Kiel konservi la japana palillos: neniam tro malfrue por lerni!

En la lastaj jaroj, japana manĝaĵo metis de modon. Kaj kun ĝi la tradiciaj orientaj manĝoĉambro etiketo. Japana bastonojn iĝis nemalhavebla atributo de ajna restoracio aŭ suŝion trinkejo. Por ni, kiuj alkutimiĝis al la norma forkoj kaj kuleroj, manĝi rizon kun palillos ĉinaj kaj ruloj - vera sovaĝeco. Sed neniam malfrue lerni. Do, kiel por teni la palillos japanan?

Iom de historio ...

Japana palillos - antikva tradicia instrumento, kiu estas uzata en Orienta Azio. Ili unue aperis en la antikva Ĉinio. Laŭ la legendo, ili elpensis la japana kaj ĉina praulo nomata Yu kiuj klopodis akiri pecon de dika viando de la varmega kaj mallarĝa kaldrono. La ĝusta nomo bastonoj - kuaytszy aŭ palillos. Komence, ili estis faritaj de osto, sed nun la postulo de ligno, pli praktika bastonoj. Riĉa je mezepokaj tempoj povis pagi por manĝi el arĝento por eviti arsénico-venenis manĝaĵon kiel altvalora metalo malheliĝas li. En Japanio kaj Ĉinio bastonojn ornamita kun ĉizadoj, juveloj, emajlecaj - ĝi estis simbolo de riĉeco. Oriento sur bastonetoj - tre persona objekto, kiu estas neakceptebla por transdoni al aliaj parencoj aŭ amikoj. Sekve, en restoracioj kaj kafejoj servado desechable ligna aŭ plasto ekvivalentoj - varibasi. Ĝi kiel povas vidi, la historio de ĉi tiu antikva manĝilaro. Do, kiel por teni la palillos japanan? Dum tiu tempo ne nur fariĝis pli komplika etiketo, sed ankaŭ la regulojn por la uzo de tia ekzotika.

Kiel konservi la japana palillos?

En restoracioj kaj suŝion stangoj servas palillos konektita. Por uzi ilin, vi devas zorge apartigi ilin. La malsupra parto de bastonojn por sushi estas rompita - ĝi estas senmova dum la manĝo. Ekstera dominanta palillos - laborista. Tiel, la bazo de la bastono, kiu estas ĉe la fundo, kiu situas inter la montrofingro kaj peniko. Firme puŝi la maldika fino de la supra dikfingro al la sennoma. Samtempe, la laboranta (supra) palillos konservante ambaŭ la tenilo kaj manipuli ĝin libere. Nun ke vi scias kiel teni la japana bastonoj. Sed ne forgesu pri la reguloj de etiketo!

Etiquette kaj palillos

Japanaj restoracioj en Moskvo proponi grandega gamo de pladoj ke vi devas manĝi uzante palillos. Ja azia kuirarto - estas tradicio antaŭe nekonataj al ni. Sed kelkaj iom scion de kiel konservi la japana bastonoj. Vi devas sekvi la bazajn regulojn de japana etiketo:

• Ne lasu viajn bastonetojn kaj algluita ilin en manĝo (tiel fari nur je funebra ceremonioj).
• Ne leki manĝilaro - estas la alteco de indecencia.
• Ĉar vi degnis tuŝi la sceptron al peco de manĝaĵo - ĝia a devas-manĝas.
• Vi demandas aliajn trapasi la manĝo tablo? En neniu kazo ne. En Japanio, tio ne estas akceptita.
• Se vi tenas la bastonetojn en la mano - kio signifas via malamikeco. Dum la manĝo, ne ludas kun ili kaj ne movi la telerojn.
• Ne tiri atenton al si: komuniki silente kaj laŭte ne ridi.

Iom de tradicio

En Japanio, ĉiu familio havas specialan stando por la palillos. Ili kolektas kaj respekti. Krome, la kapablo manĝi japana palillos estas multege ŝatata. Ekzemple, por la reclutamiento de dungitaro en la hotelo aŭ restoracio teni konkursoj. Kiu rapide kolekti ĉiujn bastonojn bidoj, povas akiri ne nur loko de laboro, sed ankaŭ kroman premio. Hashi - tuto kulturo. Lernu kiel konvene manĝi ilin, plibonigi iliajn kapabloj ĉe hejmo, kaj vi komprenos kial ili estas tiel respektata en Azio.