Fried terpomoj. Nu, simple bongusta!

Eĉ tiuj, kiuj neniam estis pioniro, konata amuza linio de infanaj kanto: "Li ne scias la plezurojn de terpomoj kiuj neniam gustumis!"

Terpomoj povas esti malsamaj: a crispy ora krusto en kremo stufaĵo, fritita viando aŭ fungoj.

Ekzakte frititaj terpomoj, malgraŭ lia alta enhavo calórico kaj ne tiel granda utileco, aparte populara en nia lando.

Terpomoj, fritita kun acida kremo, havas tre delikatan guston. Por fari ĝin granda tuberoj tranĉi nur 6-8 pecojn por ricevi grandaj pecoj. Ilia obsushivayut do frititaj en profunda Fryer en malgrandaj porcioj al la tranĉaĵoj malpeze ora ambaŭflanke, sen miksi tro multe. Preta partoj estas forigataj per slotted kuleron, sumigi al krado stakigi la troo graso.

Kiam ĉiuj partoj estas pretaj, ili estas falditaj reen en la Fryer, el kiu troo graso estas drenita, verŝi acida kremo. La kremo antaŭ-aldonis salon, pipro, ajlo najlo du pecetigita. Ĉe tre alta varmo por 3 minutoj fortikajxo. La aromo de tiu plado estos aŭdis de malproksime.

Ĉi tie estas frititaj terpomoj, la recepton de kiuj venis de la profundoj de tempo. Pezaj, tre kontentiga kaj duhovitoe plado speciale en peto en la vintro, en la ekstrema malvarmo, ĉar ĝi enhavas grandan nombron de kalorioj.

En la kaserolon komencas hejti malgrandajn pecojn de lardo. Ĝis ĝi gutas, pura terpomoj, tranĉi en cubitos, obsushivayut. La kaserolon disvastigi malgrandajn pecojn de porkaĵo kaj fortigi fajro friti por 10-15 minutoj, poste aldoni la terpomojn. Sur alia pato fritas la fungoj kaj cepo. Kiam la du pladoj estas preskaŭ preta, ili kombinas en unu ujo, kvarono da horo friti sur meza varmo sen kovrilo.

Vi povas kuiri terpomojn rostigis sur forno. utila al porkaĵo aŭ kokido, terpomoj, cepoj, malgranda blua (melongeno), acida kremo, fromaĝo por amantoj de viando pladoj.

Melongeno fritita aparte. Tiam, en rosti kaserolon metis tavoloj de hakis grandan tranĉaĵoj de terpomoj, iom rompita-off pecojn de karno de porko aŭ kokido (brusto, vi ne povas venki), melongeno, cepo, acida kremo kun ajlo kaj pipro, rallado fromaĝo.

Post 40 minutoj, analogo de terpomoj en la franca povas manĝi.

Simile, vi povas kuiri terpomoj, frititaj fiŝoj.

La fajrujo disvastiĝis terpomoj, salo, pipro al gusto. Laid ripozejo fileon (aŭ ajna alia), aspergi kun kondimento por fiŝo. Sour kremo miksita kun duono de kulero de mustardo, aspergitaj kun fiŝo kaj terpomoj. Froti la fromaĝo sur supro. Konservu en la forno dum proksimume duona horo.

Rafinita ornamas al stroganoff aŭ kradrostita viando estos frititaj terpomoj frititaj (aŭ parton amaso).

Bombardis terpomoj frotis sur "Korea" muskato tiel kiel akiri tre bone, tre longa pajlo. Ĝi ĵetas stakigi ekstra suko, sekigitaj kun mantuko. Fritita en oleo bolante en profunda Fryer, malgrandaj porcioj. Ŝi turnis eĉ pli crispy kaj ora, antaŭ plonĝado en la butero pecetoj povas esti aspergitaj kun faruno. Kondimentoj aŭ spicoj ne estas uzataj (nur salo), sed laŭ peto de la recepto povas esti plibonigita.

Frititaj terpomoj amis ne nur en Rusio. En Ĉinio, ĝi estas ne malpli populara. Nur kuiri ŝin malsame.

Unue tri fritita cepo kaj ajlo najlo en varmega oleo. Poste ili estis prenitaj el kaj en la gusto oleo tiel disvastiĝis la frititaj terpomoj, breaded kun faruno. Fry sur malglata varmego dum tri minutoj, tiam aldoni la saŭco farita el chiles, vinagro gutoj de saŭco de sojfabo. Fry tre milde efikantaj, 3 minutojn.

Domoj povas kuiri frititaj terpomoj, ĉar ĝi estas - la kutima frititaj terpomoj. Kuiri ilin simplaj.

Unue, en la oleo-fritita produkto, kiu estis konceptita gastigantino devus odoras blatoj. Tio povas esti cepoj, fumis lardo, verduloj, ktp

Senŝaumigilo forigis la gusto, kaj oleo bolante (ĝi devus esti sufiĉe por terpomoj "banis" en ĝi) metis la terpomon tranĉaĵoj por 1 minuto. La lertaĵo estas ke la terpomon devus esti tranĉita travidebla tranĉaĵoj, kaj tiam, trempita en farunon, miksitan kun salo kaj pipro.