Kiel prepari kompoto de ĉerizo pruno kun semoj por la vintro?

Ne ĉiu jaro fruktoĝardeno plaĉas sia mastro abunda rikolto. Sed tio ne aplikeblas pruno. En ĉiu vetero, tiu kulturo portas frukton abunde. Multaj ne scias kie meti fruktojn, kion fari pri ili. En ĉi tiu artikolo vi trovos informojn pri kiel prepari kompoto de ĉerizo pruno kaj ĝia utilaj ecoj.

helpema informo

Ĉerizo pruno estas ia ordinara prunoj. Sciencistoj nomas ĝin divaricata eŭropanoj - Mirabel, kaj la loĝantoj de la Norda Kaŭkazo - la sovaĝa. Ĉi tiu ŝtono frukto planto konata al la homo dum longa tempo. Ĝardenistoj amas ĝin por simpleco. Depende de la speco de ĉerizo pruno malsama formo, grandeco, koloro kaj gusto. Precipe altestimataj zheltoplodny kaj Aronia fruktoj. Interesa fakto estas ke la gusto de kuirita frukto dependas de la koloro kaj matureco de la frukto. El ĉerizo pruno maturaj malhela frukto kompoto estas dolĉa kaj flava maturigita frukto - acida.

La uzo de ĉerizo pruno

Prunoj estas tre bongusta kaj utila. Pli fruktoj purigis homa korpo de pezaj metaloj, faciligi stato hipertensiva pacientoj pliigis permeabilidad vascular. Pruno rekomendas konsumas reŭmatismo, pneŭmonito, tuberkulozo, malsanoj de la stomako kaj intestoj, por plibonigi apetiton. Ĝi havas antiinflamatorio, laxante kaj diurético efekto, purigas la sangon.

De ĉi tiu frukto kuirita frandaĵon, marmeladon, sukon. Aparte utila kompoto de flava ĉerizo prunoj. Frukto frostigita kaj peklitaj. Liberigita de la ostoj kaj puré frukton ĉerizo pruno sekigitaj en la suno, akiri multajn ia donante globuletoj. Ili estas konservataj dum longa tempo, la gusto ne ŝanĝas, kaj utila propraĵoj estas subtenita. Tiuj platoj povas esti uzata kiel aparta plado, aŭ uzita kiel ingredienco por la preparado de kondimentoj kaj saŭcoj.

Flava prunoj. Kompoto vintre sen steriligo

Plejofte la tedaĵoj kompoto steriligitaj por longedaŭra stokado. Sed estas recepto kiun vi povas prepari kompoto de ĉerizo pruno sen steriligo. Vi bezonos tri litroj bokalo, du kaj duono litroj da akvo, kvarcent gramoj de frukto kaj glason da sukero. Al peto aldonita beroj kompoto. Se metita en bokalo frambo aŭ rubuso koloro likva ŝanĝoj.

Procezo de preparado de kuirita frukto komencas kun funda lavado de la povas. Sinteza agentoj ne taŭgas por lavi telerojn. Estas pli bone uzi bakado sodon. Banko devus bone lavita kun varma akvo, des pli bone la fluo. Tiam plenigu la rando per bolanta akvo, kovri kun antaŭ-vaporo kovrilo kaj lasu dum dek al dek kvin minutoj. Poto kun filtrita akvo vi bezonas por meti sur la fajron.

La sekva etapo de preparado estas la jenaj: la akvo devas esti drenita de la vazoj kaj klaki supren Bottomed ujo sur la tablo, antaŭ podsteliv mantukon. Jen ĝi estas metita kaj kovrilo. Kiam la akvo fluas malsupren, la banko devas turni kaj plenigu la pruno, farante pikoj en ĉiu frukto. Ekde la cerboj ne fendi el bolanta akvo, senŝeligi kaj ĉar ŝi estas malmola, dolĉa likvaĵo tra la truo plenigos la frukto. Banko verŝis bolantan akvon, kovrita kaj foriris al dek minutoj.

Tiam verŝis la likvaĵon en poto kaj kuiru denove, sed kun aldonita sukero. Rezultas siropo, kiu estas plena de pruno banko por ke la fruktoj estas tute kovrita. Nun ni devas ruliĝi supren la banko en la kutima maniero kaj metis la kovrilon malsupren. Envolver varman kovrilon ĝis malvarmeta. Jen kiel vi povas prepari kompoto de ĉerizo pruno kun semoj por la vintro. Ĝi restas por turni la banko malsupren malsupre kaj metis en malvarma loko.

Ĉerizo pruno kompoto. recepton

La spacoj por la vintro estas ĉiam temporaba. Sed estas simpla kaj rapida receptoj. Cook kompoto de ĉerizo pruno kun semoj por la vintro povas esti sen steriligo. Tiu postulos la banko, sukero, pruno kaj akvo. Siropo preparita de la kurzo de unu kilogramo de sukero por litro de likva. Pruno lavi, speco ekstere kaj forigi la tigo. Tiam fruktoj Blanch en varma akvo post kelkaj minutoj kaj tuj malvarmiĝis en malvarma akvo.

Nu lavis Banko de triono de ĝia volumeno estas plena de ĉerizo prunoj kaj verŝi bolantan siropo, kiu estas farita el tiu akvo, en kiu la pala legomoj. Banko tiam ruliĝis, ĝi renversis kaj bone volvis supre kun io varma. Kiam malvarmeta, metis en la normala pozicio por ŝi. Ĉerizo pruno kompoto recepton estas invitita por provi la preta.

bongustega kompoto

En aŭtuno, kiam ĉio maturigas fruktojn kaj legomojn, multaj el kiuj povas esti preparita de ili. Ekzemple, kompoto de pruno kun putoj por la vintro. Tiucele la fruktoj moviĝas. Tiu estas necesa por forigi la tigon kaj forĵeti nematurajn kaj putraj fruktoj. Tiam ili lavas bone kun bakado sodon. Tiam metita la mantuko por sekigi. Ĉiu frukto estas trapikita per kudrilo. Steriligitaj tri litroj bokalo. Ĝi planis duono kilogramoj de sekigita ĉerizo pruno kaj pikitaj. Pano kun 1.5 litroj de akvo kaj 400 gramoj de sukero estas metita sur la fajron por kuiri. Akiris siropo.

Kiam li estis iomete malvarmeta, ĝi verŝis pruno. Tiam la fundo de la poto pli granda malhela mantukon, verŝis akvon kaj kolera. Metu al banko kun frukto kompoto kaj kuiri 30 minutoj. Eviti kirliĝanta, steriligo efektivigas super malrapida fajro. Banko rulo kaj metita en stokado. Kompoto de ĉerizo pruno kun semoj por la vintro preta!