Pano, tritiko: receptoj

Multaj el ni scias kio estas aĉetita en oni tendencas pano de tritiko (GOST 27842-88). Li rapide ŝima, povas Sour, iĝas mola en nur kelkaj horoj ... Ĉesu plendi pri la kvalito de la aĉetita pano, plenigu siajn vivojn kun nova signifo, kaj apartamento - speciala spirito kaj flaras komencas baki panon mem. Ĝi estas ne nur kuiri, estas religia rito kaj sakramento, epopea kaj la ĉiutaga.

Mitoj pri pano

Ĝis faras malmulta, la pano estis vidita kiel vivo, povo, mistero. La Jesuo Preĝo post laŭdo la Dio-homo devas petis panon. Konsumado de ĝi antaŭ cent jaroj estis ĉirkaŭ 1 kg je tago per persono.

Hodiaŭ, pluraj guruoj, nutricionistas instigas nin rezigni pano, asertante ke ĝi estas malbona. Ĝi estis pruvita ke la tritiko kaŭzas diversaj alergiaj reagoj, gisto deponita en la kategorio murdintoj salon donas lifto koro, reno, osto strukturo, dehydrating kaj pura akvo ne ekzistas en la publika domajno. Kvankam la situacio de la tutmonda morala dekadenco, kiam ĝi iĝis malmoda leĝa familio, eduki kaj havi infanojn - subtaksita ago kiam neniu volas esti elkoran varmo kaj donacemo kiel ion por sentado kaj perceptis la ŝtonoj kiuj dissxutis flanke de pano.

Pechom propra pano

Nun ĵetu la rubo el via kapo kaj provi ĝin vi mem kontroli sur ilia propra sperto, kio estas la pano. Jes, tio estas la plej ofta faruno, akvo, salo kaj gisto. Sed tio ne estas ĉio. Ni ankaŭ bezonas tempon kaj paciencon. Sed tio ne estas ĉio. Vi devos lerni por malfermi vian koron, metante la pasto per la manoj varmigi vian animon. Preparado de pano estas ĉiam mistero. Hinduoj nomas tiun fenomenon "prabhavo" - demonstracio de lia nova fakto, ne nur krei mekanikan sumado de certaj substancoj. Fakte, se vi ne komprenas, de kie pano estas farita, ĝi tuj kaj ne komprenas: ĝi estas - ĝi estas io speciala, varma, vigla, bonodora.

Kaj nun vi povas iri al la detaloj. La bakejo estas grava ne malinstigi unue blankeca sengusta densa brikojn deziras movi antaŭen kaj ne logxos en ili, ĝuas la unuajn fruktojn de sia laboro.

Tutaj-tritiko pano

Vi bezonos:

• Akvo (350 ml);
• salo (2/3 cucharadita);
• Vegetala oleo (1 kulero);
• melaso (1 kulero);
• gisto (1.5 tablespoons);
• wholegrain faruno de tritiko (500 g).

Tio estas plej utila tritiko pano (recepton sube) kun nekutima greno gusto kaj aromo. Ĝi diseriĝas panero.

preparado

Por komenci, aldonu la listigitaj ingrediencoj en la pano maŝino ujo. Molasses solvigxos anticipe en akvo. Elektu la programon por tutaj-tritiko pano, kaj mezumo krusto.

Pro la ĉeesto de oligoelementos, fibro, kaj la resto de la utilecoj enhavas tutaj faruno de tritiko, ĉi tiu produkto estas taŭga por personoj elektante por si sanan dieton. Ĝi devus esti emfazita ke normaligas la internajxojn, helpas purigi la korpon de toksinoj.

Itala tritiko-sekala pano

Vi bezonos:

• Vegetala oleo (1 kulero);
• Akvo (400 ml);
• faruno de tritiko (240 g);
• salo (1.5 kuleretojn);
• sekalo faruno (240 g);
• pinĉi ascórbico acido;
• seka feĉo (1.5 tablespoons).

Tritiko-sekala pano malsama aero, milda, degela, elasta panero, kaŝita sub maldika crispy krusto. Granda produkto por matenmanĝo kiel estas tre oportuna por trempi en la saŭco aŭ marmeladon kaj grandigos bongustega sandviĉoj kun li.

preparado

Miksu en bovlo de akvo, faruno kaj gisto, forlasi sxvelinta por 20 minutoj. Dough movo en la pano maŝino, aldonu salon kaj askorbinku, kiu helpos teni la testo formo kaj restas fortika. Elektu programon por fari paston. Por 5 minutoj antaŭ la fino de knedas aldoni la oleo. La rezulta pasto estas metita flanken, tiel ke ĝi estas ĝis 5 fojojn. Sekva, elektu la programon por bakanta panon 50 minutoj, aldone, mezumo krusto.

Pano kun aneto acida kremo / cepo

Vi bezonos:

• acida kremo (125 ml);
• Akvo (115 ml);
• vegetala oleo (2 tablespoons);
• salo (1 cucharadita);
• faruno de tritiko (440 g);
• sukero (2.5 tablespoons);
• verda cepo kaj sésamo / semoj (1 taso) aŭ freŝa aneto (0,5 tasoj);
• seka feĉo (2 tablespoons).

Jen belega, delikata, bongustega, bonodora, mola pano el tritiko faruno.

preparado

Meti ĉiuj ingrediencoj krom la semoj kaj cepoj en la pano maŝino ujo. Elektu la programon por la pano, kaj ankaŭ la mezo krusto. Aldoni signalon aneto aŭ cepo kaj sésamo semoj (aŭ semoj), sed ne pli ol vitro.

challah

Vi bezonos:

• malvarma butero fandita (60 g);
• varma akvo (200 ml);
• batita ovojn (2 Pc-oj.);
• faruno de tritiko (500 g);
• salo (5 g);
• seka feĉo (1.5 tablespoons);
• sukero (60 g).

Ĉi tiu estas la tradicia juda sabato festan blanka pano. Bonodora, malpeza kaj nutra, aera, mola challah mem estas bongusta, kaj perfekta por dolĉa sandviĉojn.

preparado

Tiu blanka pano forno estas necesa kiam ĉiuj ingrediencoj estis metitaj en la pano maŝino ujo.

Miksu gisto kun 160 g de faruno, sukero kaj salo. Ĉiuj aliaj ingrediencoj estas metitaj en la ujo breadmakers en la sekva sinsekvo: akvo, butero, restaĵo faruno, ovoj, gisto miksaĵo sukcesis. Turnu la programo por bakanta biskvito / dolĉa pano, elektu la mezo krusto. Mallongan tempon vi povos taksi kiom bongusta tiu pano tritiko.

mustardo pano

Vi bezonos:

• mustardo oleo (40 g);
• Akvo (290 ml);
• faruno de tritiko (vitro);
• salo (1 kulero);
• sekalo faruno (taso);
• seka feĉo (1.5 tablespoons);
• sukero (2 tablespoons).

Ĉi tiu estas klasika pano tritiko-sekalo, kiuj estas foje uzata kaj vendita en niaj vendejoj. Crumb koloro flava. Ĉi bakejo estas tre bonodora, dolĉaj. Ankaŭ malgranda amarecon povas senti en la postgusto.

preparado

Fold en la ujo breadmakers ingrediencoj listigitaj supre. Enŝaltu la ĉefa programo por la cocción kaj malhela krusto. Ĉi pano tritiko impresi vin per ĝia gusto kaj tre interesa gusto.

Malgraŭ la vortoj de la kleruloj, bakado de faruno de tritiko ne perdas lian popularecon. Tipoj de pano el ĝi tre multe. Preskaŭ ĉiuj landoj havas propran nacian recepton sur ĝia bazo. En nia lando estas kutima por baki 2 tipoj de pano - stano kaj fajrujo. En ĉi tiu kazo, la nomo estas difinita nur bakado, receptoj samaj aĵoj povas esti aro. La blanka kukaĵoj aldonu juglandoj, sukero, fruktoj kaj legomoj, spicoj, kaj aliaj ingrediencoj, kiu igas ekstreme alloga kaj bongusta plado.

Bonan apetiton!