Produktado de tomato suko hejme dum longa tempo provizos vin kun bongusta kaj sana trinkaĵon

Nur menciindas: estas multaj receptoj kiuj diras kiel prepari tomato suko hejme. Ili diferencas inter si ĉu radikale aŭ detale. Nevarie unu afero; al la pordo de nia tomatojn de ajna speco, ajna grandeco kaj preskaŭ ajna grado de matureco, kaj la produktadon - bongusta kaj sana tomato suko. Ĉi tiu estas la plej bona celloko por tiuj fruktoj kiuj estis forĵetitaj kiam sendas kropo de tomatoj por Peklado aŭ marinating.

Nun ni devas klarigi kial la produktado de tomato suko hejme - procezo kiu devas esti ekskludita de la Juicer. Tiu aparato ĉerpas la tomato likva, sed retenas la plimulton de la pulpo, estas ege valora kaj utila. Al la paro kun la haŭto kaj semoj iel ĝi estas asimilita al kuko kaj forĵetita. Sekve la sube formulaĵo celanta akiri homogena dika suko enhavas pulpo sufiĉe, por ne perdi lian valoron.

Do, ĉe la enirejo - sitelo de tomatoj (kiu krude respondas al 6 kg de frukto). Lavu ilin, detrancxis la difektitaj partoj, tranĉitaj en pluraj pecoj kaj faldi en la obstinaj ujo de taŭga grandeco. Taŭga Bottomed kaserolon, fera poto, ktp Kapacito estas necesa por meti sur malrapida fajro kaj boli, efikantaj foje.

La akvo samtempe ne bezonas replenigo - maturaj tomatoj estas preskaŭ 94% estis el ĝi. Lasu bolas en lia propra suko. Ankaŭ, ne timu kio la produktado de tomato suko hejme estos akompanita de la perdo de vitaminoj kaj mineraloj. Male. Se krudan tomatoj longa kuirado, ili tre pliigis la kvanton de naturaj antioksidantoj, malrapidigi la envejecimiento procezo kaj evitante la formado de malignaj tumoroj.

Post la tomato buljono bolas, ĝi bezonas simmer sur la forno por proksimume horo. Rezulte, la frukto estu do kuiru facile viŝis varma la drato maŝo. La pli forta ili kuiru, la malpli estos kuko.

La produktado devus atingi 3-4 litroj de suko - dika kiel puré terpomoj. Ĝi denove alportis al bolantan super fajro, uzante la senŝaumigilo liberigita de ŝaŭmo kaj plenigis en antaŭ-steriligitaj tedaĵoj. Ili estas rulo kaj stokita ĉe ĉambra temperaturo.

Alia recepto certigas la produktado de tomato suko hejme sen kuiri. Post preparas la fruktoj estas pala en bolantan akvon por 1-2 minutoj, post kiuj samtempe, trempita en malvarma akvo. Post ĉi tiu proceduro, la haŭto estas forprenita kun tomatoj estas tre facila. Plue oni metas ilin en colador super emajlecaj vazo knedis lignan pistilon. De 1.2 kg de tomato suko akiris litro. Se necese, oni salita kaj filtrita, tiam verŝis en preparita en Konservado kaj steriligitaj bankoj (1L - 20-30 minutoj, 2-3 l - 30-40 minutoj). Plue operacioj - kiel kutime.

Post la produktado de tomato suko finis kun ĝi vi povas fari ion ajn vi volas. Vi povas simple trinki, antaŭ-diluita pro la denseco de akvo bolita (komparu suko preparita tiamaniere ili trapasis tra Juicer - sentas la diferencon). Eblas gustumi, aldonu salon, kapsiko brulego, ktp

Tia fabrikado de tomato suko hejme permesas vin tute sen aldoni ion al ĝi, do ĝi, kaj dolĉa kaj acida. La unua estas ricevita de la granda carnosa tromatura tomatoj, ĝia io pli agrabla por trinki. Malgranda frukto suko doni acidan guston, kiu estas multe pli versátiles. Ili povas plenigi la supo, ĝi estas bona por estingi la brasiko ruloj aŭ plenigita kapsikoj, de ĝi preparas grandan saŭco por lasagna. Fine, la suko estas uzata kiel konservativa por tutaj dolĉaj paprikoj, senŝeligis tomatoj.

Memoru ke, aldone al la innegable meritoj kaj utileco, tomato suko havas kelkajn contraindicaciones, do ĉio bonas, ke en modereco.