Cidonio

Cidonio - Fruit-rigardanta prefere tatty kaj ankaŭ ne estas la plej bongusta. Sur la palato, iomete torto cidonio. Sed ĝi enhavas multajn utilajn substancojn - pectina, saloj de malsamaj metaloj, glukozo kaj fruktozo. Sour cidonio ne amata de multaj. Ekzistas eĉ opinion ke krudaj cidonio povas damaĝi la stomako. Tamen, ĝi povas esti konvertita en bonega gusto teleroj kiuj ankaŭ posedas bonan resanigo propraĵoj - marmeladoj, marmalades, frukto trinkaĵoj, ĵeleo, kandizitaj fruktoj, diversaj herboj teoj. Tiu estas klarigita per la fakto ke la acida, torto kaj firma karno de la produkto kiam estas kuirita, ŝanĝas liajn proprietojn, mola, dolĉa, agrabla gusto.

Antaŭ kiel fari marmeladon de cidonio frukto estas pli bona lasi iom da tempo por ili por iĝi iom matura, pli mola kaj pli bonodora. Alia subtileco - ne havas tempon kuiri cidonio, do ĝi ne igas "kaŭĉuko". Ne senigu vin mem de la plezuro provi marmeladon cidonio. Receptoj proponis sube helpos prepari bongustan produkton kiu povas esti granda deserto.

Oni Devas aliĝas al certaj proporcioj, fari bonan cidonio. La recepto de ĉi tiu produkto, krom la cidonio, kaj povas inkluzivi aliajn fruktojn. Kiel ekzemplo, en la preparado de marmeladoj cidonio kun citrono kaj nuksoj. Tiu produkto donas tre bongusta, preskaŭ seka - post ĉiuj la likva estas sorbita en la cidonio frukto. Por kilogramo de cidonio devas 500-800 gramojn da sukero, glaso da akvo, citrono, cent gramoj de nuksoj - aveloj, migdaloj, juglandoj, kaj paketon de vanilo. Antaŭ kuiri kun cidonio, ĉiu frukto devas esti lavitaj, tranĉi en kvar pecojn kaj forigi la ostojn kune kun semo skatoloj, kaj tiam tranĉita en tranĉaĵoj. En la bolantan siropo Pour cidonio, kuiri por kvin minutoj. Poste, lasu dum 12 horoj. La dua tempo, kuiri por 5 minutoj kaj lasi por 12 horoj. Juglandoj povas krude dispremita, sed la malfacila nuksoj (aveloj kaj migdaloj) devus dispremi ligna maleo. Citrono povas simple tranĉi en pecoj aŭ froti la Zest kaj elpremi la sukon de la citrono pulpo. Tiam la hakita nuksoj kaj versxu en citrono kuirita cidonio, kaj tiam kuiri por la lasta fojo. Pretan marmeladon, ruliĝi ĝis la bankoj, ĝi rekomendas por envolvi supren en litkovrilo kaj restis tiel dum du aŭ tri tagoj. Specialaj gusto malsamas de cidonio marmelado. La recepto super taŭgas por krei rezervo por la vintro. Sed la kuiristino cidonio eblas kaj por manĝi ĝin post kelkaj minutoj.

Do kiel kuiri kun cidonio povas esti sufiĉe rapida, vi povas ĉiam plaĉi siaj gastoj la plej freŝaj ingrediencoj. Prenu du grandajn fruktojn cidonio, forigi felo, tranĉita en 4 pecoj kaj forigi la semo skatolo. Ne disponi pri ĉu la kernon aŭ ŝelo. Kuiru akvon, enmetis en colador cidonio, cidonio problanshiruyte kvin minutoj, levante kaj malsuprenirante la bolanta akvo colador. Tiam trempu en akvon ŝelo kaj kerna fruktoj, aldonu sukero, kuiru ĉion alian kvin minutoj. El la rezultanta siropo, forigi ĉiujn eksceso tiel ke nur likva. Ĉi siropo vsypte cidonio tranĉaĵoj kaj kuiri denove por 10 minutoj. La tuta plado estas preta. Ĝi restas nur atendi ĝis ĝi malvarmigas malsupren, kaj servi kun cidonio. Simpla recepto kaj bona deserto.

Cidonio estas konata pro sia subtila kaj rafinita gusto. Precipe kiam kuiranta aldonu iom zingibro. Prenu du grandaj fruktoj cidonio, senŝeligi ilin, tranĉi en malgrandaj pecoj. Pour ilin en poton, akvo golfeto. Kuiru por 10-15 minutoj. Dum la pecojn de cidonio kuirita, frotu 8 gramoj de zingibro radiko kaj citrono Zest. Se vi volas ricevi la marmeladon, kuirita cidonio rub tra kribrilo. En la rezultanta maso aldoni la muelita Zest, zingibro kaj duona kilogramo de sukero. La miksaĵo sxvelajxon je malalta varmego dum proksimume duona horo. Cidonio marmelado (aŭ marmeladon el ĝi) kun la aldono de zingibro havas rafinita, ne-ripetita kaj longe konservas la guston en la buŝo kiel agrablan odorajxon.

Nun ke vi scias kiel kuiri kun cidonio, bonvolu eksperimenti, aldonante strangan ingrediencoj.