Kiel kuiri listojn kun kremo proteino: recepto kun fotoj. Puff ruliĝas kun kremo proteino

Bretoj modernaj vendejoj ofertas ŝatantoj dolĉa larĝa kaj diversa gamo de kukaĵoj. Inter ili povas vidi la nubeto tubon kun proteino kremo, la gusto de kiu estas konata al ĉiuj el infanaĝo. Sed ili ne povas nur aĉeti sed ankaŭ prepari vin mem. La recepto de tiu delikateco estas tre simpla kaj ne postulas multajn ingrediencojn, tempo kaj peno. Bakita siaj propraj manoj hejme kukoj sendube gustumi bona vendejo kaj vi suferos por deleitar al vi kaj via familio por ĝia agrabla dolĉa gusto.

akcesoraj

Antaŭ vi komencas baki listojn kun kremo proteino, necesas pretigi ĉiujn necesajn akcesoraj kiu povas esti necesa en la procezo. Ĉi plonĝilo, formi tubojn, bakado, kuiri la siropo ujo kaj vipado kremo, mixer, la kukejo injektilo.

Baking tubojn devas rezervita de speciala metalo muldiloj en la formo de konusoj. Se tiuj vi ne havas, vi povas fari la formon de tubojn mem. Tio postulas kolapso de la kartono kulechki, ligos ilin al la Stapler, kaj ekstere rapiron wrap manĝaĵo.

Se vi ne havas kukvendejo injektilo por plenigi la tubon kun kremo proteino, ĝi povas ankaŭ esti farita sendepende. Por ĉi bakado papero ruliĝis en konuson formon, kuntenata de Stapler, la akra fino de malgranda incisión.

Ingrediencoj por la pasto

Por baki la tubon kun kremo proteino estas uzebla folio de nubeto kukvendejo 4, kiu estas komune vendita kiel finita produkto. Sed la plejparto de la dommastrinoj preferas prepari la preparlaboron por sia propra kukoj. Por fari tion:

• 350 g de disjxetas faruno (prefere tritiko);
• 200 g butero aŭ margarino;
• 150 ml da malvarma akvo;
• 0.5 h. L. el delikata salo;
• 2 ovoflavon por la lubrikado tuboj.

Kiel kuiri nubeto kukvendejo

Por bongustega listojn kun proteino kremo recepto implikas la uzon de nubeto kukvendejo, kio amasa en pluraj stadioj. Unue oni devas solvi la salo en akvo kaj malrapide versxu en faruno vymeshivaya rezultanta maso. La pasto devus havi ne tro firme. Ĝi devus esti metita en mola sako ĉe ĉambra temperaturo kaj stari por 30 minutoj. Tiam ĝi ricevos la necesajn consistencia.

Dume, margarino aŭ butero fandita posta, aldonis al ĝi 4 tablespoons faruno, ĉio estas miksitaj. El la rezultanta maso estas briko kaj estas prokrastita por iom da tempo. La rezultoj de la testo kaj ĝia konsistenco devus ricevi la saman.

Kiam la duonhoro pasis, aspergu per faruno, la pasto estas elruliĝis en rektangulo. Lia dikeco estas pli proksima al la centro por esti 1 cm, kaj la rando - iom maldika. Tiam tavolo kolapsas en koverton. La rezulta maso estas elruliĝis en rektangulo multfoje faldita koverton. Tiu ago devus esti realigita 2-3 fojojn je intertempoj de 15 minutoj.

Baking fundamentojn

Kiam la pasto en ruloj kun kremo proteino estas preta, ĝi devus ruliĝi ekstere sur floured tablo en la formo de rektangulo, dikeco de 4 mm. Tiam, la rezultanta folio estas tranĉita en longaj strioj de 2.5 cm larĝa. Formoj por la tuboj estas ŝmiritaj kun butero. Ili tiam envolvita en strioj de nubeto kukvendejo spiralo rondiro.

Bakanta pergameno necese kuŝis kaj metos sur la workpiece. Top tubon lubrikita kun batita ovo yema. Produktoj estas bakita 20 minutoj en precalentado forno ĉe 180 ° C. Kiam la tuboj estas preta, ili devus esti forigita de la formoj, por transdoni al la stangoj aŭ mantukon seka kaj malvarmeta.

Ingrediencoj por la kremo de la proteino

La plej taŭga kompletigo por dolĉa kukvendejo nubeto kukvendejo - ĝi estas la proteino kremo. La recepto por la tubojn implikas la ĉeeston de la sekvaj partoj:

• 3 ovo proteino;
• 250 g da sukero;
• 80 ml de akvo;
• ½ h. L. salo;
• ½ h. L. cítrico acido;

Laŭvole, vi povas aldoni vanilo al gusto, kaj acida cítrico por anstataŭigi la freŝan sukon. Salo estas ne bezonata, sed ĝi estas pli bone vipis proteinojn.

Kiel kuiri kremo

tubojn por prepari proteino kremo ne estas tre malfacila. Ĝi estas necesa por certigi ke la ovoj estis freŝa, bona proteinojn disigita de la yemas kaj malvarmigis kaj la pladoj en kiuj estas skurĝita, elsekigxis.

La unua stadio de preparado - a siropo. La akvo estas aldonita al la sukero kaj vanilo, ĉiuj estas miksitaj. La miksaĵo estis kuiris je malalta varmego kaj instigi milde. Kuiru devus esti longa ĝis la siropo komencas dikigi kaj fariĝas lumo karamelo koloro. Necesas 20-30 minutoj. Ĉeko preteco sukero miksaĵo povas delasante iom malvarma akvo en la siropo. Se formis mola elasta pilko - povas esti forigita de la varmeco kapacito.

Dum preparanta la siropo, Vi povas fari la proteinojn. Ili devas malvarmiĝi kaj poste miksi kun la salo kaj la acida cítrico. Proteinoj vipis unua ĉe malrapida rapido, la rapido iom post iom pliigas. La maso postulis akiri dika. Se la kapablo turni, ĝi devus teni la formon kaj ne likas. Ne tro fervoraj kiam vipante, ĉar tiam la kremo instalas.

Pladoj kun proteinoj estas metita en alia ujo plena de malvarma akvo. Daŭrigante al whisk maso devus versxu flueti varma siropo. Poste, vi ne bezonas halti. La rezulta miksaĵo estas skurĝita ĝis ĝis malvarmeta. por kremo tubojn proteino estas supozita esti dika kaj densa.

Formante kaj ornamante kukoj

Kiam la pasto kaj kremo preta, vi povas daŭrigi per la fina stadio - la formado de kukoj. Por fari tion, plenigu la malvarmigita ruloj de la vipis maso. Kremo tajpis en kukejo injektilo. Tiam malpeze premis la postulata kvanto de enhavo estas prezentita en malplenan bazo de nubeto kukvendejo. Kiam ĉiuj tuboj estas plena de la dolĉa aero maso povas ornami ilin sur sia propra.

Plej kukvendejo aspergitaj parto konsistas el pasto kun pudritaj sukero. Sed kun kremokolorajn suproj kaj povas forĝi. Ekzemple, la pulvoro tubo kun kokoso kremo proteino aŭ ĉokolado blatoj, koloraj kukejo aspergas, kakao. Ankaŭ pri tio, la dispremita nuksoj - migdaloj, arakidoj, juglandoj aŭ arbaro. Vi povas fari panero de biskvito pasto aŭ bakita restaĵoj, kaj trempu gxin en la suproj de la tuboj. Tiel eblas ne nur por ornami la kuko, sed ankaŭ solidigi ilin en kremo, do ĝi ne makulon.

Konsiletoj

Kiam la cocción de kukvendejo bazoj, devus esti disvastigita sur la preform bakado kudro malsupren. Poste ili garantias ne malstreĉiĝi.

Acida cítrico en kremo vipado proteino ne estas bezonata. Sed ŝia kukojn rezulti ne kiel empalagosa.

Se anstataŭ pulvora sukero por aspergi la fundamentojn por uzi blatojn de la testo, do dum stokado Puff ruliĝas kun proteino kremo ne estas kuniĝinta.

Pastries povas esti stokita en la fridujo, sed ne pli ol unu tago.

Pastry listojn kun kremo proteino ne aparte riĉaj je kalorioj. Ekzemple, 100 g de ĉi kremo enhavas 240 kcal, 2.3 g proteino, 60.5 g karbonhidrato kaj tre malmulta graso. Sekve, ili povas manĝi kaj tiuj kiuj sidas sur la dieto, sed, kompreneble, en tre modera kvantoj.