Captcha (recepto): karoto deserto

Capcake estas moda deserto, kiu estas ĉiufoje pli populara en Rusujo. Ĝi estas mini-kuko (ni havas tian bakon nomitan kukon aŭ kukon) por unu persono, bakita en individuaj porcioj kaj ornamita per kremo supre.

En landoj de Okcidenta Eŭropo, Malnova Anglio kaj Nordameriko, kukko estas ekstreme populara, ĝi estas servata por infanoj de naskiĝtago kaj familiaraj ferioj. Ĉi tiu deserto en diversaj opcioj ĉeestas en la menuo de restoracioj kaj kafejoj.

Iuj interesaj faktoj

La unua mencio de la kapekki aperas en klerlibroj fine de la 18a jarcento - frua 19-a jarcento. En la kulinara libro de amerika Amelia Simmons en 1796 la unua recepto de malpeza kuko bakita en malgrandaj tasoj estis registrita.

Eliza Leslie en 1828 en la libro "75 receptoj por bakado, biskvitoj kaj dolĉaĵoj" al la origina kukaĵo donis la nomon - kapkuko.

La kukoj estis bakitaj en ceramika muldilo de grandeco c kun teo-kaliko. Sekve la nomo - cupcake ("taso kuko").

Kelkfoje la kuko estas nomata feka kuko. En la naskiĝtagoj de iliaj infanoj ili ankoraŭ estas prezentitaj kiel donaco de feino feino.

La kaskoj estas bakitaj laŭ la receptoj de grandaj kukoj, sed pro la malgranda grandeco ĉi tiu procezo estas multe pli rapida.

Faruno, ovoj, butero, sukero, lakto estas produktoj, el kiuj klasikaj ĉapakoj estas bakitaj.

La recepto estas karoto, ĉokolado, kudro, plenigita per beroj kaj marĉoj, ornamitaj per skurĝita kremo kaj kremo, kun paneroj de nuksoj, kandelitaj fruktoj kaj ĉokolado - ĉio ĉi temas pri moda mini-kuko - capkake.

La energia valoro de la kapkuko

Kapkuko, kiel ĉiuj desertoj kun faruno, estas altkalara produkto. Cent gramoj da mini-kuko enhavas:

• Grasoj - 13 gramoj;
• Proteinoj - 5.5 gramoj;
• Karbonhidratoj - 48.6 gramoj.

La energia valoro estas 312.2 kilocalorioj.

Klasika Kapacitiva

Por baksa klasika kapkuko postulas malgrandan aron da disponeblaj produktoj, unu kaj duonaj horoj de libera tempo kaj la deziro kuiri delikatan traktadon por vi mem kaj viaj amatoj.

Por bakitaj biskvitoj, individuaj formoj estas bezonataj por kukoj aŭ mufiloj: silikono, metalo aŭ papero.

Bezonataj produktoj:

• Tritika faruno de pli alta kvalito - 1,5 tasoj;
• Ovoj de kokido - 2 aŭ 3 pecoj;
• Sablo sukero - 2/3 taso;
• Kukaĵo de polvo - unu kaj duono kuleroj;
• Salta manĝo - kvara kulero;
• Butero - 150 gramoj;
• Lakto - 1/2 taso;
• Vanilo - por gustumi;
• Glaze - por gustumi.

La forno devas esti turnita, grasa la muldiloj.

Miksi farunon, bakanta pulvoro, salo. Kombini la ovojn kaj sukeron, vipo kun miksaĵo, iom post iom aldonante oleon kaj vanilon, ĝis aperos la ŝaŭma ĉapo. Poste, sen malŝalti la miksaĵon, verŝu duonon de la faruno, verŝi la lakton, la resto de la faruno. Ĉiuj miksas bone. La pasto devas esti semi-likva kaj senpaga.

Plenigu la bakitajn muldilojn kun 2/3 el la provo, enmetu la fornon kaj baku ĉirkaŭ 10 aŭ 15 minutojn. La pretaĵo de la kapkuko estas determinita per ligna bastono: kiam ĝi penetras la produkton, ĝi devas resti seka.

Preta preni la kapkakon el la forno, ornami la glaciaĵon kaj servi ĝin sur la tablo.

Caps: karotaj receptoj

Ĵus, dolĉa bakejo kun la aldono de karotoj gajnas popularecon. Ĝi kombinas du dezirojn: palpu vin per delikata deserto kaj samtempe konservu vian talion kaj vian sanon.

Karotaj kukoj, recepto kun la fotoj, kiuj estas proponitaj sube, ne estas escepto. La karotoj estas legomoj, kiuj enhavas multajn utilajn vitaminojn kaj mikrolektojn. Kiam ĝi estas varmega traktata, la enhavo de antioksidantoj pliigas (en bakitaj legomoj, ili estas 33 procentoj pli ol en kruda). Plie, beta-karoteno, enhavita en karotoj, estas asimilita en pli granda volumo kiam konsumas kuiritajn aŭ bakitajn radikajn legomojn.

Carrot capcake, kies recepto estas proponita en ĉi tiu artikolo, delikata kaj mola, estas libera de specifa gusto de karotoj kaj estas facile prepari.

Bezonata kukaj produktoj:

• Ovoj de kokido - 2-3 pecoj;
• Faruno - 1 vitro (250 ml) kun glito;
• Sablo sukero - 200 gramoj;
• Verda kremo - 2 kuleroj;
• Karotoj - 200 gramoj (kradritaj sur kruda krutero);
• Oleo de sunfloro - 120 gramoj;
• Vanilo - 1 cucharadita;
• Cinamo - 2 kuleroj;
• Nutmeg - 1/2 cucharadita;
• Raizenoj - 1 kulero;
• Juglandarboj - 1 kulero;
• Kukaĵo de polvo - 1 cucharadita;
• Salo - por gustumi.

Por la kremo, kiun vi bezonas:

• Sablo sukero - 200 gramoj;
• Butero - 125 gramoj;
• Fromaĝo mola kudro - 250 gramoj;
• Vanilo - por gustumi.

Kombini la farunon, cinamo, nukso, salo, bakanta pulvoro. En aparta ujo, kombini la ovojn kun sukero, aldonu sunfloron, verdan kremon, vanilon, miksi ĉion.

Poste, en miksaĵo kun ovoj iom post iom, senĉese moviĝanta, verŝu la miksaĵon per faruno. Poste aldonu karotojn, sekvinberojn, nuksojn (muelitaj).

Stiri la paston bone kaj verŝi en la bakantan pladon.

Atento: la muldiloj pleniĝas de 2/3, kiam bakante, la kapkuko pliiĝos.

Metu la bakon en preheatigita al 180-gradita forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj.

Pretaj kukukoj ("Carrot" recepto) estas prenitaj el la forno kaj malvarmiĝis.

Por prepari la kremon miksaĵo moligita buteron, fromaĝon (el la fridujo), kaj la vanilo sukero. Miksi la miksaĵon kun miksaĵo.

Garni la suprojn de kapkukoj kun kremo aŭ injekti la kremo ene de la cupcakes.

Delicaj biskvitoj

Recepto "Carroto", kiu estas ofertata por bakado, povas iomete ŝanĝiĝi. Ne ĉiuj komponantoj estas ĉiam tie. Iuj povas anstataŭi aŭ aldoni sian propran.

Ekzemple, vi povas provi karotajn tortojn (la recepton de Andy Shef) kun kvardek gramoj da enanaso (tranĉaĵoj) kaj kun malpli sukero. En la kapo vi povas aldoni zeston de citrono aŭ aliaj cítricos, sublimigitaj beroj, zingibro.

Spertu per klasika recepto, kuiri kun fikcio kaj amo.

Bonan apetiton!