Adjika kun ben. Akra Krom multaj pladoj

Adjika kun ben perfekte taŭgas por diversaj teleroj de viando kaj kokaro. Ĝi estas provizita al la dumplings kaj Pilaf. Pli gustoj de iomete dolĉa por spicaj konsiston ajna manĝo pli kompleta. Tia gustiganta povas esti uzata kiel adobo por viando. Ni proponas kelkaj receptoj.

Adjika estas preparita jene. Vi devas alporti unu kilogramon da karotoj, cepoj, acida pomoj kaj dolĉa pipro. Tomatoj bezonas 2 kilogramoj. Por ĉi tiu recepto ankaŭ bezonas preni tason da sukero, 100 gramoj de ajlo, duona litro de vegetala oleo, duono taso da maro salo (preferinde kun spicoj), 100 ml de vinagro 9% kaj tri pecojn de kapsiketo.

Ĉiuj legomoj devus esti purigita kaj lavu gxin bone. Pomoj ankaŭ lavita. Tomatoj faras tomato pasto, uzante muelilo aŭ miksilo. Ni versxos sur kaserolon Kaj gxi bruligas. Dume premu muelilo ĉiuj aliaj legomoj. Pomoj mueli, post eltiri la kernon.

Kiam la tomato komencas boli, metis en poton legomoj kaj pomoj. Sekva verŝi vegetaĵa oleo, sypem salon kaj sukeron. Ĉiuj tre bona miksaĵo. Recepto por adzhika supozas laŭgradan bolado. Sekve, ni kuiras ŝin dum horo, efikantaj senĉese. Sekva, vi devas meti en poton ajlo, trapasis la gazetaro, kaj verŝi la vinagro. Post 5 minutoj, vi faris. Ĝi restas nur por verŝi ĝin sur al bankoj kaj proksime kovrilo. Kiam adjika malvarmiĝis, ĝi povas esti forigita al pli malvarma loko. Se vi ne scias kion povas esti kuirita kun tomatoj, uzu tiun recepton.

En iuj enkorpiĝoj, iom retiriĝo de la klasika recepto, aldonante novajn ingrediencoj. Tio donas al ĝi bongustan guston. Adjika kun ben estas preparita jene. Vi devas du kilogramojn de tomatoj, unu kilogramon da Bulgara pipro (prefere ruĝa), 300 g de ben kaj tiel ajlo kaj pipro amaraj, du trionoj taso de vinagro 9%. Aldoni salon por gustumi.

Por Adjika kun ben turnis pli homogena, forigi de tomato ŝeloj. Por fari tion, ili devas fari incisión kruce kaj trempita en bolantan akvon por 2 minutoj. Post tio movas la tomatojn en malvarma akvo. Rezulte de ĉi tiu procedo estos facile forigi iliaj haŭtoj. Tranĉu la tomatojn en 4 partoj. En du specoj de kapsikoj kaj forigi semoj gvatas. Oni devas bone lavu gxin kaj tranĉi en pecojn.

Nun, shred legomoj miksilo aŭ uzante muelilo. Ju pli uniformo consistencia estas bone. Ben radiko devus esti pura kaj krado. Se Adjika kun ben estos uzata tuj, tiam vi povas simple miksi ĉiujn preta ingrediencoj, aldoni al ĝi la ajlo, trapasis la gazetaro, kaj servi. Por preparojn por la vintro devus kuiri tomato kun legomoj, tiam aldoni ben, ajlo kaj spicoj. Post kvin minutoj de kuirado estos preta. Ni verŝi adjika de bankoj kaj lasi malvarmigi. Tiam forigu la ujo al loko havanta malaltan temperaturon.

Ni notu, ke en la nuna adzhika ke fari en Kartvelio, ne inkluzivas tomatoj. Estas tre spicaj kaj pikanta. Tial, elekti recepton laŭplaĉe.