A bongustega recepto por kokidon koroj kaj hepato: la trajtoj de preparado kaj recenzoj

Opinion pri produktoj kiel hepatoj kaj koroj de kokinoj estas dividitaj en "Bongusta!", "Utila!" Kaj "Estas neeble manĝi!". Fakte, ĉi tiuj du estas kromprodukto de la 1-a kategorio, kaj povas prave esti konsiderata la viando, kaj kelkaj estas eĉ supera al la uzo de parto de la viando. La kulinara artikolo troveblas en kelkaj el la utilaj propraĵoj de giblets kaj pluraj vojoj de kuirado.

kokidon hepato

Tiu produkto estas sufiĉe populara kaj estas manĝita kiel estas konsiderata tre utila. En la hepato multajn oligoelementos kaj mineraloj, kiuj estas esencaj por la homa korpo por normala funkciado.

La malavantaĝo de ĉi tiu produkto estas ĝia specifa gusto kaj odoro, kiu ne ĉiuj ŝatas. Fakte, forigi ilin ne estas tiel malfacila, vi nur bezonas trempi hepato en malvarma akvo aŭ lakto.

La hepato de kokido estos utila por homoj suferas pro spiraj malsanoj, pro laceco, ĝi estas konsiderita provizejon de acida fólico. Infanoj de tia produkto ankaŭ rekomendita por uzo, sed nur de junaj kokidoj levis sur konvena nutrado.

kokidon koro

Motoro apogas esencajn funkciojn estas substance pura proteino kaj fero. Krome, ĝi enhavas multajn kupro kaj magnezio. Dieters homoj povas sekure inkludas ĝin en via dieto pro la malgranda kalorio. Kaj avantaĝon de ĉi tiu korpo inkluzivas la minimuma kapablo akumuli toksinoj.

Manĝaĵo hepato kaj koro de kokinoj, receptoj preparado kiuj estas sufiĉe simpla kaj estas interesaj, estas konsideritaj en ĉi tiu papero. Malsupre estas kelkaj bongustaj, krea telerojn kaj vojoj de kuirado.

Hejmo-stilo

Unu el la plej simplaj kaj bongusta pladojn. Recepto "Kokido hepato kun koroj hejme" estas tre populara kaj jam delonge trovis lian fanoj. Por komenci, prenu la ĉefaj ingrediencoj (hepato kaj kokido koroj), nepre trakti antaŭ kuirado. Hepato estas lavitaj kaj trempita en malvarma akvo aŭ lakto por 15-20 minutoj, kaj forigi la kromprodukto filmo tranĉita en pecoj taŭga, se dezirata. Antaŭ-bezono por kontroli la ĉeeston de hepato galo.

Koroj ankaŭ povas esti saturita de la hepato, post forigi la troon graso kaj vejnoj, elpremi el coágulos, se entute. Se dezirata, povas esti tranĉita en duonon korojn kaj simple rinse.

Metodo de preparado kaj ingrediencoj:

• kokidon hepatoj kaj koroj - 400-600 gramojn (depende de preferoj, ĝi ne tuŝas la gusto);
• unu cepo meza grandeco;
• karotoj averaĝa valoro;
• acida kremo 15-20% - 80-100 gramojn;
• vegetala oleo - 4 tablespoons;
• spicoj gustumi nigra pipro, salo kaj muskato;
• laŭro - 1 Pc-oj.

Post la ĉefaj ingrediencoj estas antaŭ-procesis, Vi povas procedi al la procezo.

En profunda pato verŝi oleon. Post varmigante ĝi verŝis korojn de kokinoj kiuj fritita por 10 minutoj kun konstanta instiganta. Tiam vi devas meti en pato kaj friti la hepato por evaporar la suko, ne forgesu moviĝis.

Preparu la cepojn kaj karotoj: kotleton la cepo duone ringojn, kaj karoto tranĉaĵoj aŭ kuboj. Versxu en la kaserolon, kio devus esti preskaŭ por evaporar la likva kaj fari la fajron pli malgranda. Post 10-15 minutoj, cepo, karoto, tranĉaĵoj de hepato kaj koroj fariĝos toastita kaj frandaj ora bela aspekto (estas grave ne forgesi ilin konstante efikantaj).

Estas tempo por aldoni spicojn - salo, pipro, muskato. Supozu poste alia 5 minutoj, post kiuj la kremo aldonas, ankaŭ plena de akvo aŭ akvo kun lakto - 100-200 ml. Ĉiuj el la kovrilo kaj estas estingita.

Tiam, aldonu la golfeto folio kaj lasos por alia 5-7 minutoj. Post sur la brulilo kaj lasis stari 10 minutoj post tiu tempo, forigi lavrushku pladon kaj servas preskaŭ ajna ornamas.

fritita buĉrubo

Alia recepto kokidon koro kaj hepato - ne malpli bongusta, sed multe pli ekonomia. Prepari bezono du ĉefa ingredienco en kvanto de 500-700 gramoj, cepo, ajlo najlo 4-5, vegetala oleo (kovri la fundon de la pato), salo, herboj por gustumi.

Antaŭ-bezono purigi la hepato kaj koro de la vejnoj, graso, plenochek kaj coágulos. Tranĉu en pecojn (ne tro malgranda). Koroj povas resti nerompita.

En varma pato kun oleo kaj friti buĉrubo metis ilin en por 20-25 minutoj.

Kiel tempo pasas en la kaserolon por rosti ĉefa "herooj" pladoj aldonita fajne hakita ajlo kaj cepoj, duone ringojn kiuj devus esti tranĉita en duonon ankoraŭ. Aldoni salon kaj spicoj.

Regule moviĝis por 7-8 minutoj. Post fermi la kovrilon, redukti la varmego kaj permesi al estingi ĉirkaŭ 10 minutoj post tiu tempo la plado estas preta.

Kiel povas esti vidita, fritita kokido hepato kun koroj, la recepton de kiuj estas priskribita pli supre, tre simpla kaj malkomplika prepari.

Hepatoj kaj koroj en poton

Kiel kuiri kokidon hepatoj kaj koroj? Tre bongusta viando produktoj, bakita en kaseroloj. Recepto de kokido hepato kaj koroj estas ankaŭ facila, kiel supre sugestis.

Mark 400-500 gramojn buĉrubo, unu meza cepo, ajlo (3-5 najlo) kaj kremo (100 g). Se dezirata, la potoj povas aldoni terpomoj, fungoj, karotoj.

Ĉiuj ingrediencoj lavigxis, purigita, tranĉi. Cepo duone ringojn, ajlo fajne hakita. Unufoje ĉiuj komponantoj estas metitaj en potoj aldoni acida kremo aŭ acida lakto. Ĉio bone frotmiksitan, Perch kaj sendita al la forno por 30-40 minutoj al temperaturo de 200-220 gradoj.

kotletoj buĉrubo

Recepto de kokido koroj kaj hepato en la formo de kotletoj taŭgas elektema, kiuj ne ŝatas la tipo de produkto, sed ŝatus provi ion bongusta kaj originala. Prepari kotletojn devus preni ĉirkaŭ unu kilogramon miksaĵo de koroj kaj hepatoj, bone lavu gxin kaj purigis de troo. Por suavidad kaj forigante amarecon viando produktoj devus esti trempita en malvarma akvo aŭ lakto.

Prenu du cepojn kaj mince. Kun remojar-produktoj por fari same. La rezulta miksaĵo estis aldonita fajne rallado karotoj kaj terpomoj 2-3.

Ĝi devus esti aldonitaj du ovojn kaj spicoj por gustumi (salon, pipron, ktp). Miksi bone, tiam iom post iom aldoni la faruno. La consistencia de la komponaĵo devas atingi kiel densa pasto.

Fry patties en pato kun la oleo, verŝante kulero (kiel patkukojn).

Servu kun ajna flanko pladon.

brochetas

Tre nekutima maniero de prepari ĉi tiuj produktoj povas esti konsiderata kiel friti kebabo. Tiu recepto kokidon koro kaj hepato estas nekutima, sed tute frandaj manĝo estas akirita.

Estas prenita kaj pekliberigis presoaked buĉrubo. Laĉis sur brochetas kaj rostita en la krado, maltrafis butero (fandita). Jam kuirita brocheta paprikoj kaj salita por gustumi. Tiu plado estos tre bone kombinitaj al gusto kun kukumo - ambaŭ dolĉa kaj saleta.

Recenzoj

Granda nombro de homoj kiuj provis la pladon "Kokido hepato kun koroj hejme", lasis sian pozitivan retrosciigon pri ĝi. Ĉiu prezentis preciziganta suplemento plibonigi la guston aŭ dividita propraj eksperimentoj.

Ekzemple, la kremo povas esti facile anstataŭita de tomato pasto, kaj krei novajn, ne malpli bongusta plado.

Receptoj ĉefa "herooj" de la kulinara artikolo tre multe, kaj preskaŭ ĉiuj povos elekti kiu verŝajne apelacii. Akraj iom, fungoj, aŭ iu ajn alia - la elekto estas granda. Kaj la spirito de kulinara experimentación estas ĉiam preta por novaj gustoj!