Komponado homa salivo

Salivo estas travidebla likva ne havante koloron. Tiu estas la sekreto de la glandoj salivales estas apartigita en la buŝa kavaĵo. Ĝi provizas guston percepto, artiki, lubrikas maĉita manĝaĵo. Krome, salivo havas antibacterial propraĵoj, purigas la buŝa kavaĵo, malhelpas la dentoj de damaĝo. Pro la ĉeesto en la komponado de la sekrecioj en via buŝo enzimoj komenci la digesto de la carbohidratos. Ĉi tiu artikolo parolos pri la strukturo kaj funkcio de la homa salivo.

Karakterizaĵoj de la glandoj salivales

Ĉi tiuj glandoj situas en la antaŭa parto de la tracto digestivo, havas rolon en provizanta bonan staton de homa parola kavo kaj rekte partopreni en la digesto procezo. La glandoj salivales en medicino povas esti dividita en malgrandaj kaj grandaj. La iama inkludas buŝa, molar, labial, lingva, palatala, sed ni estas pli interesita pri grandaj glandoj salivales, ĉar salivo estas plejparte uzita en ili.

Ĉi tiuj korpoj inkluzivas la sekrecio sublanga, submandibular, glando parótida. Unue, kiel la nomo implicas, ĝi situas en la sublanga faldo sub la parola mukozo. Submandibular funde de la makzelo. La plej granda estas la parótida glandoj, kiu konsistas de pluraj loboj.

Ni notu, ke la malgrandaj gxis la grandaj glandoj salivales ne sekrecias salivon rekte, ili produktas specialajn sekreta, kaj la salivo formis kiam tiu sekreta en la parola kavo estas miksita kun aliaj elementoj.

komponado biokemio

Salivo havas pH nivelo de 5.6 al 7.6 kaj konsistas el 98,5 procentoj de la akvo, kaj ĝi ankaŭ enhavas oligoelementos, saloj de diversaj acidoj, alkalaj metaloj katjonoj, iuj vitaminoj, lisozima kaj aliaj enzimoj. Organika baza substanco en la komponaĵo - proteinojn kiuj estas sintezitaj en la glandoj salivales. Parto de la proteino estas serumo origino.

enzimoj

El ĉiuj substancoj kiuj konsistigas la homa salivo, la plej granda intereso estas enzimoj. Ĉi organikaj substancoj havanta proteinaceous origino, kiu formiĝas en la korpo ĉeloj kaj akceli kemiaj procezoj okazantaj en ĝi. Ni notu, ke la enzimo ne okazas ajnan kemian ŝanĝoj, ili utilas kiel speco de katalizilo, sed samtempe retenas la komponado kaj strukturo al la plej plena.

Kio enzimoj estas inkluzivita en la komponado de salivo? La ĉefa el ili - ĝi maltase, amilasa, ptyalin, peroxidasa, oksidase kaj aliaj proteino substancoj. Ili havas gravajn funkciojn: antaŭenigi la licuefacción de nutraĵo, produkti lian komencan kemiaj prilaborado, formas apartan Bolus kaj mukozoj substancoj - mucina - envolvi lin. Por diri ĝin simple, enzimoj kiuj estas parto de salivo, glutante de manĝaĵo kaj havigi lian pasejon en la stomako tra la ezofago. Vi devas memori unu aferon: manĝaĵo kun normala maĉi en la buŝo estas nur por dudek ĝis tridek sekundoj, kaj tiam eniras la stomako, salival enzimoj sed eĉ post tio daŭrigis sian efikon sur la Bolus.

Laŭ sciencaj studoj, tuta de enzimoj agas sur la manĝo dum proksimume tridek minutoj, ĝis la momento kiam komencas formi suko gástrico.

Aliaj substancoj en la komponado de

La vasta plimulto de homoj en la salivo havas grupon-specifa antígenos kiuj respondas al la antígenos de la sango. Ankaŭ, ĝi estis observita specifajn proteinojn - phosphoprotein implikita en la formado de denta plato kaj tártaro kaj salivoprotein kontribuas al la deposición de la dentoj fosforokaltsievyh konektojn.

Malgrandaj kvantoj de la salivo inkludas kolesterolon kaj ĝia esteroj, glycerophospholipids, acidaj grasos liberaj, hormonojn (estrógenos, progesterona, la cortisol, testosterona), kaj diversaj vitaminoj kaj aliaj substancoj. Mineraloj estas la anjonoj cloruro, bicarbonates, yoduros, fosfatoj, bromuros, fluoruros, natrio katjonoj, magnezio, fero, kalio, kalcio, stroncio, kupro kaj aliaj. Salivo, malsekigante kaj moligas nutraĵo, certigas la formado de la Bolus kaj faras pli facile la procezo de gluti. Manĝaĵo post fekundigo estas submetita al sekreta komencan kemia traktado jam en la buŝo, en kiu la α-amilasa karbonhidratoj, parte hidrolizar en maltozo kaj dextrins.

funkcioj

Ni jam pritraktis la funkciojn de salivo, sed nun ni parolu pri ili pli detale. Do glando disvolvita sekreta, ĝi miksas kun aliaj substancoj kaj formis salivo. Kio okazas poste? Salivo komencas prepari manĝon por la postaj digesto en la duodeno kaj stomako. Tiel, ĉiu enzimo apartenas al la komponaĵo de salivo, ĝi akcelas ĉi procezo plurfoje, forkiĝanta en pli malgrandajn komponantojn (monosakaridoj, maltozo), iuj komponantoj de la produktoj (polisakaridojn, proteinoj, karbonhidratoj).

Dum la esploro oni trovis, ke, krom la licuefacción de manĝaĵo en homa salivo havas aliajn gravajn funkciojn. Tiel, ĝi purigas la parola mukozo kaj la dentoj de microorganismos patógenos kaj iliaj metabolaj produktoj. Protekta rolo eĉ immunoglobulins kaj lisozima inkluzivita en la komponado biokemio de salivo. Rezulte, la aktiveco secretora de la parola mukozo estas humidified, kaj ĝi estas necesa kondiĉo por dudirekta transporto de kemiaĵoj inter la salivo kaj parola mukozo.

fluktuoj en la komponado de

Propraĵoj kaj kemia komponado de salivo ŝanĝoj laŭ la rapido kaj naturo de la sekrecio de la patógeno. Ekzemple, kiam oni uzas ĉokoladoj, biskvitoj, provizore pliigis lactato kaj niveloj de glukozo en miksitaj salivo. Dum la estimulación de salivo sekrecio en natrio koncentriĝo pliigas signife, bicarbonates, iom reduktita jodo kaj kalio. Komponado homa salivo kiu fumas inkludas thiocyanates plurfoje pli granda kompare kun ne fumantoj.

La enhavo de diversaj substancoj varias laŭ certaj patologiaj kondiĉoj kaj malsanoj. La kemia komponado de la salivo suferas ĉiutage fluktuoj, kaj dependas de la aĝo, ekz-e, en la maljunuloj estas tre pliigis nivelojn de kalcio. La ŝanĝoj povas esti rilataj al ebrieco kaj drogoj administrado. Do, estas akra malpliigo salivación dum deshidratación; en diabeto pliigas la kvanton de glukozo; en la kazo de uremia pliigas la enhavon de postrestanta nitrogeno. Kiam ĝi ŝanĝas la komponado de salivo, la risko denta malsanoj kaj digestiga malordoj.

sekrecio

Kutime, tage por adolto estas asignita al du litroj da salivo, la sekrecion kurzo estas malebena: dum dormo estas minimuma (min - malpli ol 0.05 mililitro) sub revekis - proksimume 0,5 mililitroj je minuto, kiam stimulis salivación - por minuto al ĉirkaŭ 2.3 mililitroj. Sekreta asignita al ĉiu glando, estas miksita en la buŝo en unu substanco. Parola fluida (salivo aŭ miksitaj) karakterizas por la ĉeesto de permanenta microflora, kiu konsistas de bakterioj, spirochetes, fungoj kaj iliaj produktoj metabólicos, kaj ankaŭ salival ĉeloj (leŭkocitoj kiuj migris en la parola kavo ĉefe tra la gingivo) kaj mallevis epiteliales. La komponado de salivo, krome, estas apartigitaj de la kavo nasal, muko, eritrocitos.

trajtoj salivación

Salivación estas kontrolita de la nervoza sistemo aŭtonomo. estas lia centroj en la medolo oblongata. Sur stimulo de parasimpático finaĵoj produktas grandajn kvantojn da salivo havanta malaltan proteino enhavo. Male, simpatiaj estimulación engaĝas sekrecio de malgranda kvanto de likva viskoza.

Salivación malgrandiĝas pro timo, streso, deshidratación, preskaŭ haltas kiam la persono dormas. Amplification disiĝo okazas sub la ago de gusto kaj olfativo stimuloj kaj rezulte de mekanikaj estimulación produktita de grandaj partikloj dum maĉi de nutraĵo.