Amerika pancake (Pancake): recepton ingrediencoj

Omletoj, homoj lernis kuiri ekde la tagiĝo de la civilizacio en la Neolítico, kun la alveno de la agrikulturo. Eble por tio estas grandega vario de patkukojn en la mondo. Krom la tradicia rusa kuirarto, estas franca Crepes, mlynchiki kaj pli. Hodiaŭ ni lernos kuiri usona patkukojn - Pancake. Recepto por ĉi plado estas sufiĉe simpla. Kaj tio estas aldona kialo por doni preferon al usonaj kaj ne rusa patkukojn. Pancake pilo povas laŭvorte baku dum dudek minutoj, kiu estas savita en la mateno, kiam estas tempo por kuiri komplika matenmanĝo. Alia avantaĝo de usonaj patkukojn kuŝas en tio, ke ili fritas al tute seka pato. Tio estas bona por tiuj, kiuj evitas acidaj nutraĵoj. Kaj fine, en diametron Pancake malpli rusa patkukojn. En grandeco, ili similas al la slava patkukojn. Tio signifas, ke ili estos pli facile turni.

Kiel kuiri Pancake (sekretoj de sukceso)

Kiel la usona nacio estas "produkto" de komponaĵo de malsamaj nacioj, kaj Usono aperis el la kuirejo vzaimozaimstvovany kulinaraj tradicioj. Sed estas esceptoj. Pancake - tio estas Usona scipovo. Ili estas bongustaj, mola kaj densa. Kiel rusa patkukojn, vi povas el ili bongustan kaj deserton por servi kun kokido salato. La vorto "Pancake" konsistas el du partoj. "Pano" - signifas "pato" kaj "kuko" - "torto". Sed sufiĉas teorion. Usono komencas friti la patkukojn. Pancake recepton rekomendas fari tion.

Batis du ovojn kun kulero de sukero. Aldoni glason da lakto. Kondimento salo (duona cucharadita). La sama kvanto de bakado sodon kaj vinagro estingi ankaŭ aldoni al la pasto. Ekde Pancake bakita sur seka pato, la pasto por ili por esti aŭdaca. Volem supon kuleron vegetaĵa oleo en ĝi. Kiuj estas la sekretoj? La ŝlosilo al sukceso estas ne batante al la kaserolon Pancake estas trejnita okulo kaj deft mano. Pour malgranda kvanto de pasto sur seka calcinada kaserolon. Ruliĝi ekstere, por ricevi cirklo kun diametro de dek centimetroj. dika kremo consistencia de la pasto ne permesos lin al disvastiĝis. Tuj kiam ni vidis la bildon de la "ampoloj" turni super ligna espátula - koloro tiam akiri eĉ.

elkore patkukojn

Elkore Pancake domo pli kosta - ambaŭ en kuiranta tempo, kaj la prezo de ingrediencoj. Sed ĝi rezultas tre bongusta. Prenu 3 ovojn, apartigi la yemas, aldonu malgranda pinĉaĵo de salo. Froti la. Faruno (130 gramoj) de amasar disintegrant (du kuleretojn). Aldoni la kremon al yemas glason, tiam la faruno miksaĵo. Alportu al homogeneco. En likvigilo, batis blankuloj kun du tablespoons de sukero. Zorge enkonduki ŝaŭmo en la paston, vymeshivaya randon supren. Fandi la butero. Aldoni al la bateador du supo kuleroj. Pano devus jam esti ĉe la telero! Bake tuj. Finita patkukojn sumigi la amaso, ne peremazyvaya oleo. Manĝu tiujn grandioza Pancake kutime kun acera siropo, marmelado aŭ arakido butero.

Amerika patkukojn kun beroj

La klasika recepto estas ne intencis sugesti ajnan aliaj aldonaĵoj, aldone al la ĉefaj ingrediencoj: lakton, faruno, ovoj, salo, hidrokarbonato, vegetaĵa oleo. Sed la kulinara imago de senespera dommastrinoj ne scias moderecon, lige kun kiu multaj diferencoj en tio populara plado. Ni konsideras ilin laŭvice. Amerika bero patkukojn (Pancake) recepton permesas kuiri ambaŭ per freŝa blueberries kaj framboj kaj marmeladon. Ducent gramoj de la faruno miksaĵo kun tri kuleroj disintegrant, pinĉaĵo de salo kaj 3 grandaj kuleroj de bruna sukero. Pour cent mililitroj da lakto, aldonu la ovo. Ĉiuj knedu la paston bone. Aldonu la butero fandita - du supo kuleroj. Antaŭ la plej varmega Pour plenajn plenmanojn da sovaĝaj beroj, do ili ne havas tempon lasi la suko.

ĉokolado Pancake

Tiu tipo de cocción konkurencas en populareco kun tia senmorta "trafas" Usona kuirarto, kiel kuketoj, "Kukes" kaj torto "Apple torto". Ili povas kuiri en multaj malsamaj manieroj. La plej facila - por aldoni al la pasto de kakao pulvoro. Se ni verŝu multajn pancake hakis ĉokolado en malgrandaj pecoj, tiam ni ricevi la "Pancake-Kukes." Kaj, Vi povas fari specialan kompletigon por patkukoj. Tia ĉokolado Pancake preparas la kazo. Antaŭeniri bruligu du norma lakto ĉokolado. Otsadit sur bakanta papero en la formo de rondoj. En likvigilo bovlo meti: glaso da dolĉa trinkante jogurto kaj faruno, tri ovojn, pinĉaĵo de salo kaj supo kulero sunfloro oleo. Beat ĝis pufa maso. Kiam la pato estas jam sur la forno, aldoni la pasto duona cucharadita sodakvo. Pour pancake pezo kaj poste metita aldone al ĉokolado disko. Ni agas tre rapide. Forviŝo ĉokolado alia parto de la testo. Kiam bobeloj aperos, turnas sur la alian flankon.

Amerika patkukojn sur Ricotta

Kiel kuiri Pancake uzante fromaĝo anstataŭ lakto? Ne maltrankviliĝu. Lakto ankaŭ ne ekskluditaj. Sed unue knedas ducent kvindek gramojn de ricotta fromaĝo kun tri tablespoons de sukero. Aldoni duono tason da lakto kaj tri ovoflavon. Knedu. Nun ni kribri tra colador en la maso de cent gramojn da faruno. Aldoni cucharadita de bakado pulvoro. La kirlilo mixer ĝis pintoj proteinojn. Konekti ilin per la pasto, malforte, por ne falis. Knedu per kulero aŭ whisk mixer en cirkla moviĝo. La pasto devus eliri en la aeron consistencia koncerne biskoto. Bake patkukojn sur seka pato ambaŭflanke. Servu kun mielo, karamelo aŭ acero siropo, marmelado, pomo Topping.

Meze Tacos

Preparu kaj bongustan usona patkukojn. Pancake recepton sugestas uzi anstataŭ meksika maizo omletoj, kiu estas etendita sur diversaj ĉapelaĵoj. Kaj se vi faros malbenita sufiĉe granda, ĝi povas fari lin buritos. Miksu en bovlo de okdek gramojn da greno kaj faruno de tritiko, du kuleretojn da sukero, pinĉaĵo de salo, iom da bakpulvoro al la testo. En ĉi tiu malfiksas pezo aldonu ovon kaj cent sesdek mililitroj da lakto. Knedu la paston. Aldoni kulero de vegetala oleo. Stir kaj lasu dum dek minutoj. Baki en seka pato. Preta Pancake disvastiĝis sur cocción folio. Ni metis la plenigaĵo supre. Aspergi kun rallado forte fromaĝo. Metu bakado en varma forno. Ni prenos eksteren kiam la ĉapo estas formita frandaj fromaĝo.