Greka kafo, aŭ kafo en greka recepton recenzoj. Kie vi povas ĝui greka kafo en Moskvo

Reala kafo bebedores estas tre sperta ne nur en gradoj ĉi vigliza kaj bonodoran trinkaĵon, sed ankaŭ en la receptoj de lia preparado. En diversaj landoj kaj kulturoj de kafo ellaborita en tre malsamaj manieroj. Kvankam Grekio ne estas konsiderata esti tre aktiva konsumanto, ekzistas spertaj en ĉi tiu trinkaĵo. En ĉi tiu artikolo vi lernos la greka kafo, la recepto estas simpla.

Kio speco de kafo preni prepari trinkaĵon?

Vera kafo amantoj scias, ke la gusto kaj aromo de la fina trinkaĵon dependas ne nur de la metodo de lia preparado, sed ankaŭ sur la vario de greno uzata. Kia elekti: Arabica aŭ robusta? En komenco, la greka kafo eliras bongusta kaj sabroso kiam kuirita el iu el ili, sed la plej bona solvo estus miksi la du varioj de aknoj. Vi povas aĉeti jam muelis grenon, sed estas pli bona por mueli ilin vi mem hejme.

Ĉu mi povas fari trinkaĵon uzante tuja kafo?

Iuj personoj kiuj volas fari trinkaĵon hejme demandas ĉu vi povas uzi por tiu celo ordinara tuja kafo? La respondo al tiu demando estas negativaj. Bolas greka kafo preparita sur malalta varmego dum longa tempo, kaj, kompreneble, ne povas plenigi kun bolanta akvo en taso, kiel estas farita kun solvebla pulvoro aŭ gránulos. Tio estas lia karakteriza trajto. Tamen, en ĉi tiu regulo havas escepton. Sen fajro, kaj kun la uzo de solvebla pulvoro preparita greka Iced kafo recepton kiun vi trovos en ĉi tiu artikolo sube.

Tradicia greka kafo recepton

Kafo laŭ la tradicia recepto, vi bezonos akvo, sukero kaj kafo. Grava elemento de la preparo - turko. Ĝi devus esti larĝa, kun pintigita kolo supren. En marmito temperaturo estas egale distribuita, kaj la kremo eliros perfekta. Pour en la akvon kaj metis turko brulas. Kiam ĝi hejtas sufiĉe, aldoni la kafo kaj sukero por gustumi. Nun rigardi por li! Greka kafo ne bolas ĉiuokaze. Unufoje vi vidas, ke la akvo estas preta leviĝi, forigu de varmego turko.

Ripetu la lertaĵo kelkajn fojojn! Belega haŭto devas esti en la trinkaĵo, kaj por atingi lia formado povas esti la sola vojo. Greka kafo, la recepton de kiu vi ĵus legis, estas preparanta por longa tempo, ĉirkaŭ duonhoro, kaj, kompreneble, ne taŭgas por kuiri dum labortagoj matene. Provu kuiri ĝin en la produktado, kaj vi ne restas indiferenta al lia neforgesebla gusto kaj aromo!

Kiel kafo recepton originis frappé?

Multaj conocedores de dinamizar trinkaĵon tre ŝatis kafo frappé. Kian trinkaĵon kaj kiel li, ĝenerale, venas? Ĝi ŝprucis en 1957 en Tesaloniko, kiu gastigis la ĉiujaran internacian ekspozicio. La reprezentanto de Nestlé nomita Janis proponis vizitantoj por gustumi novajn momenteto ĉokolado trinkaĵon. Ĝi konsistis el la pulvora lakto, sukero kaj kakao. La pulvoro estas simple diluita kun akvo kaj rapide kirlita uzante shaker. Dum la paŭzo, Janis subite volis tason da kafo, sed li ne trovis varman akvon. Tiam ĝi miksas en shaker malvarma akvo, seka lakto, sukero kaj, nature, la pulvo mem. La trinkaĵo estis nomita kafo frappé greko. Nun estas tre popularaj en Grekujo.

Kiel kuiri kafon frappé?

Por prepari la trinkaĵon vi bezonas momenteto kafo, akvo, lakto, sukero, glacio kaj shaker. En shaker meti du kuleroj de sukero kaj kafo kaj konfuzon. Aldoni iom de akvo kaj fermi la ujo. Ni bezonas densa ŝaŭmo, tiam vi devas skui la shaker multe dum ĝia enhavo ne gajigos, kaj ne iĝas ŝaŭmo. Tiam verŝi la enhavon de la shaker en alta glaso, aldonu iom da akvo ellitiĝi kaj ĵeti paro de glacio kuboj. Se vi ne ŝatas tro forta kafo, tiam aldoni la lakto. Greka kafo, recenzoj kiuj estas ĉiam entuziasma, bone gajigi por vi! Se ne ekzistas shaker, ne malkuraĝiĝu en via hejmo, Vi povas prepari trinkaĵon en ordinara plasto botelo. Nur verŝi ĝin per akvo kaj metis ĉiujn ingrediencojn. Fermu la kovrilon kaj skui la botelon en la sama maniero kiel shaker. Malvarma greka kafo estas preta!

Kiel prepari kafon kun kremo ŝaŭmo?

Prepari bongustan trinkaĵon preni malvarma akvo, sukero kaj kafo kulero, kaj turko Turkoj longe kulero. Versxu en turko malvarma akvo. Aldoni la kafo kaj sukero, kirlilo kulero. Turku surmetis meza varmo kaj rigardi atente. Kiam pligrandiĝo crema, rapide verŝi ĝin denove kaj metis turko brulas. Ripetu tiun proceduron dufoje, tiam verŝi la ceteraj trinkaĵon en la taso. Greka kafo ĉiam trinkis kun malvarma akvo, tiel proksime al la taso, meti glason da malvarmeta akvo.

kafo longevidad

Receptoj por greka kafo, estas multaj. Tiu recepto estas iom malsamaj de la klasika versio (escepte ke la proporcioj estas malsamaj). Uzu kupro turko. Plenigu ĝin per 100 ml de akvo, aldoni kulero de sukero kaj kafo gusto. Drain la ŝaŭmo ne postulas recepton, vi povas simple levi la pladon sur la fajron. Kiel en la klasika recepto, ne lasu la ingrediencoj kuiri!

Multaj homoj interesiĝas la demando pri kiel rostitaj greka kafo? Ĉi tiu estas farita en la tradicia maniero, kiel por la preparo de trinkaĵo uzanta la plej komunaj, sed altkvalitaj varioj.

La sekreto por kuiri tiun greka kafo

La sekreto de ĉi tiu greka kafo estas lia malrapida kuirado. La grekoj, kiuj scias multe pri tiu ĉi trinkaĵo, oni diras, ke la junko necesas forlasi malantaŭ la kuirejo pordojn. Eĉ familiara frazon por ni "fari kafon" el la greka signifas "forno". Tio signifas, ke ĝi estas preparita tre malrapide. La ĉefa sekreto de kuirado - la kreado de ŝaŭmo. Por fari tion, kuiri la akvon vi devas malrapidigi la procezon kaj halti ajn. Sed ĝenerale ĝi bolas akvon en turko proksimume 2 minutoj sur meza varmo. Kio, se vi ne posedas fajrujo por kuiri? Vi povas ricevi per arope, ekzemple, metante la telerojn sur plamyarassekatel.

Vi ankaŭ povas uzi tiun antikvan vojon: preni plej ordinaraj pato kaj verŝi la sablo en ĝin (mi volas diri la rivero, anstataŭ granulada sukero). La sablo tavolo devus esti ĉirkaŭ 3 cm. Nun metu la kaserolon sur malgranda fajro kaj atendi ĝis la sablo estas sufiĉe hejtas. Tiam metis ĝin rekte en la turko kun la necesaj komponantoj de preskribo. Do la miksaĵo estos longa tempo por dezertigxis, kaj ĝia gusto ĝojigos vin kaj viajn gastojn.

Utilaj konsiloj por kuiri greka kafo

Se vi volas kuiri vere bonodora greka kafo, atentu kaj pacienca. Kelkaj konsiletoj kiu vi legos sube helpos vin en tiu malfacila afero:

1. Sekvu la akvo en la fajro. Se temas al sxvelajxon, tiam ĝi devos simple verŝis en la profundiĝi kiel greka kafo estas ne sen ŝaŭmo. Krome, vi devos traserĉi kaj slabo
2. Se vi estas preparanta manĝon dum kelkaj personoj, do verŝi la trinkaĵon de la Turkoj samtempe en ĉiuj tasoj tiel kiel por egale distribui la ŝaŭmo. Vi ne povas verŝi trinkaĵon por malsamaj tasoj alterne!
3. Greka kafo pro ripetita interrompoj bolanta procezo estas aparte dika dika. Tial ĝi estas ebria ne al la fino de la taso. Iuj posedantoj streĉi ĝin antaŭ utili. Ne necesas fari tion sen demandi la konsento de la gastoj. Multaj homoj preferas trinki ĝin de la grundoj. Servi ŝin nur en specialaj tasojn, ne uzas tasojn.
4. Estas tre oportuna uzi kiam kuirado ne ordinara sukero kaj rafinita. Li ne disfalus sur la surfaco de la plato, kaj tio estos oportuna por kalkuli la kvanton.

Kiel prepari kafon tiuj grekoj?

Greka virinoj estas en la procezo de kuiri kiel vera rito, religia rito. Ĉiuj reguloj estas strikte renkontis. Uzu necesaj kuiriloj farita el kupro, kiun la grekoj nomas BRIC, kaj ni - la Turkoj. Kupro donas la trinkaĵon speciala gusto, ĉar ĝi antaŭenigas uniformo temperaturo distribuo. Uzante tiajn pladojn, vi certe ne flaras de ŝimo en la greka kafo. Greka virinojn tenas en la kuirejo la tuta aro de la Turkoj, desegnita por la preparado de unu, du, tri manĝaĵoj. Gastigantino aĉeti en la merkato de kafo faboj, friti ilin en pato kun densa fundo. Por iu, ĉi tiu kaserolo ne estas uzata por aliaj celoj, en ĉi tiu kazo maizo reteni sian karakterizan odoron. Sekva, greka muelita rostitajn fabojn al pulvoro, uzante mano muelilo. En preskaŭ turko verŝis glacio akvo, kiu precizan kvanton. Multaj grekaj virinoj eĉ unue verŝu akvon en tason kaj poste verŝi en bovlo por kuirado. Tiam en Turku aldonu kafo, sukero kaj iom da tero cinamo doni la trinkaĵon specialan guston. En Grekio, la trinkaĵo de viveco servis ĉiam kun glaso de akvo frostita.

Tre ofte ankaŭ servas marmeladon farita el verda juglandoj, ekstreme bongusta kaj sabroso. Antaŭ komenci gustumas, en Grekio persono devus trinki iom trinketo, do deziri sanon al ĉiuj prezencoj en la ĉambron por personoj: "Steen igiya sou" - kaj post jam ĝuas la guston de la trinkaĵo.

Kie tason da kafo en Moskvo?

Multaj homoj estas interesita en la demandon, kie vi povas ĝui de la greka kafo en Moskvo. Institucioj en granda urbo estas tiom da, sed iuj el ili estas utilitaj de vere alta kvalito kaj bongustega trinki? Laŭ la vizitantoj, estas:

• "Coffeemania" - unu el la plej popularaj urbojn por Moskvo la kafo. La komforta atmosfero kaj altkvalitaj fermentita trinkaĵo estos distri vin de la plej altaj lokoj en prezoj. Grandega plus kafo - senhalte operacio.
• Kafo Faba nomas "pioniroj kafo Movado". Ĝi fondintoj Coffee Bean en la 90aj unuafoje nomis la restoracio kaj kafejo esti malpermesita fumado en ĝi en Moskvo, kiel tute mortigas la guston de la trinkaĵo.
• Duobla B - tre malgrandaj kaj diskretaj kafejo servanta reala kafo! profesiuloj laboras tie, klare scias siajn aferojn kaj kontroli ĉiun paŝon en la preparado de la trinkaĵo. Vi ankaŭ povas aĉeti kafon fabojn en ŝvelaĵo kaj eĉ preni hejme leciono preparado de ĉi tiu mirinda trinkaĵon.
• "Autogiros & Grill". Ĉi fantazia institucio servas greka shaurmu autogiros en malsamaj varioj. La ĉefa trinkaĵon ĉi tie - kafo, inkluzive de frappé (greka Iced kafo).
• OMG! Kafo - aldone al sufiĉe bona kuirejo menuo, vi trovos ĉi tie 40 malsamaj specoj de deziris trinkaĵon de bonega kvalito.

Kiam en Grekio aspektis kafo?

Ĉi trinkaĵon aperis en Grekio dum la turka regado. Estis sub la regado de la Otomana Imperio, la grekoj unuafoje gustumis la gusto de nigraj faboj (por iu, longe antaŭ ol la eŭropanoj). Laŭ historia statistiko jam en la 17-a jarcento en la grekaj urboj, ekzistis proksimume 300 vendejoj kiuj vizitis kun la sama frekvenco kiel la Turkoj kaj la grekoj. La unua greka kafo domo aperis en 1828 post la elpelo de la turkoj de la teritorio de Grekio. Ĝi estas situanta en la urbo Nafplion. Rosti estas uzata speciala potoj havanta tre dika fundo. Ware punktaro kovrilo, sed havis malfermo dum longa kulero. Maizo estas kontinue maltrankvila, do ili ne brulas.

Ili tiam muelita sur malgranda mantenebla kafo Grinder aŭ en granda mekanizita unuo. En la malnova kafo domoj estis eĉ liaj promocioj. Grandaj institucioj sidas ĉe iliaj pordoj dungito, kaj li devis mueli grenon, altirante vizitantoj aromo. Nun sunplena lando amo kaj respekto tiun trinkaĵon por ke kafo mankas en ĉiu urbo! Tiu ne estas la sola trinki kafon kaj renkonti kun amikoj, amatoj kaj familio homoj kondukas la konversacion, aŭskulti muzikon.

Provu prepari tiu trinkaĵo sole hejme kaj vi uzas ĝin ofte. Kaj, kompreneble, venis al sunplena invita Grekio ĝui vera trinkaĵon gajeco!