Fungo eringi: priskribon, utilaj propraĵoj, trakto kaj uzo en kuirado

Eringi - tiel nomata blanka stepo fungo, kiu estas ankaŭ nomata "reĝa ĉerizo". Tio estas unu el la plej popularaj varioj; ĝi facile eblas kreskis hejme. Li amis kaj respektis orienta kuirado kaj en iugrade plenigas la kuirado segmento de nia lando. Gustumi kvalitoj eringi fungo blanka fungo simila al, kaj foje superas ilin. Ĉi tiuj reprezentantoj de la sporoj ne postulis tro de la mediaj kondiĉoj estas taŭgaj por kultivado ĉar eĉ hejme.

Havante alproksimiĝis produkton kiel fungo eringi (foto), vi povas ĉiam kompletigi vian kulinara ĉefverkoj kun novaj ingrediencoj aŭ dietaj diverseco. Eringi, en kontrasto kun la blanka fungo, estas disponebla en ajna momento de la jaro, kiam kreskis endome.

Kiuj estas la avantaĝoj?

Stepo blanka fungo estas konata pro sia utilaj ecoj. Ĉar multaj diras, ke tiu temo povas paroli senfine. Tiu estas kaj dietaj kaj kurac produkto riĉigita en vitaminoj B kompleksa kaj vitaminon Akvadetrim (D _2). Sekve, en la uzo de nutraĵoj, kiel parto de kiu estas fungo eringi, ne ekzistas sento de pezeco en la stomako. Krome, utilaj ecoj de la produkto havas pozitivan efikon sur la imuna sistemo kaj la nerva sistemo.

La alta enhavo de mineralaj substancoj havas pozitivan efikon al la organismo kiel tuto. Tradicia medicino kaj Cosmetology Oriento ne povas malhavi la uzo de la fungo por medikamentaj celoj en la formo de tinkturo, eltiraĵoj, mush, maskoj.

Blanka stepo kaj fungo kuirado

Kuiristoj parolas eringi kiel bonega produkto, ĝi havas belan kaj delikata gusto, iom rememorigas akaĵuo nuksoj. Ŝajnas surpriza kaj la fakto, ke la fungo ne perdas lian utilaj propraĵoj eĉ post termika traktado.

Fungo eringi perfekte kompletigas supoj, ĉiam bone freŝan formis salatoj, ĉefaj teleroj, flanko pladojn. Steppenwolf fungo povas suferu diversaj prilaborado metodoj: sekigita, fritante, bolado, fumas grilling. Ajna plado suplementu tiel ingredienco tuj plena de delikata gusto kaj riĉa aromo.

Kreskanta agarikoj hejme

Por culturing fungoj uzas speciojn: stumpoj aŭ grandaj branĉoj de arboj kun diametro de almenaŭ 15 cm, kaj la nerompita ŝelo. Do la procezo estos prokrastita plu kovrita per micelio kaj agarikoj rikolti estos abunda. Rezinoj enhavis en la ŝelo de iuj specioj de arboj (ekz-e, la ĉerizo, abrikoto, pruno Stepo et al.) Eringi malrapida kresko procezo. Koniferoj ĝenerale ne taŭga por la kultivado de fungoj priskribitaj.

Ĝi estas ankaŭ ebla por kreski ostro fungojn sur stumpoj, pajlo Bales, en plastaj sakoj, skatoloj kun la substrato. Tiu metodo de kreskanta fungoj en la sovaĝa nomita vasta.

Fungo povas kreski en speciale ekipitaj instalaĵoj kontrolita medio kiu kontribuas al la rapida kresko eringi. La avantaĝoj de ĉi tiu metodo estas la eblo de akiri kultivaĵon jaro, sub la kondiĉo konvene organizita procezo. Por la jaro povas ricevi ĝis 4 ostro rikoltoj. Unu plena ciklo de semas por pluki fungojn micelio prenas 8-10 semajnoj. La substrato uzita dishakita pajlo cerealoj: sekalo, rizo, tritiko, milio, aveno.

Trajtoj de plantado uzante micelio

Kiam kreskis sub naturaj kondiĉoj oni ofte uzas la micelio sur bastono, kiu adentra en la antaŭ-preta truoj sur la perimetro de la stumpo. Ĉi tiuj fendoj estas firme fermita kun vakso de abelo aŭ argilo. Plenumante ĉi tiu proceduro, estas grave certigi ke, kune kun disputoj en la truo ne fremdaj objektoj: polvo, tero, semoj kaj rubo.

Ju pli sporoj micelio estas farita, des pli frue ŝtipo superkreskita do la pli frua komenco fructífero fungo eringi. Kreskanta tia kulturo ne estas kompleksa, sed havas kelkajn trajtojn:

1. Aĉeti semon nur en specialigitaj laboratorioj. Devas esti venditaj en Vezikpako, esti viva, karakteriza koloro sen kolorŝanĝo kaj konsekvenca humido normoj (ĉirkaŭ 65%). Brilo punktoj aŭ makuletoj de ŝimo devus ĉeesti.
2. Superkreskita bloko de ligno en la liberan aeron, en la kelon aŭ speciale fosis tranĉeojn por tiaj celoj.
3. En la momento de inoculación, estas grave certigi la vivtenado de stabilaj kondiĉoj: temperaturo kaj humido micelio povas alie pereos.

Kiel vi povas vidi, ĝi ne estas tiel malfacile kreski fungoj hejme eringi. Fotoj kaj priskriboj prezentitaj en ĉi tiu artikolo helpos vin kompreni kiel kreski la fungo kaj por prizorgi ĝin konvene. Espereble ĉi tiu artikolo iĝis utila al vi kaj fungoj rikolto estos malavara.