Sekigita de fungoj kaj legomoj: konsiletojn sur elektanta kaj revizii la plej bonaj modeloj

Sekigante nature prenas multan tempon, kio ŝparas teknika aparato. Ĝi nemalhavebla en ĉiutaga vivo estas jam estimita de multaj dommastrinoj. En ĉi tiu kazo, sekigante por fungo havas la sekvajn avantaĝojn:

• alta rapido sekigita procezo, aparte kompare kun la natura maniero;
• ne necesas atendi sunplena kaj varma vetero;
• Vi ne devas serĉi pli grandan areon por alĝustigi ĉiujn produktojn por esti sekigitaj;
• ekskluditaj putra por sekiĝo produktoj;
• higieno, kiel tute eble la penetradon de polvo aŭ insektoj;
• eblas ĝustigi la sekigita temperaturo, tempo kaj ĝia ventilación, kiuj estas malsamaj por sekigante diversaj produktoj.

Ĝis faras malmulta, por rapida sekigita forno estas uzita.

Sed ĉar tiu metodo sur pecoj de manĝaĵo eble restos brulado produktoj inexperiencia povas overdry aŭ kuiri manĝaĵon.

Sekigante fungoj kaj legomoj - aparato

Elektronikaj aparatoj, en kiuj ekzistas sekigante agarikoj kaj legomoj, kaj aliaj produktoj estas tre diversaj, iliaj fabrikantoj fari aldonaj funkcioj en la aparato, ŝanĝi lian ŝajnon, ekipitaj per malsamaj regiloj. Sed la principo de la verko, tamen, restas la sama. Por kompreni la formojn, vi bezonas scii pri kio ĝi prenas por aparta konsumanto.

La ĝenerala skemo de tia aparato konsistas en la hejtado elemento kaj la ventumilo. Kutimas esti la pallet sur kiu la produktoj estas metitaj. Ĝi ne estas en kontakto kun la hejtilo kaj multobliĝis pumpiloj varma aero rivereto por produkti. Tre populara estas fermita aparatoj, ĉar ili estas pli higiena. Aparatoj povas esti aŭ cirkla aŭ kvadrata formo, kun malsamaj numeroj de partoj. Sekigante ceps okazi en tia aparato estas multe pli facile konservi la aromo kaj gusto.

Sekigilo laboras kiel sekvas. Preparita fruktoj tranĉaĵoj kaj stakigita sur pallets. Tuj poste, la kolera aero sekigas la produkto. La ventumilo helpas akceli la procezon. Ĉiuj produktoj estas traktataj egale.

diversaj aparatoj

La ĉefa diferenco, kiun havas fungo-sekigita, - a hejtado elemento muntita en la aparato. Tio temperaturo aera hejtado dependas sur ĝi. Laŭ tiu principo, estas du tipoj.

konvekcio

La hejtado aparato uzita hejtilo kiu generas varmegon. Tiaj aparatoj estas pli ekonomia kaj efika. La sola negativa - varmega hejtado kontribuas al la detruo de utilaj elementoj kaj vitaminoj en nutraĵoj. agarikoj sekigita temperaturo ne devus superi 60 gradoj, do vi devus atenti tiun fakton al la elekti sekigilo.

transruĝa

La hejtilo havas infraruĝan aparato kiu faras la aparato mem estas iom ĝena, kaj la procezo plu. Sed tia teamo donos pli bonan kvaliton rezulto, ĝi retenos la originala koloro de la produktoj, kaj ne detruas vitaminoj.

Selekti la sekigilo sur dezajno trajtoj

Formo aparato por sekiĝo eblas malsama - ĝi tute dependas de la preferoj de la konsumanto, kvankam la procezo ne influas la formon, sed ne tiel en la materialo, grandeco kaj interna elementoj.

La loĝejo, kiun havas rako por sekigante agarikoj, farita de du specoj de materialoj: neoksidebla ŝtalo kaj plasto por manĝaĵo celoj. La unua personigo havas la fidindeco kaj fortikeco. ĝi ofte estas kompletigita per travidebla pordo, kiu igas ĝin pli eleganta. Sed la ŝtalo pliigas la pezon de la tuta aparato, kaj tiel la kosto. La dua opcio - pli ekonomia kaj malpeza, ĝi estas oportuna por preni dise kaj lavi.

Vide taksi la kapablon de la sekigilo povas esti sur ĝia grandeco. Se tia aparato ne ofte uzata, sed ĝi sekigi en malgranda nombro de produktoj, ĝi havas sencon konsideri la kompaktan versioj. Por tiuj, kiuj ofte kolektas berojn, estas pli bone trovi dika strukturo kun granda nombro de niveloj, tiel ke ili povis konveni kiel eble.

Loko de la ventumilo kaj la hejtado elemento havas valoron por volumo aparatoj. Pletoj bona purigo kiam la flanko elementoj, sed por la pli malgrandaj modeloj ne gravas.

Pletoj, kio estas alligita al la sekigilo devas konformiĝi al la postuloj de la konsumanto. Kiam temas versatilidad, estas plej bone elekti modelon ekipita kun malsama alteco ujoj aŭ kun alteco alĝustigo, kun bona aŭ kruda maŝo, kaj ankaŭ plata kaj kontinuan folion prepari pastoj.

Elekto de la karakterizaĵoj de la aparato

Gravas scii la sekvajn especificaciones, kiu estos utila en la uzo de la instrumento;

• Potenco. La valoro de tiu parametro estas de 165 al 1000 vattoj. Tute dependas de la celoj por kiuj la aparato estas aĉetita. Kiam 3-5-tavolo strukturo sufiĉas potenco 300 W, dum 6 kaj supre postulinta ĝis 600 vatoj. La averaĝa valoro estas optimuma kiam la bezono por sekiĝo fungoj kaj beroj. La plej grava por la sekigita de viando aŭ grandaj legomoj.
• Temperaturo. Marku la opcion ne ĉiam havebla. gamo de 50 al 55 gradoj ofte demandis, samtempe nur eblas aktivigi aŭ senaktivigi la aparato. Se ĉi tiu funkcio estas provizita, povas esti tri ebloj: 35 gradoj - milda sekigita (Malalta), 55 - la plej bona opcio (Meza), 60-75 - febro por viando aŭ fiŝo (Alta).
• Kromaj funkcioj. Tiaj ebloj ne ĉiam necesa, sed kiam vi elektas povas ludi rolon. Ekzemple, la tensio diferencialaj protekto. Ĝi ebligos la aparato por servi multe pli longe. Sekigita de agarikoj eblas ekipita kun temporizador samtempe ne devas sekvi la procezon. La termostato certigos la deziratan temperaturon, kaj lumigado helpos monitori la sekigita nivelo sen malfermante la aparato.

modelo Superrigardo

Nuntempe havebla Electric driers, ambaŭ fremdaj kaj hejma produktado.

Simpla ilo aparato kondukas al tio, ke ofte okazas nodo kunveno aŭ neadekvataj maniero uzante malmultekostan materialoj.

Por eviti fariĝi viktimo de malbona kvalito teamo, bona salajro atenton al konsumantoj pruvita modeloj de malsamaj fabrikantoj. Listo de la plej populara secaderos eblas kunmetita jene:

• Tefal DF 1008 kiu havas potencon ĝis 525 W, havas 5 nivelojn kaj forprenebla modaloj 3 - 40, 60 kaj 750.
• Zelmer 36Z011 havas kompaktan grandecon, 300W, havebla pleto 4, ekzistas elektronika kontrolo tipo kun du modoj; po 3 kg, plasto loĝado.
• VES VMD-1 - havas 5 sekcioj, potenco 300 W, 2 kg de pezo de la strukturo.
• Scarlett SC-421 - havas 5 partoj, potenco de 250 W, travidebla plasto loĝado, ventumilo.
• "Brizo-5 '- 5 akomodas pletoj, potenco 500 W, pezo de 4 kg, havas temperaturon kontrolo funkcio en la intervalo de 30-70 gradoj.
• "Sukhovey M" - 8 akomodas pletoj, potenco 500 W, pezo - 4 kg.

La prezo gamo komenciĝas ĉe la secadero de 3000 rubloj.

Kiel sekigi agarikoj en la forno

Sekigi ilin en pluraj manieroj kaj en malsamaj aparatoj - de naturaj sekigita al mikroonda forno. Estas dezirinde, ke la lasta estis provizita konvekcio. Sekigante agarikoj ne fariĝas ĝena afero en ĝi.

Procesorado Porcini ne malsama de aliaj tipoj de sekigita procezo. La unua paŝo estas prepari la produktoj, tio estas purigi ilin. Pli bona fari ĝin sen akvo, kaj poste ĝi estos malfacile retiri, kiel la produkto en oni jam enhavas signifan kvanton de malsekeco. Tuj poste, ili devas esti tranĉitaj. Pecoj eblas de malsamaj grandeco - ĝi tute dependas de humideco. La pli sekaj la fungo, la pli maldikan la peco povas esti. Oni devas memori ke la sekigita tempo estas reduktita se la pecoj estas malgrandaj. Tiaj malgrandaj fungoj, kiel fungoj, por esti sekigita tute.

Sekigante cep forno povas okazi jene. Preparita agarikoj laĉis sur fadenon kaj pendigis apud la pordo de la forno. Hook la fadeno povas esti lokita proksime al la tenilo de skatoloj aŭ aliaj objektoj. La pordo de la forno iom kovrilo por la fungoj estis inter ŝi kaj plej forno. Tiam ŝalti la hejtado telero sur la plej malgranda modo. La procezo prenas iom pli ol unu horo.

Aliaj metodoj de traktado

Ekzistas la eblo de sekigita en forno kun fungoj konvekcio. Tiucele pecoj devas esti preparita por meti sur la pleton, antaŭe la Laid pluraj tavoloj de greaseproof papero, tiel ke la pecoj ne tuŝu. Tiam hejti la fornon al 60 gradoj kaj metis agarikoj. Ebligi konvekcio modon kaj atendu ĉirkaŭ 30-60 minutoj.

Alia vojo - estas sekigante agarikoj en la mikroondoj. Tiu procezo prenos tempon kaj postulas multan atenton. Estas necese purigi kaj prepari la fungoj, malsekigi forviŝi eksceso malsekeco. Alie, simple agarikoj kuiri. Sekva - meti ilin sur telero kovrita per papero. En la mikroonda meti la plej malalta potenco kaj starigis tempo de 15 minutoj. Post ĝia finiĝo devas ventoli la forno kaj lasi la fungoj dum proksimume 10-15 minutoj. Sekva, ripeti la proceduron 3-4 fojojn.

Sekigante agarikoj en Electric driers

La plej bona elekto estas speciala prilaborado unuo. Freŝe plukis fungojn purigi, ne forgesu, ke fungoj ne devus esti lavita antaŭ sekigita. Troo malsekeco nur malrapidigi la procezon. Sekva, tranĉi ilin en pecoj.

La pli malgrandaj ili estas, la procezo estos pli rapida. La dikeco ne devus esti pli ol unu centimetro. Tiam ĉiu plena cirklo aparato arbaro donacoj kaj komencas sekigante fungoj Electric driers. La temperaturo ne estas pli ol 60 kaj ne malpli ol 50 gradoj. Tempo - 2 al 6 horoj. Por agilizar la procezo, vi povas ŝanĝi pletoj lokoj, la pli malalta al la supra. Determini preteco estas tre simpla, la pecoj devus esti vide aspektas seka, ĝi ne rompos, kaj iom resalto. Se ili estas malsekaj, vi devus ankoraŭ dosushit. Kiam ili rompu tro malfacila, tiam la produkto estas overexposed.

Do ni eltrovis kiel produkti sekigita de fungoj.