Propanoic acido. Fizikaj kaj kemiaj ecoj. La uzo, sekureco en la laborejo.

Propanoic acido (aliaj nomoj - metiluksusnaya acido, konservativuloj E280, acida propiónico) - ĝi estas likvaĵo kun acida sen koloro fetora. Ĝi havas la sekvajn kemia formulo: C2H5-COOH.

Fizikaj proprietoj de acida propiónico:

1. Degelo temperaturo estas -21 °.

2. La punkto de bolado estas 141 °.

3. La fulmo punkto estas 54 °.

4. La molar maso egalas al 74,08 gramojn / talpo.

5. Sub normo kondiĉoj, estas senkolora likvaĵo.

6. La sparkado temperaturo estas 440 °.

Kemiaj proprietoj de acida propiónico:

1. miscibles kun akvo (H 2 Aŭ) kaj organikaj solviloj.

2. propano acido - tipa reprezentanto de la acidaj carboxílicos saturita. Povas formi esteroj galogenagidridy, amidoj, kaj aliaj substancoj.

Historio de malkovro propanoate

Tiu substanco estis unue priskribita en 1844 de Johann Gottlieb, kiu trovis lin inter sukero degenero produktoj. Tiam, dum tempo aliaj kemiistoj ĉi acido estis preparita en malsamaj vojoj, sen rimarki, estis eltirita al la sama kombinaĵo. En 1847, Jean-Baptiste Dumas trovis, ke la antaŭe akiris materialon estis la sama acida kiun li poste priskribis kiel propanoic acido, kiu formulo - C2H5-COOH.

Kio estas la metodoj de obtención propanoate?

En naturo propanoic acido troviĝas en la oleo.

En industrio, la substanco produktita tra Reppe carbonylation de etileno al la reagon kiel kromprodukto en la oxidación de hidrokarbonoj, kataliza oksidado de propano aldehido en la ĉeesto de mangano jonoj aŭ kobalto.

Ankaŭ, granda nombro da metiluksusnoy acido povas esti ricevita per produktado acetacido, sed modernaj metodoj de iĝi ŝin faris tiel al duaranga fonto de acida propiónico.

Tiu substanco povas esti preparita en la metabolan malkomponaĵo de aminoacidoj kaj acidaj grasos kiu enhavas nepara nombro de atomoj de karbono.

Ankaŭ produktas propano acida bakterioj de la genro Propionibacterium (la fino produkto de ilia metabolo). Tiuj bakterioj troviĝas en la digestiva sistemo de remaĉuloj, kaj iliajn agadojn en la svisa fromaĝo havas propran unikan guston.

acida propiónico

Ĝi esteroj kaj saloj.

Alkaline kaj alkala-tero saloj estas bone solvebla en akvo (H 2 Aŭ), ne solvas en organikaj solviloj.

Esteroj de ĉi tiu substanco malbone solvebla en (H2O) akvo sed miscible kun organikaj solviloj.

aplikaĵo

Tiu acido estas uzata en la sekvaj kazoj:

- produktado gerbetsidy (ekz dihlorprol, propanol), medikamentoj (fenobolin, ibuprofeno), iuj parfumo materialoj (linaloil-, phenyl-, geranil-, bencilo propionate) solida (butyl-, pentyl-, propyl propionate), plastoj ( polivinilpropionat), surfactants (glikolo eteroj) kaj vinilplastifikatorov;

- ekde la acida propiónico detenas la kreskon de iuj bakterioj kaj ŝimo, ke multe de ĝi estas uzata kiel konservativa en manĝaĵo por ambaŭ homaj kaj besto. La produkto estas uzata rekte por bestoj acida propiónico aŭ ĝia salo (amonio propionate), kaj en produktoj kiuj estas fabrikita por la persono uzi kalcio (kalcio propionate) aŭ natrio (natrio propionate) aŭ salo tio.

Sekureco en la laboro

La ĉefa danĝero uzinte acida propiónico - estas kemiaj brulvundoj de varianta severeco.

En studoj realigitaj en bestoj de laboratorio nur negativa efiko asociita kun longtempa konsumon de malgrandaj dozoj propanoic acido estis la apero de ulceroj en la ezofago kaj stomako, kiu estas kaŭzita de koroda ecoj de la substanco. Ĝi ne estis trovita en la eksperimento, ke acida propiónico estas mutagénica, kancerigaj, venenaj kaj malbona por la reproduktaj organoj. Unufoje en la korpo, ni konsideras substanco oxida rapide metabolizado kaj estas tiam outputted en la formo de karbona dioksido.