Kotletoj de fabojn - pladon por vegetaranoj kaj viando-manĝantoj

Burgers - bongusta kaj populara plado. Sed ĝi rezultas ke ili povas prepari ne nur de viando aŭ fiŝo. Por vegetaranoj, kaj ankaŭ por tiuj, kiuj aliĝas al la postuloj de la post, estas varianto de tiu plado farita el faboj.

Kotletoj de fabojn - ne nur bongusta, sed ankaŭ utila, ĉar la judaj, kiel aliaj guŝoj, estas fonto de legomo proteino, substanco kiu estas esenca por tiuj, kiuj ne konsumas bestojn manĝaĵo.

Do, prepari hamburgeroj faritaj el fabojn fastado, ni bezonas glason da sekaj faboj. La vario de ĝia speciala Ne gravas, ni povas preni la ruĝa kaj blanka. Ankaŭ bezonas kelkajn bolas jako terpomoj meza grandeco, kvindek gramojn de sekigitaj fungoj, 3 tablespoons de faruno kaj cucharadita de salo. Anstataŭe, vi povas uzi faruno oat aveno, aŭ grundo en kafo Grinder "Hércules". De la spicoj, ni uzas sekigitaj granulada ajlo, nigra pipro kaj, se dezirata, koriandro.

Ekde ni uzas sekan produktoj (fungoj kaj fabojn), ili devus esti antaŭ-trempita en akvo dum pluraj horoj. Post tio, la produktoj aparte bolas ĝis mola.

Bolas faboj, terpomoj, fungoj bezonas bonan kotleton. La plej facila maniero, uzu miksilo aŭ viando muelilo. Sed en la foresto de ĉi tiuj aparatoj, vi povas dispremi la terpomojn kaj fabojn tolkushkoy kaj simple hakas la fungoj. Se la maso akiras tro dika, tiam ĝi devas esti diluita kun iom de akvo. Tiuj kiuj ne estas tro striktaj fastas, akvo povas anstataŭi lakto.

El la rezultanta plasta maso skulptas malgrandaj patties kaj friti ilin en pato ambaŭflanke. Kotletoj de faboj estas plej bone servita kun vegetaĵa salato kaj saŭco de tomato.

Alia varianto de ĉi tiu telero ne implikas la uzon de terpomoj. En ĉi tiu kazo, en la puré faboj aldonu trempita en lakto aŭ akvo, blanka pano. Tiu recepto en pezo povas aldoni krudan ovon, sed vi povas fari sen ĝi.

Alia interesa recepto - fabo hamburgeroj kun legomoj. Fabo preparas plenigaĵo, kiel en la unua recepto. Dume, en pato fritita en butero fajne hakita cepo kaj frotante sur fajna muskato karotoj. Fry legomoj devus esti je malalta varmego ĝis mola. Aldonu la preparis legomojn en puré faboj, sezono kun gusto kaj formo patties, paniruya ilin en faruno aŭ pano rallado. Por ĉi pladon bezonas saŭco. Kuiri ĝin denove, friti la cepojn kaj karotoj kaj aldoni al la legomoj tomato pasto aŭ tomato suko. Se necese, aldonu akvon, salo, pipro kaj kuiri super malalta varmego ĝis kuiris legomojn. La saŭco estas preta aldoni la hakita petroselo.

En la okazaĵo ke ekzistas neniu tempo violonon kun la trempado kaj kuiri la fabojn, vi povas kuiri la kotletoj esprimi elekto. Por fari tion, vi devas aĉeti Canned fabojn, malplenigi la likva de la poto. La resto de la enlatados kotletoj estas preparitaj same kiel en la unua recepto.

Kiuj ne fastas, sed nur volas diversificar lia menuo, povas kuiri hamburgeroj faritaj de faboj kun diversaj aldonaĵoj. Ekzemple, en la fabo plenigaĵo povas aldoni rallado fromaĝo aŭ disfalis fromaĝo.

Vi povas kuiri hamburgeroj faritaj de faboj kun la aldono de karno pikita. En ĉi tiu kazo, 400 gramoj de boligitaj faboj jam finis devus preni ĉirkaŭ 150 gramoj de karno pikita, paro de ovoj, cepo kaj 2 tablespoons de terpomo amelo.

Bolas fabojn disfrakasis kune kun cepoj. Se dezirata, tiuj hamburgeroj povas aldoni iom de ajlo, kaj ankaŭ neniu spicojn laŭplaĉe. Poste, en farĉo paŭzo ovojn, aldonu la amelo kaj knedas ĝis homogena maso. Formante malgrandajn patties kaj friti ilin en oleo, antaŭ-ruliĝi ilin en pano rallado. Servi tiujn kneloj kun tomato aŭ kremo saŭco kaj ajna flanko pladon. Ĝuu vian manĝon.