Ĉevalino lakto: la utilaj propraĵoj de la trinkaĵon

"Kio estas la ĉevalino? Sankta trinkaĵon fluas el la riveroj de Eden, kapablas revigligi kaj povigi la paciento korpo, "- li priskribis sian Ruzbikhan (aŭtoro de Centra Azio XV.).

En valoro Kalmyks metis la trinkaĵon al la paro kun Djombo. Ĉevalino lakto estis grava trinkaĵo en la dieto de la stepo nomadaj popoloj. Ĉevalino lakto resanigi, donis kuraĝon, por kontentigi la malsaton kaj soifon.

Kio estas ĉevalino

Kompare kun bovino ĉevalino donas malmultan lakton - nur via infano. Kaj por akiri ĝin, ĝi nutris la azenidon, kiu suĉas la mamo. Poste, la bebo estas forigita al la flanko, kaj la kaŭzo estas prenita melkistinon. Tiu procedo estas efektivigita ĉiu horo kaj tago unu ĉevalino donas ĉirkaŭ 5 litroj.

Kio estas la diferenco de bovino lakto? La enhavo de graso kaj proteino en la ĉevalinoj estas multe pli malgrandaj, kaj la kvanto de sukero pli, tial ĝi estas pli taŭga por fermentado de bovino lakto.

La trinkaĵo ne estas stokita, kio signifas, ke sur industria skalo estas neeble akiri realan ĉevalino. Lia prezo estas alta (de 300 rubloj por 0,5 litro), kiel preparita de lia speciala tekniko.

En la malnovaj tagoj la lakto estis verŝita en leda saketo kaj ligita al la selo ĉevalo. Tiam veturis ĝin, kaj sub la influo de forta tremado, li estis saturita kun oksigeno kaj ĝi akiras lia leĝereco. Oni kredas ke por la preparado de ĉi tiu kumys bezonas miksi ŝin almenaŭ 5000 fojojn.

Eĉ nun, multaj familioj metis laktejo trinkaĵon en sako kaj pendigis super la antaŭa pordo. Ĉiu, antaŭ transiri la sojlon bezonas reorganizi la felsako.

Legendo de Lola

Kaj ankaŭ aliajn trinkaĵojn, ĝia historio kaj populareco havas ĉevalino. Utilaj propraĵoj de nutra produkto iĝis konata en la jarcento jarcento. Kiam printempo stepo komencis ornami iliajn vestojn, bela filino naskiĝis en Balzanovyh riĉa Kalmyk familio. Sed baldaŭ la familio katastrofo frapis - Lola malsaniĝis kun tuberkulozo. Resanigantoj kaj pliagxuloj unuanime ripetis ke ĝi savus nur ĉevalinon. Ekde la Kalmyk stepoj neniu estis zorge de kuiri la recepton, Lola patro ordonis fidela kontingento de soldatoj en iu kosto por alporti sur la sojlo de lia domo spertuloj. Forto, trompo, sed la kazajos alportis. Ili instruis kalmychek sekretan recepton por prepari trinkaĵon kun la strangaj nomo de "ĉevalino". utilaj propraĵoj fermentitaj lakto produkto Lola helpis malvenko tuberkulozo kaj specialistoj rekompencita kun donacoj kaj sekure prenita al sia denaska stepoj.

En Kalmukia estis tuberkulozo sanatorio, kiu estas aktive uzata kumiss. Hodiaŭ, li estas iritaj, sed danke al la iniciato de aktivuloj havas 130 ĉevaloj, 36 de kiuj produktas lakton por la preparado de terapia nutra produkto.

Kymyz traktado en Rusio

Silento, trankvileco, florante florbedoj ĉirkaŭ la belvedero, benkoj kaj pura - ĝi aspektis tiom kumysolechebnitsa unua malfermiĝis en 1858. Antaŭ tio, homoj sciis pri tiu trinkaĵo kaj veni ĉi tie por ĝui lian grandan guston ĉiutage. Eĉ L. Tolstoj mem estis inter la personoj, kiuj ĝuis ne nur de laktaĵoj, sed ankaŭ de tiu de la atmosfero for de civilizo.

Kondiĉoj de uzo

Bedaŭrinde, multaj kuracistoj de nia tempo ne scias kio estas utila ĉevalino lakto, kaj iuj eĉ la unuan fojon ili aŭdis tiun vorton. Sed tiu trinkaĵo ne iĝis pli malbona. Por helpi lin elteni la malsano, vi devas sekvi iujn regulojn:

- Por uzi estas dezirinda en la kampo de preparado. Kiel menciis pli frue, ĝi ne povas esti stokita. Sekve, la plej bona opcio estus kumysolechebnitsa aŭ banurbo, kie tia terapio praktikita. Al fermentitaj lakto produktoj, kiu kuŝas sur la bretoj de superbazaroj - ne ĉevalino. Utilaj propraĵoj al ĝi mankas eĉ la gusto mem estas tute vera.

- Traktado devus daŭri almenaŭ unu monato, kaj nur tiam vi ĝuos ĝin la tutan jaron efiko.

- Manĝu ĉevalino bezonas nur sur kuracista preskribo. Nur rajtigita individua povas evoluigi skemo por la profilaxis aŭ traktado de malsanoj. La trinkaĵo havas nekutiman karakterizaĵon: 1 trinkis glason, sana persono estas plena de potenco kaj senti ráfaga de energio, sed estas necesa por pliigi la numeron de koumiss kiel tuj envolvas stato de malforteco kaj somnolo.

Lernu pli pri la utilaj propraĵoj de la dia trinkaĵon

Notu perdi pezon: tiu trinkaĵo estas konsiderita dietaj produkto. Se, antaŭ manĝi nutraĵon trinki glason da koumiss, ĝi kreas senton de pleneco, kio signifas, ke la ricevo de la ĉefaj pladoj estos reduktita de plurfoje.

Jen listo de liaj avantaĝoj:

- pro la fakto ke li Copes kun sento de malsato kaj soifo, ĝi povas esti prenita kiel aperitivo;

- ĝi helpas digesti peza manĝo;

- kontribuas al la entuta reakiro de la korpo post malsano;

- kuraco beriberi;

- ĝi havas trankviliga efiko sur la nerva sistemo;

- faciligas naŭzoj;

- al la paro kun peklakvo granda rimedo por postebrio povas fariĝi ĉevalino.

Utilaj propraĵoj de fermentitaj lakto trinkaĵon povas transferir senfine, sed, kiel la aliaj, ĝi havas sian contraindicaciones. Se la ĉevalino manĝi en senliman kvantoj, povas kaŭzi diareon aŭ flatulencia. Ankaŭ, ne engaĝiĝi en ili graveda kaj lactating virinoj - 1 tbsp. tago jam suficxas.

calorífica valoron

En 100 g. produkto entenas 50 kcal. Por determini la nombron de kalorioj por servado, hejme, uzi la tablo malsupre:

Por beleco, gastronomo

Surbaze de koumiss preparita mirinda kaj efika harojn masko. Ekzemple, oni povas miksi kun unu glaso da trinkaĵoj yema. La rezulta reago miksaĵo estas frotita sur la radikoj, tiam disvastiĝis tra la tuta longo. Masko teni proksimume horo, tiam enjuague la harojn kun solvo de koumiss kaj bolas akvon (1: 1 rilatumo). La sola malavantaĝo de ĉi tiu masko - "speciala odoro", sed se vi lavu viajn harojn kun regula ŝampuo, ĝi malaperos.

Ankaŭ surbaze fermentitaj lakto fari blankigas facials. Prenu 1 kukumo, antaŭ-hakis en likvigilo kaj miksi kun ĉevalino lakto. Apliki por 20 minutoj en la vizaĝo kaj kolo areo. Forlavi kun varma akvo kaj ĝui la efiko, kiu estas jam evidenta post la unua fojo.

Por aceitoso haŭto ĝi rekomendas dufoje tage forviŝi vizaĝon per kotono kuseneto trempita en ĉevalino lakto.

utila por scii

Multaj lumaĵoj de medicino, kiu konscias pri tiu produkto asertas ke la trinkaĵo farita el bovino, kamelo aŭ kaprina lakto kaj ĉevalino lakto estas konsideritaj. Ni neniam estis en la dezerto, kaj paroli! Trinkajxon el kamelo lakto, nomita shubat, bovino - katyk. Ne estas disputo pri la utileco de ĉi tiuj fermentitaj produktoj, sed ili havas tre malsamajn utilajn trajtojn.

Antaŭ vi komencas kumysoterapii, nepre iru kaj eltrovi enketon pri siaj malsanoj. Malgraŭ kiel mirakla estis ĉevalino lakto, por homoj kiuj estas alergiaj al laktaĵoj estas absolute contraindicada.

Kaj fine, ne aĉeti ĝin al la hazardo kaj suspektemaj homoj. Ĉi tiuj fabrikantoj ofte ne observas elementa sanitaraj normoj. La konsekvenco de la akiraĵo kaj uzo de tiu trinkaĵo povas esti neniu traktado, kaj infektaj malsanoj.

Bedaŭrinde, multaj kumysolechebnitsy sen ricevi subtenon de la ŝtato, ĉesis funkcio. Sed la nomadaj popoloj de Kazaĥio, Kalmukia, Burjatio kaj Yakutia ankoraŭ uzi tiun trinkaĵon por la traktado de multaj infektaj malsanoj, inkluzive de tuberkulozo.