Kiel uzi palillos: paŝon post paŝo instrukciojn kaj rekomendojn

Dum multaj jaroj la tendenco en japana kuirarto. Unue, ĝi estas bongusta. Dua loko, estas de modo. Kaj, trie, estas utila. Do ĉiuokaze necesas aliĝi al la kulturo de manĝado ruloj kaj suŝion. Nur multaj eŭropanoj estas problemo - la nekapablo uzi la palillos. Efektive, kiel uzi la palillos? Eble estas pli facile pusxi al siaj fingroj, por ne gliti ekstere? Aŭ ĉu forlasi poziciojn de la instrumento kaj uzi convencional kromprogramon? Ni provu konstrui konvenan algoritmo de evoluo de la scienco.

de historio

Bastonoj estas konsideritaj tradiciaj kovritaj en Orienta Azio, sed japanaj restoracioj aperis en preskaŭ ĉiuj urboj de Rusio. Ĉio pro la kreskanta populareco de azia kuirarto. Sed jen kiel uzi la palillos, multaj rusoj ankoraŭ ne scias. Iu premas ruloj, tenante bastonetoj en ambaŭ manoj. Iu ponardas manĝaĵon sur bastono kiel la maljunulo sur sia glavo. Multaj rifuzas manĝi per forko kaj palillos ...

Tia ambiguaj kovritaj aperis en la antikva Ĉinio. Laŭ legendo, ĝi elpensis certan Yu, kiu volis eliri de la varma kaldrono peco de viando. En Ĉinio, la lignoj, havas sian nomon - "kuaytszy", kaj en Japanio - "palillos".

nacia memoraĵo

Por japana palillos - tio estas tre persona eron kiu ne devus esti donita al aliaj. La restoracioj ne servas por metala aŭ ceramiko aparatoj, kaj uzi desechables, nomita varibasi. Do ne maltrankviliĝu pri higieno, vi povas facile lerni kiel uzi la palillos, kaj poste forigi ilin.

Sticks komencis uzi preskaŭ 3000 jaroj en Ĉinio, kaj en Japanio ili venis nur en la 12-a jarcento. Origine farita de bambuo kaj ili aspektis kiel pinĉiloj. Poste, por la produktado de ŝtalo uzi ligno, plasto kaj eburo. Metalo palillos japanan ne favoras, ĉar ili povas damaĝi dento emajlo. La ĉina komencas instrui infanojn posedo bastonojn de tre malgranda, kaj havas dujaran infanon povas sekure pritrakti tian aparato. Palillos estas proksimume 20 cm longa. Estas sufiĉe dika kaj facila de manipuli. En Japanio bastonoj pli mallonga ol 5-10 cm kaj, krome, ili havas akrajn pintojn. Ankaŭ ekzistas korea versio de la lignoj - chokkarak. Ili estas faritaj de neoksidebla ŝtalo. Por uzi ilin nur povas esti sperta manĝanto, kaj ili tre eŭropanoj ŝajnas tro maldika kaj malkomforta.

En la ĉina versio

Do, kiel uzi la palillos? Se la restoracio alportis dikaj kaj longaj bastonetoj, ĉi tiu estas klare la ĉina versio. Ili estas oportuna, sed unue ni devas lerni kiel por resti. Ke bastono kiu havas ŝvelaĵo fine, estas subtenata de la bazo de la dikfingro kaj la pli malalta falangon de la meza fingro servas kiel starejo por la pinto. estas necese premi la sceptron fiksi la pozicion de la dikfingro. Tiu vergo elfaras pasiva funkcio - ĝi subtenas manĝaĵo. Sed la dua vergo movas inter la dikfingro kaj montrofingro al la kapti nutraĵon.

Sed palillos teni ĉiuokaze. Tie pasiva vergo kuŝas ĉe la bazo de la dikfingro. Preskaŭ en la mezo de bastono ripozas sur la supra falango de la ringo fingro. Montriĝas, ke la dikfingro, indekso kaj meza fingroj por formi ringon. En ĉi tiu ringo kaj agas aktiva coli. La movado de la montrofingro estas respondeca.

Nuancojn de posedo bastonojn

Scias kiel uzi la palillos teorie - estas duono de la batalo, sed ripeti la sperton praktike, rezultas, ne ĉiuj. Etiquette manĝo estas bezonata por funde esplori. Ekzemple, vi povas klarigi, ke la manĝo estas finita kun la helpo de bastonoj. Ĝi estas sufiĉe por meti ilin tra la finoj de la bovlo maldekstren. Ili ne povas palisumas manĝo. Kunpremis en pugnojn bastonoj babilado pri la minaco, kaj se ili algluita al la rizo, vi povas insulti la posedanto de la domo. Tiu plado celas malamiko. Ĝenerale, ne vane estas konsiderata la arto de scii kiel uzi la palillos. En hejmoj Azio banalan scion povas rezultigi seriozajn problemojn. La restoracio situacio estas iom pli facila. Tamen, iu ajn klera persono volas rigardi deca, kaj tial konas la arto de uzi la palillos.

La algoritmo en la plej malgranda aspektoj

Por ne kriu antaŭ partneroj lunchtime, estas pli bone trejni, kiel uzi la palillos por suŝion hejme. Do ekzistos multe da tempo, kaj ne doloras iu ajn. Ĝi estas bona por praktiki sur suŝion kaj ruloj de diversaj formoj. Sticks Prenu cirklo de dikfingro kaj montrofingro, la akraj randoj indikante la pladon. Kondiĉe dividi ilin en la supra - kaj pli malalta aktiva - pasiva. Malsupra subtenas la manĝo kaj la pinto de sia kapto. Por komforto, la supra vergo povas movi vian dikfingro, tenante ŝian indico kaj duona. Rolls ekpreni kun horizontala flankoj, kaj la lando - de vertikala. Zorge trempu la listojn en sojsaŭco, kaj kiam vi forigi, skui milde viŝi for la eksceso saŭco. Nun prezenti la manĝon en sia buŝo, gustumante la gusto de. Jen kiel uzi la palillos por suŝion.

El etika vidpunkto

En orienta kulturo sciado pri kiel uzi la palillos, ricevas pozitivan retrosciigon ne nur inter certaj popoloj, sed ankaŭ inter niaj samlandanoj, ĉar la procezo aspektas bela kaj aŭtentikaj. Manĝante la japana - estas ceremoniaro, kiuj implicas multajn konvencioj. Aparte, la stangoj povas leki, bati ilin en manĝo aŭ dividi pecon de manĝaĵo sur la tablo najbaroj. Se vi tuŝas bastonojn al la peco, necesas manĝi. Se vi prenas manĝon el komuna plado, vi devas uzi la kontraŭa fino de la vergo. Vi ne povas svingi la bastonojn por movi kun ili pladoj, aŭ altiri la atenton de kelnero. Kiam vi finos la manĝon, ne metas lignon en telero. En iuj landoj, tia ago povas signifi malamikaj aŭ malkontento kun iliaj manĝoj. Estas pli bone meti ilin proksime de la telero sur buŝtuko. El etika vidpunkto ne estas necese fini trinkante la saŭco de sojfabo aŭ wasabi manĝos la tutan, kiu estas metita sur tablon. Ĉi tiuj ingrediencoj havas specifan guston kaj ne devus esti trouzita. Jen la tuta scienco de kiel konvene pritrakti la palillos. Bonan apetiton!