Kiel determini la grandecon de la salikoko?

Nia artikolo ne nur helpi vin lerni kiel por determini la grandecon de la salikoko, sed ankaŭ rakontas pri tiuj nekutimaj kreitaĵoj. Hodiaŭ, salikoko disvastiĝis preskaŭ ĉie en la planedo. Tiuj maro loĝantoj ekregus tamen, kaj multaj dolĉa akvo, sed la fanoj de ilia valora kaj bongusta viando eĉ tio ne sufiĉas. Kaj ĉar salikoko farmita eĉ en farmoj. Estas multaj specioj, variante gusto, koloro, komponado kaj grandeco.

Iuj rasoj estis breditaj artefarite, sed ne por plua uzo en la manĝo, sed pro estetika plezuro. Aquarium salikoko ankaŭ venas en malsamaj grandecoj: grandaj kaj malgrandaj. Ĉiuj kiu amas la magia subakva mondo, povas popoli tiujn akvario loĝantoj, kiujn li ŝatas.

Vi lernos de tiu artikolo da utila por iu ajn kiu estas interesita pri salikoko: grandeco, foto, koloro, kulinara valoro kaj multaj aliaj interesaj faktoj pri tiuj bestoj.

trajtoj

Salikoko apartenas al la klaso de alta Rakov. La plej proksimaj parencoj de la artrópodos estas kraboj, kankroj, amfipodoj kaj oniskoj.

Kiel vi eble konjektas de la titolo unuo (decapods), salikoko havas 5 parojn da kruroj. Preskaŭ ĉiuj membroj de la infraordo ekzistas paro de barbo.

La korpo estas segmentita salikoko, vosto kurbigita al la abdomeno. Seksa demorfizm preskaŭ ne esprimis, sed en plej specioj la masklo estas koloraj iom pli malfacila samochki. Sed dum la reprodukta sezono, vi povas rapide identigi la individua de ino de la ĉeesto de ovoj de mampostería, kiu estas stokita en la abdomeno inter la kruroj.

Specialistoj klarigi grandega nombro de salikoko specioj. La grando de siaj reprezentantoj varias de 2 al 30 centimetroj.

Salikoko kaj ilia graveco en kuirado

Estas malfacile listigi ĉiujn la homoj en la mondo, kiuj pensas la salikoko nacia produkto. Ili amas la italoj kaj la francoj, hispanoj kaj grekoj, la loĝantoj de Suda Ameriko, Aŭstralio, Oceanio, malproksima oriento kaj multaj aliaj regionoj en kiuj loĝas artropodoj. Kelkaj de la monda nutraĵo estas simple neeble imagi sen la salikoko pladoj: bolas, grilled, fumis, piklita, fritita kun varma spicoj.

Servu salikoko kaj malaltekosta stangoj kaj luksaj restoracioj. Prezo etikedo manĝoj kun ili varias en granda gamo. Feliĉe, por gustumi ĉi delikateco, ne nepre iru al la restoracio, vi povas kuiri ilin hejme.

Iam la loĝantoj de multaj regionoj, malproksime de la maroj kaj oceanoj, ni povis nur revas pri tia viando, kaj festo sur ili krom vojaĝado. Sed tiuj tagoj, multaj specoj estas vole havebla. En ĉiu superbazaro povas trovi salikoko facile. 90 estas la plej ofta grandeco. Sed kion tiu figuro reprezentas? Nun ni komprenas.

Kio estas la grandeco?

Certe vi jam renkontis similan markante, elektante produktoj. La vorto "gauge" povas esti legi ne nur sur la pakaĵo de salikokoj, sed ankaŭ sur la vazo kun olivoj kaj aliaj bongustaĵoj. Kompreneble, ni parolas pri valoro. Kalibro signifas la grandeco de la salikoko.

Kio la nombroj signifas? La respondo al tiu demando estas facile memori. Ni parolas pri la nombro de individuoj por kilogramo. Ni finas ke la pli malgranda la nombro, la pli granda la valoro de salikoko. Ĉiu kalibro en sia bono kaj por diversaj pladoj.

malgranda salikoko

En multaj landoj, tia bagatelo aparte popularaj uzoj. Sed la grandeco de 90/120 salikoko havas kelkajn avantaĝojn. La ĉefa avantaĝo de malgranda kalibro, ne estas malfacile diveni, estas la prezo.

Malgrandaj salikoko estas perfekta por aldoni al salatoj, batitaj, saŭcoj. Vi povas ornami ilin rostpano, canapés, Vol au vent, pico, sandviĉoj. Kaj kun salikoko kalibro 90/120 povas kuiri supon.

La koloro de plej varioj varias de pala rozkolora al profunda persiko. Gustumi malgrandan salikokoj estas kutime esprimita.

Estas eĉ pli malgranda grandeco salikoko. Certe ĉiuj, kiuj iam estis en Odeso, klopodis eĉ vidis nekutiman delikateco, kiun lokanoj nomas krustulojn. La kutima vido de la Nigra Maro zono marbordo, sed nur gazo kaj sitelo estas bezonata por fiŝkaptado. En la plimulto de la mondo similaj varioj estas uzataj nur en la preparado de furaĝo kaj manĝaĵo fiŝon, sed ĉiu opinias Odessa kulechek krustulo unu el la simboloj de Sud Palmyra. Preparu tiu ŝanĝo estas sufiĉe simpla - bolas en salita bolanta akvo.

Meza grandeco salikoko

Grandeco 70/90 salikoko estas ofte elektita de tiuj, kiuj iras al kuiri pasta aŭ risotto. Ĉi tiu kategorio de kosto estas ankaŭ relative atingebla.

Kiel ni jam scias, tia etikedo estas la nombro de salikoko. Unu kilogramon el ili povas esti 72 kaj 79, kaj 85.

Salikoko de tiu grandeco ofte kaptitaj en la Atlantika Oceano.

Grandaj kaj ekstra granda

Multaj homoj erare kredas ke la pli granda la salikoko, do ĝi estas tastier kaj pli multekosta. Bedaŭrinde, ĉi tiu estas ĝeneraligita miskompreno mane senskrupulaj vendistoj kiu asiduamente kultivi ĝin. Por ne esti kaptita, necesas ekzameni tiun temon pli detale.

Certe vi konas la nomon de tiuj, pandaloj. Iliaj grandecoj estas granda, kaj ankaŭ la prezoj por pladoj kun ingrediencoj. Sed estas la tamburego pravigita? Fakte, la nomo de la "pandaloj" havas nenion kiu vidi kun la scienco. Tiu tipo ne ekzistas. Tiuj belaj vortoj vendantoj kaj kuiristoj nomas tute malsamaj varioj de salikoko, pli multekosta por vendi ilin. Ofte nomita la reĝo eĉ ne vere tre bongusta rason, kreskis sur bienoj. Incitante kresko akiri grandajn specimenojn estas aldonita la servo ne estas la plej utila komponantojn. Vera conocedores malprobable ekokupas sur ĉi dubindan produkto.

Alia afero - la oceano gigantoj. La maksimuma grandeco de salikokoj povas atingi 30 centimetrojn. La kalibro de 2-3 individuoj po kilogramo. Lernu tian facilan, ĉar mallumaj transversaj strioj plene pravigas la nomon. Bedaŭrinde, en nia tempo, ankaŭ, vi povas kolizii falsita, ĉar tiuj salikoko ankaŭ lernis reproduktiĝi artefarite, do ĝi estas grava scii kiel elekti kvalito produkto.

Kio estas la salikoko koktelon?

Ĝi komprenas ke kiam temas la kalibro, mi volas diri al la tuta salikoko kun ŝelo, krurojn kaj kapon. Sed kune kun uncleaned, komerce havebla, tie estas ankaŭ la tiel nomataj koktelon salikoko. Tiu termino signifas ke la produkto estas tute klarigita, kaj foje eĉ antaŭ frostanta buljonoj.

Kompreneble, se vi demetas la kalibro 90 kilogramoj de salikoko, la kadavro pezo estas multe malpli ol unu kilogramon. La diferenco povas esti ĝis 40-50%, kio estas, senŝeligis salikoko por kilogramo ne 90 kaj 170-180.

congelación

Alia maniero por superruzi la aĉetanto estas teknologia trajtoj de congelación. Seka frosto apenaŭ ŝanĝas sian strukturon kaj tenas la produkto perfekte. Sed en hejma superbazaroj pli komunaj estas alia kategorio - salikoko glaseado. Tiu "bongusta" vorto signifas nenion alian ol ordinaran akvon. Pro tio, ke la salikoko korpo kovras mantelo de glacio, por kilogramo taŭgas multe pli malgranda kvanto. Memoru ke la grandeco de la salikoko pliigis artefarite, se vi vidas sur la pakaĵo markita "Glaze".

Kiel elekti salikoko

En multaj el la kaptiloj vi eble divenis. Nia iom cheat folio helpos vin ne perdiĝi en la vendejo kiam elektante la plej bona salikoko.

1. Preferi pakitaj produktoj, kaj ne pesis. Prezentanta pli malfacile falsita.
2. Atentu la lando de origino. Plej salikoko estas kaptitaj, norvega, dana, finna kompanioj. Bonege produkto provizas japana (kvankam ĝi estas pli multekosta kaj malpli ofta). Rusa sufiĉe bona salikoko. Sed la plejparto de la salikoko de la malproksima oriento breditaj en kaptiteco.
3. Pagi specialan atenton al la glacio. Ĝi ne devus esti ajna salikoko mem aŭ en pack.
4. Salikokoj, kiu estis traktitaj kun vaporo aŭ bolanta akvo, havas pli mallongan breto vivo ol nekuiritan. Rigardu la nombrojn.

ornamentales valoro

Ĉu vi sciis ke la salikoko povas breditaj en konvencia akvario? Multaj rasojn portas tre bone kun ne-agresema fiŝo kaj aliaj najbaroj. Sed iuj preferas esti sola.

Se vi volas havi tian dorlotbesto, nepre konsultu kun specialisto kiu povas doni konsilojn sur zorgo reĝimo, nutrado.

La grandeco de la akvario salikoko mezume malgranda. La plej multaj el ili estas mezume ĝis 5-6 cm. Sed la koloro gamo estas vere grandega! Vi povas elekti blua, nigra, ruĝa, flava, makulita aŭ eĉ tute travidebla dorlotbesto.

Salikoko gigantoj: mitoj kaj realo

Ĉu vi aŭdis hororo rakontojn pri la giganta kalmaro kaj polpo? Eble estas aliaj subakva loĝantoj, la grandeco de kiu estas multe pli ol enciklopedio diras?

En la kazo de salikoko ni apenaŭ povas atendi la sento. Ĉiukaze, neniu pruvo, eĉ cirkonstanca kaj dubinda, ne. salikoko grandeco ne superas 30 cm.

Ofte konfuzita kun pandaloj langoustines. Sed tio estas tute alia besto, kvankam simila en aspekto. Por eviti esti markita kiel senscia kaj konfuzita, nur memoru ke langoustine ungegoj.

Kiel ni vidis, diversajn tre granda salikoko. Ni esperas, ke nia artikolo diros al vi ion novan pri ĉi tiuj nekutimaj kreitaĵoj.