Natrio gluconate

La gusto enhancer konata kiel parto nombro E-576 kiel nutraĵo aldonaĵo, vaste distribuita en la manĝo industrio. Ĉi tie, natrio gluconate estas uzata kiel gusto enhancer, la efiko de kiu estas bazita en plibonigi la sentemon de riceviloj lingvo manĝinte. Konforme al la SanPin, la substanco rekonita kiel sekura por homa sano kaj aprobita por uzo. Ĝi havas bonegan absorción de akvo. Cent mililitroj da akvo ĉe 20 ° C tute solvita 60 gramojn de natrio gluconate substanco.

Difekto de ricevi manĝaĵon E-576 adicia estas la fakto, ke tiuj tiel nomataj "ĉina restoracio sindromo" elmontrigxu en pli alta dozo de lia uzo. Ĝi inkludas kolekton de simptomoj, inkluzive de kapdoloro, sento de pezeco, ŝvitanta kaj vizaĝa Flushing. Malpli oftaj procezoj inflamatorios en la gorĝo, doloro en la brusto areon, manko de spiro kaj koro palpitacioj.

Ankaŭ tie specifita substanco uzita eĉ sub la nomoj designs natrio gluconate, natrio D-gluconate, natrio salo de D-gluconic acido. Kiel komponanto de natrio gluconate nepras en la alkala komponaĵoj.

La ĉefa natura fonto por ĉi tiu substanco agas gluconic acido. En lia interago kun álcalis formis natrio gluconate, kiu akiris tiamaniere ĝi estas akompanita de la liberigo de contaminantes en la formo de diversaj karbonatoj.

Natrio D-gluconate, kaj ankaŭ ĝia fonto - Gluconic acido - estas uzata por alkalaj detergento kiel formado de metalaj katjonoj agentoj. La fakto, ke tia uzo de substanco estas tre efika kompare aliaj complexing agentoj pro la sinergian ecoj.

Natrio gluconate pro tiaj ecoj kiel hidrolizo rezisto kaj biodegradability, agas kiel aktiva komponanto de diversaj glason formuliĝoj de detergentes, ekzemple, en tiuj industrioj kie lavi efektivigas boteloj. Komponadoj enhavantaj kiel aktiva ingredienco la natrio gluconate molekuloj efika en la ultrafiltración lakton kaj serumo amasigante en la ujo por stoki kaj transportante de lakto produktoj.

Kiam produktas bieron ofte okazas mikroorganismo kresko procezo, kiu negative influas la guston de la produkto. Por malhelpi tiajn fenomeno estas kutime uzita purigi solvo vazoj kun natrio gluconate, kaj la amasiĝo de kalcio en la muroj de angioj estas reduktita aŭ ne okazas. Lavu surfacoj de diversaj unuoj kaj aparatoj postulas detergentes kun altaj koncentriĝoj. Tiaj solvoj povas forigi diversajn organikajn kaj ankaŭ kuŝejoj mineraloj.

Alia komuna areon de uzo de la kombinaĵo estas la produktado de konstrumaterialoj, nome betonon de malsamaj markoj. Ĉi tie, natrio gluconate, parto de la konkreta kiel speciala aldonaĵo, ĝi provizas pliigita ductilidad reduktas la hygroscopicity kaj faciligas la konkretaj metado teknologio ĉe malaltaj temperaturoj. Tiuj ecoj faras la natrio gluconate populara aldonaĵo en la naftoindustrio por solidigante putoj. Ĉi protektas la puto de la tero kaj korodo osciladoj. En tiaj teknologioj la nuna kombinaĵo jam injektita rekte en la cemento komponado, plibonigi la penetranta efiko.

Ĉar la elemento kiu efike ligas la metalaj jonoj, natrio gluconate estas uzata en la metalurgia industrio en la produktado de diversaj ferro alojoj. Lia efekto plej efike en la produktado de aluminio.