptoj rekomendas uzi ĝin en la preparado de multaj pladoj) aldonas al legomo kaj viando pladoj, supoj, plenigaĵo en kukoj, sed plej ofte - en diversaj salatoj. Ekzemple, en Bulgario la populara "Shopska salato" por kiu freŝaj legomoj, feta-fromaĝo kaj bakis paprikojn, miksita kun oleo aŭ vinagro; kaj la preparado de "salato en Ovcar" aldone al fromaĝo kaj legomoj ankaŭ aldoni la fungoj kaj la ŝinko. Se la blatoj antaŭ la volemo aldonu tranĉaĵoj de fromaĝo, ĝi ricevas mirindan guston. Tradicia Bulgara torto "Bánica" preparita nubeto kukvendejo. La fromaĝo uzata kiel plenigita (receptoj permesas ebloj: aŭ per freŝa fromaĝo kaj spinaco butero, aŭ viando per freŝa fungoj).

Kiel sendependa manĝaĵo uzo fromaĝo kiel aperitivo. Plibonigi lia palatability bakita en forno, antaŭ-envolvita rapiron. Plado de fromaĝo estas bonega seka vino. La sekvaj estas sugestita pluraj receptoj fromaĝo fromaĝo kiu ne postulas ajnan maloftaj komponantojn kaj per simpla preparado.

Feta fromaĝo. Receptoj: 1. feta fromaĝo fritita breadcrumbs

Ingrediencoj: 400g fromaĝo, 100g da faruno 30g da akvo, 2 ovojn, vegetaĵa graso; 5 g da sukero; 1 h. L. sodon; duono horoj. l. acetacido, petroselo, salo.

Preparado: sodon, estingiĝas per la vinagro, aldoni al la faruno kaj poste 2 yema diluis kun akvo. Post funda vipado, salo kaj edulcorantes. Aldonu la vipante proteinojn. Ĵetkuboj fromaĝo, kun la vizaĝo de ĉirkaŭ 3 cm estis trempita en la bateador kaj friti en varma oleo ĝis ora bruna. Nutrado devus esti varma, kun petroselo.

2. Blanka fromaĝo fritita kun ovo

Ingrediencoj: fromaĝo - 100-120 g; 2 ovojn; grasaj lardo - 100 g; maizo Chuka - 2 tasoj; salo, spicoj kaj herboj se dezirata.

Preparado: borderita fromaĝo skatoloj en fingro dikeco estas plena de akvo por forigi la troon de salo. Tranĉu en tranĉaĵoj lardo, lardo estas metita sur la pato kaj friti sur ambaŭ flankoj. Blanka fromaĝo estas forigita de la akvo gutoj en la batita ovojn kaj fritita kune kun grasaj lardo. La finita fromaĝo estas metita en telero, kiel kromplado - polenta, aspergu per fajne hakita verduloj.

3. Fromaĝoj en la testo (ĉe - Bulgara)

Ingrediencoj: fromaĝo - 500-600 g, 2 ovoj, faruno - 1 tbsp. l., graso aŭ oleo, nigra pipro.

Preparado: whisking ovojn, iom post iom aldonas faruno, akiri glatan paston por breading. Fromaĝo, tranĉaĵoj en dikeco de 1.5 cm kaj longon de 5-6 cm kaj trempis en la bateador kaj metis sur pato kun precalentado da oleo por friti ĝis ora bruna. Fromaĝo nutritaj varma al la tablo, aspergu nigra pipro. Mustardo kaj laktuko estas manĝigataj aparte.

4. Terpomoj kun fromaĝo en saŭco

Ingrediencoj: Bulgara ruĝa pipro - 1 pc, fromaĝo - 70 g, kremo aŭ lakto - 5-6 Arto .. . L, vegetala oleo - 2 tbsp. l, ajlo -. 1 dento, verda - sur peto.

Preparado: senŝeligis terpomojn bolitaj en iomete saleta akvo. Pipro tranĉi la tigo kaj semojn. Kvarono de pipro tranĉita en malgrandaj kuboj. En likvigilo metis la ceteraj 3/4 de pipro kaj fromaĝo. Verŝis lakton kaj vegetala oleo. Vipis ĝis glata. La saŭco aldonas ajlo, trapasis la gazetaro, kaj pipro, ĵetkuboj. Gustumi la saŭco, vi povas meti la hakita herboj.