"Avino" kuko: recepton

Preskaŭ iu ajn, kiu kiel infano vivis kun lia avino kaj iris por viziti ŝin, certe konsentus ke gusto de avino pasteĉojn memoris por vivdaŭro. Eble estas ĉar ĉio asociita kun infanaĝo, persono ŝajnas pli bona, pli dolĉa kaj pli alloga, kaj eble la kialo estas la kulinara sperto de la reprezentantoj de la pli malnova generacio, kiu venas kun aĝo. Estu kiel ĝi irus, hodiaŭ ekzistas eĉ plurajn tipojn de cocción manaĝero tiu rajto nomiĝas - "avino torto". Ili estas pretaj kun diversaj kompletigoj kaj povas esti granda plezuro por teo aŭ kafo.

Piedo "avino drapo" kun papavo semoj

Ĉi kulinara ĉefverko povas prepari, se ni uzas la jenan recepton. Ĝi nomiĝas "Avino la tuko" kaj preparas kun el papavo kompletigo.

Por la preparado de bezono;

• bona kulero de butero (klarigita);
• 1 tbsp. l. gisto (30 g freŝaj aŭ sekigitaj);
• vanilo sukero ;
• 2 ovojn (yema por 1 lavo);
• 1 taso bolanta akvo aŭ lakto precalentado;
• ½ taso papavo idaro kaj sukero;
• 0,5 kg de faruno;
• salo.

Kiel kuiri la tradicia "avino" torto kun papavo semoj

Por ricevi bongustan kaj bela kukojn vi bezonas:

• Verŝu la gisto en bovlo kun iomete varmigis lakton kaj moviĝis;
• aldoni ½ st. l. sukero kaj vegetaĵa oleo;
• en bovlo pli grandaj verŝu iom de akvo bolante kaj metis ĝin en bovlo por 20 minutoj;
• Poppy semoj estas lavu gxin, versxu 1/2 taso de akvo kaj kuiru ĝis la likva tute forvaporiĝis;
• Kribri faruno, miksitaj kun solvita gisto, verŝi paston en butero;
• vigle premi malsupren brakoj paston dum almenaŭ 10 minutoj, faldita en profundan kaserolon, metu en precalentado forno kaj handikapita, y radiatoroj, ktp, kaj ili donas lokon ..;

• La finita pasto devus esti dividita en 2 partoj, pro tiom da vico 2 de la torto;
• malvolvi unua parto tavolo de pasto estas 1.5 cm;
• metita sur mantelo de papavo plenigaĵojn, aspergu per duono la sukero miksita kun la enhavo de "vanilo" sako;

• milde ruliĝi la paston en rulo;
• ekstermos ĉe ambaŭ finoj de unu tranĉaĵon dikeco de 1 cm.
• oleis formo kaj aspergu per faruno aŭ pano rallado;

• kuŝis en rulo formo, igante ringo;
• akran tranĉilon sur la ekstera flanko por fari profundan parlamenton je distanco de 1.5 cm;
• du tranĉaĵoj lasis lokitaj, kaj la tria - revenu al la centro de la cirklo;
• ripeti la saman proceduron gxis la tuta skribrulajxo ne kiujn entraĉiĝas kaj ne igi "floro";

• "truo" en la centro de la ringo metas unu el la antaŭ-tranĉo pecojn de rulo kaj kovri ĝin de super la dua;
• metis la kukon en varma loko dum 40 minutoj;
• vipis ovo yema kaj ŝmiris kuko kukvendejo peniko surfaco;
• metita en forno precalentado al 170 gradoj;
• Post 20 minutoj, elŝalti la fornon, atendu dek kvin minutoj, kaj apartigos la finita kuko.

seka plenigaĵo

Torto recepton "avino tuko" havas plurajn versiojn, kun malsamaj kompletigoj. Ekzemple, anstataŭ papavo povas preni nukso, kiu estas preparita kiel sekvas:

• 2 tbsp. l. sukero miksita kun 4 tbsp. l. melkonarublennyh juglando kernoj;
• aldoni iom vanilo sukero, cardamomo kaj cinamo en polvo;
• verŝis en 2 horoj. l. brando;
• ĉiuj miksitaj.

Bongusta "avino" torto sukcesos kun kokoso kompletigo. Por lia preparado vi devas preni 2 tablespoons. l. kokoso kaj sukero kaj miksi bone. Vi povas ankaŭ simple aspergi ilin testi la formado.

Avino torto: recepto kun pomoj

Dum sabroso kaj facile agado bakado bezonos:

• 150 g butero (bezonas antaŭ-degeli);
• ovo;
• duono taso da sukero;
• 3 pomojn (prefero devus esti donita al la fruktoj dolĉamaraj varioj);
• 4 tbsp. tritiko, disjxetas faruno;
• polpaketa bakpulvoro;
• 1/2 h. L. cinamo en polvo.

preparado:

• petrolo estis miksita kun sukero (1 tbsp.) kaj disintegrant;
• aldoni la faruno;
• knedu la paston estas tute en ordo;
• la pasto estas dividita en du partojn kaj envolver en plasto wrap;
• plej metita en malvarma loko, dum pli malgranda - en la frostujo fridujo;
• pomoj, senŝeligita kaj kernojn de kun semoj, tranĉi en cubitos, poste miksitaj kun cinamo kaj 0,5 tasoj da sukero;
• ronda neprofunda formo ŝmiritaj kun butero kaj aspergu per faruno;
• la plej multaj el la pasto, disvastiĝis en muldilo kaj etendis siajn fingrojn sur la fundo;
• estas etendita super la surfaco de la kompletigo malata testo;
• prenis el la frostujo la ceteraj pasto kaj rapide froti ĝin tra granda muskato por pomoj;
• forno, forte hejtita al 180 gradoj;
• sendu "avino La pomtorto" en la forno dum 15 minutoj;
• servis varma.

Torto sur la malnova recepto de marmeladon

Malmultaj scias, ke en iuj provincoj de Rusio antaŭ 100 jaroj, estis kutimo inviti la krucon al sia filo aŭ filino sendante donaco al dolĉaj kukaĵoj. Plej ofte, ĝi estis la "avino kuko kun marmelado", kio estas farita el tiaj ingrediencoj:

• 3 ovojn;
• 200 g da sukero;
• 1 h. L. sodon;
• 250 g butero;
• Vinagro (1/2 tbsp ..);
• yema;
• 200 g de marmelado (prefere acida, kiel ĉerizo, sed interbataligita);
• 3 v. faruno de tritiko.

Preparado de la tradicia kuko kun marmelado

"Grandma la marmeladon torto" komenci prepari kun frotante ovojn kun sukero ĝis lanugaj maso. Tiam vi bezonas:

• Fandi butero;
• en la ovo-sukero miksaĵo, aldonu vanilo, cinamo, citrono suko, oleo,
• Miksi, aldoni vinagro, bakado sodon kaj slaked aldonante faruno, pasto (ne tro kruta);
• dividi ĝin en du partojn (neegalaj);
• la plej multaj el la formo aŭ kuŝis sur pato kaj disvastiĝis, lasante bufro kiu ne marmeladon emerĝos;
• lubriki la bazo de la kuko kaj marmeladon;
• La dua parto de la testo rulo, speciala formo tranĉilo tranĉis maldike strioj (2cm);
• surmeti la paston strio kiel "kradon";
• lubriki la yema dekoracio;
• baku je 200 gradoj ĉirkaŭ unu horo.

Torto recepton "avino" kun fromaĝo

Tasty Baking estas ricevita per preno:

• 2.1 kg de graso dometo fromaĝo;
• Salo (al gusto, oni ne povas meti);
• 4 ovojn;
• 2 tbsp. faruno;
• 160 g de kukvendejo margarino;
• kvarono horoj. l. sodon;
• 1 tbsp. sukero.

preparado:

• frostigi oleo;
• Trakribri la faruno;
• glaciiĝinta oleo rapide kradon;
• miksitaj kun oleo, duonon da sukero, salo kaj bakado sodon;
• mueli al testo konvertiĝo en panerojn;
• ovojn kaj restanta sukero singarde froti kun kremo fromaĝo (por plenigi);
• formi aspergu malgranda kvanto de petrolo;
• disigita de la testo tria;
• la cetero de la verŝu en la ŝimo;
• disvastigi la kompletigo sur, tiam verŝi triono de la pasto;
• tre varma forno kaj baku "avino torto" (la recepton povas esti modifita aldonante hakis juglandoj aŭ arbaro) por duonhoro.

Ĝenerale, la fromaĝo iras bone kun sekvinberoj kaj kandizitaj fruktoj, do, kiel eblo, povas esti rekomendita por aldoni al la kuko kaj eĉ tiujn ingrediencojn. De ĉi tio estos nur pli bongusta kaj bongustan.

Vintage "prababushkin" recepton

En unu el la pluvivaj recetarios konata en rusa, kiu estas pli ol 150 jaroj, savu recepton de dolĉa kuko kun framboj. Ĝi povas prave esti nomita 'prababushkinym ", kiel ĝi estis preparita en Rusio almenaŭ ekde la 18-a jarcento.

bezonas por li:

• 6 g de seka feĉo solvita en 1.5 Arto. varma akvo;
• Pour 2 tbsp. grajneca faruno, instigi kaj atendu proksimume 4 horoj;
• Verŝu la paston en pinĉaĵo de salo kaj miksi ĝisfunde kun ligna espátula drasxis 10 minutoj;
• ½ taso sukero rub kun 2 Arto. l. oleojn (sunfloro, se pasteĉojn malgrasa, alie tauxgas kaj butero fandita);
• Aldoni la vanilo sukero;
• Verŝu la farunon en kvanto tia ke ĝi ne funkciis tre rigidaj pasto;
• aparta parto de la testo por la "krado";
• la ceteraj paston por meti en muldilo kaj lasu leviĝi;
• supro kun freŝa framboj, fragoj aŭ ĉerizoj (interbataligita), aspergi kun sukero;
• ripozo rulo paston en maldika tavolo, tranĉi strioj kaj loko sur la kuko surfaco kradon;
• meti la kuko en la precalentado forno dum duonhoro, antaŭ-lubrikita kun saturita solvo de mielo (mielo solvas en bolas kaj iomete ostuzhennoy akvo).

Avino receptoj (kukoj kun foto), prezentita supre, estas tradicia kukvendejo kiu inventis multajn jarcentojn, kaj certe ŝi havos plezuron pli ol unu generacio.