Kiel friti agarikoj, do ili montriĝis sukaj kaj bongustaj?

Aŭtuno agarikoj - tio estas la plej dankema agarikoj laŭ kuirado. Ili klare akiras se ilia pekli aŭ congelación (vintre ili estos kontentaj kun ĝia kompleta korpo gusto), krome, ili estas bongusta, se ili fritas. Kaj la kuiristo, fakte, estas sufiĉe simpla.

Kiel friti agarikoj? Unue vi devas prepari la ingrediencoj. Ĝi bezonas ĉirkaŭ 700 gramoj de fungoj. Vi ne devus provi preni nur multajn mielo agaric, ĉar granda kvanto de agarikoj estos pli malfacile kuiri bongustan. Ili estas tre nutra. Pli prenu iom acida kremo, 150 gramoj de unu peco de cepo, 30 g de vegetala oleo kaj salo-pipro-kondimento por gustumi.

Antaŭ vi fritas la agarikoj, vi devas prepari ilin. Estas necese eltondi la sekan parton de la fungo tigo kaj Rinse ĝin sub kuranta akvo en colador. Tiam la kaserolon necesas verŝi la vegetala oleo kaj atendu ĝis ĝi bone hejtas. Tiam sekvas tranĉita cepo en duono, tiam tranĉi ĉiu duono, akiri duon-ringo.

Antaŭ vi fritas la agarikoj, vi devas kuiri la cepojn. Jam la oleo hejtas kaj vi povas meti en ĝi la hakita cepo, poste friti lin alten varmego. Estas necese, ke la cepo havas bonan ora koloro. Post tio, vi forigos ĝin de la pato kaj seĝon por meti agarikoj. Ni notu, ke fungoj tre rapide doni la sukon, por ke la fajro bezonos esti ĝustatempe por redukti kaj poste kovri la agarikoj kaj poste ilin sur malalta varmego por 10-13 minutoj. Fungo suko estos tiam necese kunfandi en iu kapacito. Kiel friti agarikoj poste? Ili devas konstante akiras en la vojo por vidi al ĝi ke ili ne forbrulas. Kvin minutojn ĝis preta por esti ilia salo kaj pipro kaj aldoni la spicoj, se deziras. Fine ni devas aldoni pretan cepo, miksi kun fungoj kaj friti kune dum minuto.

Nun estas tempo por memori la fungo suko, kiu estis kunfandita en aparta ujo. Estas necese aldoni la acida kremo kaj miksi ĝisfunde. Kaj bona de ĉiuj - reorganizi likvigilo aŭ mixer, se entute. Akiri multajn bezono verŝi la agarikoj kaj cepojn, kiujn tiutempe malviglas sur pato. Fajro estas necesa ĉe ĉi tiu punkto por pliigi iomete likva vaporiĝi. Ni notu tie ke ekzistas kompleta libereco de ago: kiel friti agarikoj kun la tempo - estas ĉiu viro por li mem decidas. Iu kiu ŝatas al dikigi la saŭco estis iu, male, preferas likva. El tio, strikte, ĝi dependas de la tempo dum kiu la agarikoj senfortigxis de fajro. Tiu estas la lasta etapo. Ĉi tiuj fungoj estas perfekta kiel kromplado aŭ kiel aparta plado.

Jen la respondo al la demando de kiel konvene friti agarikoj. Estas multe de aliaj receptoj. Vi povas simple verŝu saletaj agarikoj kun acida kremo kaj kuiraĵo ili, kovrita per kovrilo. Aŭ vi povas friti ilin kun la hakita terpomoj ankaŭ rezultos tre bongusta. Fungoj - senpretenda produkto, ĝi povas friti laŭplaĉe kaj kion vi volas, kaj ankoraŭ estos bongusta. Bonan apetiton!