Dogwood - bero por la centra kaj norda regionoj de Rusio estas sufiĉe ekzotika, sed por la sudaj - sufiĉe familiara. Atingis la teknika nivelo de matureco fruktoj Cornel arbo bongusta, utila, ĉar Ĝi enhavas grandan nombron da microcells, pectina, vi eliras mineralojn kaj aliajn utilajn substancojn de la korpo. La agrabla acidez kaj lumo torto Notke ili kvietigas sian soifon. Ili ankaŭ malaltigas la temperaturon, havas toniko efiko. Ĉar beroj estas rekomenditaj por esti manĝitaj krudaj kaj vendejo por la vintro. Ekzemple, en la formo de konfitaĵo.
Cornelian Ĉerizo Jam: la ĉefa vojo
Oni rekomendas rikolti: Plum marmeladon kun osto. La recepto kaj kuirado tekniko en ĉi tiu kazo estas multe pli simpla. Post tavolo de karno ĉirkaŭ la ostoj malgranda bero mem estas sufiĉe malfacila, senŝeligi ŝin firme. Ĉar adultigata estos malfacila. Kaj kelkajn klarigojn. Unue, ĝi postulas multan sukeron, neniu: Plum marmeladon (kun osto aŭ sen preskribo - ne gravas). Ja la fruktojn, eĉ kiam la konsumanto matureco, estas acida. Due, ili ne estas tiel sukaj kiel ĉerizo aŭ frago, kaj kiam kuiranta postulas la aldono de akvo. Trie, por la pli bona konservado de enlatados: Plum marmeladon kun osto recepton rekomendas meti iom acida cítrico. Parenteze, danke al sia gusto de la produkto estas pli vivos kaj saturita. Kaj la aspekto de la deserto, lia koloro ankaŭ pliboniĝis rimarkeble. Sed reen al la praktikaj konsiloj kaj konsilon. Ni komencu prepari: Plum marmeladon kun osto. La recepto estas kiel sekvas: por ĉiu kilogramo de beroj postulas 1.2-1.3 kg de sukero kaj duono de litro de akvo. Tiel ke la fruktoj iĝis pli milda, ili devus esti trempita en bolantan akvon dufoje, te. E. Problanshirovat. Tiam verŝi la malvarma dum kelkaj minutoj por malvarmigi. Tiam verŝi la beroj en la pelvon, kaj prepari ĝissate: varma akvo solvo de sukero, permesi boli, forigante la ŝaŭmo. Post 5 minutoj, forigi la siropo de la varmego kaj verŝi en la kornuso. Tro, atendu, liberigite bolas. Fermi la gason, flankenmetis horon por bovlo 4, tiam re-aro farigxos kun turno. Fine vsypte iom cítrico acido, varmega verŝi marmeladon en sterila bankoj kaj ruliĝi supren. Jen kiel: Plum marmeladon kuiri por 1 tago.
Cornelian Ĉerizo Jam: Metodo 2
Preparanta regalo en unu sidanta. Tiucele por ĉiu kilogramo de lavita beroj aranĝitaj en baseno plenigita per la sama kvanto de sukero kaj verŝi glason kaj duono de akvo. Enŝaltu la gaso, lasu la enhavo kuiri. Tiam redukti varmego kaj simmer por 2-2.5 horojn, efikantaj kaj forigante la ŝaŭmo. Atenti ne bloki bruloferojn, ne komencis pusxi al la muroj kaj planko. Finita produktojn packagi per sterila kruĉoj kaj ŝraŭbo.
Jam seedless
Kaj nun kelkaj vortoj pri kiel prepari: Plum marmeladon seedless. La beroj bezonas iom sxvelajxon (kelkaj minutoj), ili permesas malvarmigi kaj muelu por kribrilo. La procezo tiam konsumanto, postulas grandan lignan kuleron aŭ pistilon por li. Por malŝarĝiĝon konsili pli bone uzi colador, la haŭto sur la krado ne estos ŝtopita. Tiam aldoni la sukero kaj kuiri ĝis mola, specifante la nivelo de engrosamiento deziris.
Lakomtes mirinda berojn al via sano!