Milda grosujo vino.

Specialaj gusto de caseros vino el la beroj kaj fruktoj igas ĝin populara elekto por centoj da jaroj en la populacio. Kvankam la alkoholo industrio proponas vastan elekton de trinkaĵoj por ĉiu gusto, ili ne povas kompari al la domo preparojn. Gooseberry vino prenas sian rangon inter tiaj trinkaĵoj kaj la gusto estas tre simila al vinberoj.

Uzante malsamajn variojn de ĉi tiuj "stria melono" kaj miksi ilin kun framboj, riboj aŭ pomoj povas akiri vivan ombrojn de koloro, delikata aromo kaj nekomparebla plezuro. Kvankam grosujo povas kuiri bone ŝaŭma vino, plej ofte estas uzata por deserto aŭ forta alkoholaĵo.

Prepari la vino de grosoj en la hejmo bezonas scii iuj subtilaĵoj kaj respekti la teknologio. Havante plurajn malsamajn receptojn, vi povas elekti por si la plej taŭga. Kien vi komencas? Kun taŭga elekto de la pakumo kaj fabrikado de fermentaĵo. La plej bona opcio estus vitra botelo kun kapablo de 10 litroj. Sed se vi prepari pli grandan kvanton de trinkaĵo, estas perfekte taŭgas 18 Litro plasto boteloj de trinkakvo.

Neniu el la bona vino de grosoj ne funkcios sen bona vino fermentas. Vi povas kuiri ĝin mem. Oni faru tion en ĉirkaŭ du semajnoj antaŭ la trinkaĵon produktado. Ni bezonas la freŝe elektita framboj. Kondiĉoj por sukcesa kolekto estas taga kaj seka, sunplena vetero. Forigi la maturaj framboj bush, forigu ĝin el la sepaloj kaj branĉetoj. Sed, ĉiuokaze ne traktata per akvo.

Shred framboj. Du glasojn da bero puré preni duonon tason da sukero kaj unu tason da akvo el la puto. La rezulta miksaĵo estas versxita en glason jar kaj fermante la kolon de gazo, metita en malhela kaj varma. Ekde la komenco de la fermentado Atendu ĝis kvar tagojn kaj filtri la miksaĵo resultante tra belan kribrilo. Ni ĵetu for la pulpo kaj suko fermentitaj uzo kiel vino fermentas. Por la preparado de dek litrojn da vino trinkaĵon bezonas tricent gramojn de la frambo suko. Vi povas kuiri startigilo por ĉiu aro de vino aŭ uzi anstataŭe cent gramojn de restaĵo post kuiri la unua parto de la trinkaĵo.

Vino de grosujo. Recepto №1.

De la kvin kilogramoj da ruĝa beroj piston uzante viando muelilo aŭ nutraĵo procesoro. Dilui ĝin kun akvo bolita proportioning. Dek glasojn da bero pezo bezonas unu glason da akvo. Aldono 200-300 gramoj de finita fermentajxo kaj verŝi la miksaĵo resultante en preta ujo. Ni kovras ĝin per gazo kaj tenis en varma loko dum proksimume tri tagojn antaŭ la komenco de fermentado.

Filtrita sukon de la pulpo, dilui ĝin kun akvo en la sama kvanto, aldonu cent gramojn da sukero per litro de likva. Plenigu la rezultanta solvaĵo en la saman ujoj, ĉapizita per kaŭĉuko ganto kaj temon antaŭ la fino de la procezo de fermentado. Ripete ni filtri la trinkaĵo, liverante de sedimento. Pour vinon en glason boteloj fermas kun fandgardiloj kaj forigi ĝin en malvarma loko por 3-4 monatoj por infuzaĵo.

Gooseberry vino. Recepto №2.

Bero puré kvin kilogramoj Gooseberry dilui kvin litroj 25% sukero siropo verŝas en preparita ujo kaj lasi dum dek tagoj de fermentado. Ĉiu tri tagoj, la miksaĵo estas funde miksitaj. Filtrita tra belan kribrilo, tute akiranta liverita de la pulpo. La suko estas sur la sama ujo kaj fermu ĝin kaŭĉuko ganto. Lasu por unu kaj duono monatojn por kompletigi fermentado. Tiam zorge elverŝi la vino akirita de la sedimento. Versxu en glason botelo sigelita kun palpebroj kaj lasi al infuse dum du monatoj en malvarma loko.

Domo vino grosujo, preparita laŭ iu el la prezentitaj recepton, estas ricevita belegan oran koloron kaj havas unikan delikata gusto.