Masala Chai

Unua masala teo estis preparita en Barato. Pro ĝia riĉa aromo kaj gusto, li poste iĝis populara en Eŭropo.

Kio estas tiu trinkaĵo? Tiu teo kun spicoj kaj lakto. La ĉefaj ingrediencoj estas: verda kaj bruna kardamomo, zingibro, najlo de odoro, cinamo kaj pipro. Krome, ofte uzita en ĝia fabrikado moscada, fenugreek, fenkolo kaj anizo. Foje ĝi povas esti aldonita vanilo, koriandro, allspice aŭ densigita lakto. Por endulzar, vi povas uzi blanka, sed brunaj aŭ palmo sukeron. Iuj uzitaj por tiu celo mielon.

Chai teo havas multajn variojn: vipis, frostigita, parboiled, miksitan kun glaciaĵo aŭ jogurto. Ĝi rezultas la plej bongusta, se uzata por la preparado de altkvalitaj teoj.

Tradicia recepton preparado de trinkaĵo ne ekzistas. En Hindio, preskaŭ ĉiu familio uzas propran metodon, transdonitaj de generacio al generacio.

la avantaĝoj

Fortigas la imuna sistemo, antaŭenigas resanigi malvarmoj, havas vigliza efikon, Ĝi helpas kun anemio, manko de energio, malvigla digesto, estingiĝos malsato. En malvarma vetero hejtas, la somero mildigas soifo. Kaj ĝi havas antisepsa propraĵoj. Ĝi stimulas la forigo de toksinoj de la korpo.

receptoj

1. Kuiru 500 ml de akvo kaj versxu 50 g de nigra folio teo. Premita en pistujo 5 najlo; 2 g de cinamo, cardamomo, muskato (muelita sur muskato), stelo anizo; 1.5 g de freŝa zingibro; 40 g de bruna sukero. Metu 2 minutoj sur malgranda fajro, kaj tiam versxu en 500 ml de lakto. Kiam masala teo bolas, elŝalti la flamo, kovrilo kaj lasu stari kelkaj minutoj, kaj tiam streĉi. Preta trinki versxu en tasojn.

2. La profunda pato boli 250 ml de lakto. Miksu la grundo spicoj: 1.5 g de muskato, verda kardamomo balgoj 5, 4 bastonoj de najlo, anizo polzvezdochki, 2 g de allspice, 2 gramoj de freŝa zingibro, 2 cinamo bastonetoj kaj aldoni sukero al la gusto. Tiam aldoni ilin al la kaserolo kun la lakto, ekscitigxo, kovrilo kaj elŝalti la fajro. Infuse 10 minutoj.

Weld 8 g de nigra teo en 120 ml de akvo. Versxu en la kaserolon al la ceteraj ingrediencoj. Alportu al sxvelajxon denove. Skribante infuse dum 5 minutoj, streĉo kaj versxu en varma teo.

3. En pistujo dispremi la cardamomo, cinamo bastono, zingibro kaj pipro. Aldoni nigra teo, aldoni akvon kaj kuiru, efikantaj senĉese. Post minuto verŝi la lakton kaj alporti al boli. Pour sukero al gusto kaj minuton streĉo tra colador en taso.

Kelkaj konsiletoj

Ne necesas meti la lakto kun spicoj sur forta fajro, kiel eble kazeo. Estas nedezirindaj por uzi multajn najlo, kiu, danke al multaj ĝi enhavas esencaj oleoj povas mortigi ĉiujn gusto.

Prepari bonan teon bezonas kvalito spicoj. Estas pli bone uzi freŝan lakton, tiam estos ege plibonigi la guston de masala. Vi povas sperti kun malsamaj herboj kaj elpensi viajn proprajn recepton por gusto trinkaĵon kiu dinamizar vin al la komenco de nova tago, kaj donu forton por batali ĉiutaga laboro.

Prepari la masala povas esti uzata ne nur nigra, sed ankaŭ verdaj, kaj ruĝa, kaj turkiso teo. En ĉi tiu kazo, vi ricevas novan originalan trinkaĵon kiu kombinas ĉiujn proprietojn beneficiosas propra al ĉiu el la specioj.

kie aĉeti

Masala povas aĉeti preta. Sold en teo butikoj kaj kluboj kaj ankaŭ butikoj proponas la spico komerco. Ĝi povas esti en la formo de aromajxoj por mem-teo, kaj povas esti realigita en apartaj sakoj. Estas rekomendinde fari masala teo arope, do ĝi povas esti preparita por via plaĉo.