Gingerbread kuketojn kun cinamo: tradicioj kaj receptoj

Gingerbread kuketojn kun cinamo kaj aliaj spicoj - aroma delikatecon kiu povas turni ajnan tagon en ferioj. Kaj ne necese atendi la novan jaron por pretigi ĝin. En la somero, eble ĝi ŝajnos tro spica, sed la malvarma printempo, pluva aŭtuno kaj longedaŭra vintro verŝajne apelacii al iu ajn kiu ŝatas bonodora dolĉeco. La tradicio de kuiri zingibro kuketojn kun cinamo aperis multaj jarcentoj. Ambaŭ tiam kaj hodiaŭ frandaĵo uzata ne nur kiel nutraĵo, sed ankaŭ kiel dekoracio kaj originala donacojn.

De pratempo

Tiel estis zingibro kuketojn kun cinamo? La recepton, kiel oni diras, estis akcidento. Antaŭ jarcentoj, la monaĥo, kiu laboris en la kuirejo de kristnaskan dolĉaĵon, renversis kruĉon en la paston kun spicoj. Oni demandas kion ŝtormo de emocio li sentis samtempe: en tiu tempo, spicoj kostas egaligis preskaŭ al oro. Kio ajn ĝi estis, la kuketoj estis preta, provita kaj aprobita. Estas tiel, ke fariĝis Kristnasko tradicio. La inventistoj estas tradicie konsiderita bongustaĵoj monaĥoj Albion.

festa manĝo

Hodiaŭ, Gingerbread kaj kuketojn faris prepari por Kristnasko tra Eŭropo. Kaj en Ameriko denove en la jaroj 60 de la lasta jarcento estis naskita tradicio interŝanĝi tia delikateco. Fine de la ferioj, ĉiu el la gastoj estis varbitaj kuketon skatolo kun diversaj aldonaĵoj kaj dekoracio.

Hodiaŭ delikateco nepre baku ĵus antaŭ Kristnasko en katolikaj landoj. Ĉe la antaŭ-ferioj foiroj en Germanio, Francio kaj Anglio povas renkonti diversajn opciojn zingibro kuketojn. Ili ornamas la Kristnasko arbo, ĝi estas prezentita kaj amuza por manĝi.

Past and Present

Komence, zingibro kuketojn kun cinamo estis ronda aŭ ovala. Delikata figuro estis nur en la XIX jarcento. Steloj, floroj, diversaj bestoj kaj homoj kiu placxas al la okulo ne malpli ol la Kristnasko dekoracioj. Precipe fojfoje ni taksis gingerbread domoj, konektanta la kulinarajn kapablecojn kaj imago sorĉisto.

Hodiaŭ oni povas trovi tre malsama gingerbread kuketoj kun cinamo. Recepto kun foto komplikaj figuretoj de ĉiu aŭtoro havas la trajtoj. Eblas varii la kvanto de oleo kaj la komponado de ingrediencoj. Ofte kuiristoj por pliigi aŭ malpliigi la nombron de artikoloj en la listo uzataj spicoj. Tamen, plej kuketoj estas malsamaj dekoracio. Kuiristoj uzi glaseado paston, manĝebla bidoj, sukero en polvo kaj la rezulto ĉiufoje inspiras novajn eksperimentojn.

Gingerbread kuketojn kun cinamo: baza recepto

Preparado de la testo, tiel kiel bakado ne prenas multan tempon. De spicoj uzataj zingibro kaj cinamo - du kulero (teo) kaj ankaŭ najlo, cardamomo kaj nigra pipro - en plej malgranda mezuro - por gustumi.

Butero fandita (200 g) estis kombinitaj kun ovo kaj sukero (200 g). La plej oportuna maniero por utiligi ĉi miksilo. Aparte miksi faruno (2 tasoj kun tobogano), spicoj kaj bakado sodon (0.5 h. Spoons) kaj aldonis al la seka ingrediencoj likva. Rapide knedu la paston, envolvi ĝin per rapiron kaj metis ilin en la malvarma dum almenaŭ 15 minutoj. Post malvarmigo, ĝi estos pli oportuna al uzi.

La finita pasto estas elruliĝis en maldika tavolo kaj uzi muldilojn eltranĉi kuketojn. Ĝi estas farita sur la antaŭ-hejtita al 180º forno dum proksimume 15 minutoj.

Spicoj en ĉi recepton eblas ŝanĝita. Kelkfoje brunan nuancon testo en ĝi aldonas kakao.

kun mielo

Zingibro biskvitoj kun mielo kaj cinamo troviĝas ofte en la reto nomata "Kiel Ikeja." Spicu povas aldoni varion. Tradicie, la uzo de zingibro, cinamo, cardamomo kaj najlo. Mielo ne nur donas specialan guston testo, sed ankaŭ faras ĝin pli konvena uzi kompare al konvencia sablo.

Spicoj estas miksitaj kun sodo (1 hr. L.) Kaj faruno (200 g). Aparte vipis sukero (100 g) kun mola oleo (100 g) kaj tiam aldonis al gxi ovo kaj likva mielo (3 hr. L.). Ambaŭ miksaĵoj estis kombinitaj kaj la finita pasto estas sendita al la fridujo dum du horoj. Tiam, kiel en la antaŭa recepto, ĝi maldike rulita kaj eltranĉi figurojn. Biskvitoj kuirita en 180º dum proksimume 10 minutoj. Gravas ne perdi la momento kiam brunoj. Kuketoj povas rapide bruligi.

dekoracio

Gingerbread kuketojn kun cinamo kaj bona tuj post bakanta. Tamen, se vi havas paciencon, vi povas fari ĝin iom pli interesa. Por fari tion, prepari la glaseado. Al proteino skui supre en solida ŝaŭmo. Tiam gxi estis aldonita kulero de sukero en polvo (entute bezono 200g) kaj ĉiu tempo la miksaĵo estis skurĝita. Tiam verŝi duono de la suko de citrono kaj whisk denove. La glaseado povas resti blankaj aŭ alporti ŝin nova koloro uzante beto suko, ĉerizo siropo aŭ nutraĵo tinkturas. Pentritaj de kuketoj malvarmetigitaj sekigitaj en forno je 50º. Pentrita Gingerbread estos bongusta kaj nekutima donacoj por elektitoj.

La procezo de preparado zingibro kuketoj multe da amuzo. Ĝi ne estas malfacila kaj gustoj kiuj ekesti dum la pastujojn kaj bakado, plenigu la domo kun komforto kaj festo. Oni perfekte taŭgas biskvitoj kaj teo kaj kafo, kaj lakto. Kuiri eble ne nur por la nova jaro, sed nur pri ĉio.