Hispana brilantaj vinoj; priskribon, kvalito kaj karakterizaĵoj

Hispanio estas unu el tri plej granda vino produktantoj. Vito okupas grandajn areojn - ĉirkaŭ ses milionoj akreoj. Neniu lando en la mondo havas tian areojn por la kultivado de krudaj materialoj por la estonteco de la trinkaĵon, kiu estas eksportita al multaj ŝtatoj. Ĉi tiu artikolo enkondukas la leganton al la brilantaj hispana vinoj, lia priskribo, kaj sortimento de produktado.

Kiam naskiĝis hispana vino?

Ĉi tiu tipo de aktiveco ekzistas de la tempo kiam la lando estis regata de la romianoj kaj Fenicianoj. En Hispanio, ĝi estas engaĝita en Winemaking dum pli ol 2.000 jaroj. La unua fonto kun mencio de hispana vinoj devenas de la jaro 873. La produktado de ĉi tiu trinkaĵo en la lando evoluis danke al la romanoj, kiuj zorge instruis lokanoj la sekretojn de lia produktado kaj stokado. Ili elprenis la vino en la roma Imperio.

En la mezepoko, la hispanaj brilantaj vinoj iĝis populara danke al la klopodoj de la monaĥoj kiuj serĉis plibonigi lian kvaliton. Por la produktado de ĉi tiu produkto en la lando estas traktita kun respekto. Do, en la dek-sepa jarcento, la urbestro de Logroño eldonis dekreton, kiu malpermesas veturanta tra ĉevalmovita kaleŝo tra la stratoj apud la keloj. Ĉi tio, laŭ la reganto, vundis la kvaliton de la trinkaĵo.

Winery, konstruita de la francoj en Hispanio, havis pozitivan efikon sur la evoluo de la fiŝkaptado. Ĝi tiel okazas ke la franca vinbergxardenoj suferis la invado de filoksero, importitaj el Usono. Tiu kaŭzis neriparebla damaĝo. Tiam la franca vino-produktantoj interesiĝas la hispanaj regionoj kaj deplojis lian produktadon tie. Ili speciale ŝatis Rioja, kiel la vino produktita tie memorigis la franca trinkaĵon ilia patrujo - ne nekonata Burdeos.

Kelo - ŝaŭma vino

Ne estas festojn en Hispanio, kiu okazos sen la uzo de ĉi tiu trinkaĵo, kvankam KAVA gajnis la nedubebla popularecon en multaj aliaj landoj. Hispana ŝaŭma vino produktita en specifa regiono, nomata Kelo. La superreganta parto de la produktado de vino situas en la provincoj de Katalunio, Barcelono kaj Tarragona.

Hispana brilantaj vinoj produktitaj en la lando en granda sortimento. Sed ne ĉiu el ili gajnis la rajton nomi bubbly fosu. Tiu nomo estis donita nur al tiuj trinkaĵoj, krei ke uzon taŭga vinbero varioj, kreskis tradicia teknologio, kaj en certa regiono de sunplena Hispanio.

Blankaj vinoj brilantaj hispana Cava (Kelo) estas produktata el vinberoj kiel ekzemple Macabeo, Sharello, Parellada. Por rosé vinoj taŭga Garnacha, Pino Nuar, Monastrell, Trepat.

Historio de kreado

Historio de la ŝaŭma vino en Hispanio datas plurajn jarcentojn. La unua apero de fosu rilatas al 1872. Lia kreinto estas Dono Jozefo Raventós, reprezentanto de unu el la plej malnovaj genroj en Hispanio - Codorníu vinfarejo. Li majstris la ĉampano metodo, kiu disvolviĝis en Francio, kaj sukcese enkondukis ŝin en la hejmo, en Katalunio. Nuntempe, preskaŭ 100% de la produktado de ŝaŭma vino Cava falas sur tiun regionon. Eĉ en tiu tempo ne kun Jozefo malgrandskala produktado de ĉi tiu trinkaĵo estis establita.

Ekde tiam, la populareco de la hispana ŝaŭma vino fosu ne estas malsupera al aliaj trinkaĵoj. Tiu pruvas la fakto, ke lia jara produktado de 200 milionoj boteloj. Ĝi rapide elvenditaj kaj estas efektivigita fare de la loka loĝantaro de la lando.

produktado

La bazo fosu produktado estas duaranga fermentado en boteloj. Por ricevi la plej bona hispana vinoj, krudaj materialoj estas pli submetita al diversaj proceduroj: miksante ĝis la dilución likvoro.

• Kava ne tuj metas en la botelo. Unua trinkaĵon fermentado procezo okazas en tankoj farita el ŝtalo, post kiu ĝi estas miksita kun vinberoj de malsamaj varioj kaj vino pasintjare. Nur post la miksaĵo de KAVA enboteligita, al kiu oni aldonas likvoro farita el gisto kaj sukero.
• Post tiuj preparoj, buŝon streĉe stoppered kaj la boteloj estas sendataj al stokado por periodo de 9 monatoj al 4 jaroj en malhela kelo. La vino kadukiĝas. Fortikaĵo trinkaĵon akiras pro karbona dioksido, kiu estas produktita en boteloj. La ĉefa indikilo de kvalito por servi fosu vezikoj. Kio ili estas pli malgrandaj kaj pli maldikaj, la pli alta la kvalito.
• Sed tio ne estas ĉio. Trinku pasas al la sekva provo - la procezo de riddling. La rezulto de ĉi tiu proceduro estas la perdo de gisto al sedimento videbla okulo, kiu estas formita sur la kolo. Poste, la botelo estas frostigita, kaj la tubo estas tiris el ĝi kun sedimento. Jen la disgorging.
• La volumo de la trinkaĵo devas plenumi la normon. Tial, en botelo de vino aldonitaj al la sama pasintjare kaj likvoro. La lasta paŝo - ŝtopante la ujo topilo kaj fortigi lian drato maŝo. La vino estas preta.

Kio estas Kava?

Tiu trinkaĵo estas farita el diversaj gradoj de la tradicia ĉampano metodo. Brilantaj vinoj havas hispana nobla gusto kaj gusto de maturaj beroj. Cava produktado estas efektivigita uzanta originala metodo kiu estas tute mechanizes riddling procezo. Boteloj anstataŭita granda metala strukturo nomita hirasol ( "sunfloro"). Tiu kapablo povas akomodi kvincent botelojn. Estas neniu bezono aparte elmontri riddling procezo, la problemo estas forigita.

Oficiale KAVA dividita en rozkolora kaj blanka. La unua havas intensan Fruity kaj florales aromoj kaj densa, seka gusto. La jenaj tipoj fosu klasifikitaj depende de la koncentriĝo de sukeroj:

• Natura fosu aŭ Bryut Natur (hiper).
• Brut (seka).
• Seko (seka sufiĉa).
• Sep Seko (semiseco).
• Sep Dolce (semidulce).
• Dolce (dolĉa).

Se vi havas demandon, "kiel por elekti brilantaj hispana vino," atentu la trinkaĵon fabrikanto. La plej konataj firmaoj:

• "Kastellblanch". Ĝi produktas tiajn fama hispana vinoj (brilantaj bona) kiel "Brut-Nulo" kaj "Kristal Seko".
• "Kastelo de Perelada" - famaj por tiaj trinkaĵoj kiel "Grand Klaustro" kaj "Perelada".
• "Codorníu vinfarejo" - fama por ĝia granda vinoj "Codorníu vinfarejo", "Ana De Codorníu vinfarejo", "Ne Plus Ultra", "Grand Codorníu vinfarejo."
• "Gonzales kaj Dyuboks" - produktas superan produkton, "Johano Perico".
• "Monteto" - estas unu trinkaĵon Fabrikejo "Oro Reserva Brut Kelo".

Kiel ĝui fosu?

Ĉi trinkaĵon ne nur trinkas, sed ankaŭ ricevi samtempe amuza. Unue kolekti granda aro en kiu vi sentas komforta. Same grava estas la aperitivo. Por ĉi vino perfekta frukto, marisko, ovoj kaj diversaj fromaĝoj.

Trinku servis malvarma. Ĝi estas sur alta klara vitro, forma tulipo aŭ fluto. Tiel longe subtenis vino guston. Tra la diafana vitro koloro videbla kaj bone varii veziko grandeco, kiu estas determinita de la kvalito de la trinkaĵo. Versxu en glasoj de fosu esti zorgema ke la likva gutantaj malsupren la muroj. Ĝis la supro ne verŝi.

Kio pladoj estas uzataj kun malsamaj vinoj?

Sendube, la plej bona estas hispana vinoj. Diskuto de la palatability eblas daŭrigis senfine. Dependas de la preferoj de ĉiu persono. Sed en Hispanio observi tradicioj en la uzo de vino, ĉiu tipo de kiuj kombinas kun aparta plado. Ekzemple, inter la plej bonaj aperitifs nomita KAVA kaj ŝereo. Per la vaporo legomoj taŭga trinkaĵojn el rozkolora vinbero. Kelo, lavis malsupren kun sekigitaj fruktoj kaj viando pladoj, kaj ŝereo - paelo, tradicia vino lando manĝo.

Elektinte alkoholo devas sekvi la bazan regulon: vino kaj manĝaĵo ne devus esti multe malsamaj en koloro. Tial, ruĝa vino estas pli bona por manĝi fromaĝon kaj viando, kaj blanka - mariskoj.

Tipoj Hispanio Beverage

Klasifiko de hispana vinoj - la komplika sistemo, kiu al simpla vido ŝajnas fortimiga. Konstruita sur leĝa bazo, ĝi inspiras respekton. Tiel, la leĝo establis vinberejo kaj vino trinkaĵon tipo influas la kvaliton kaj loko de origino. Tiel, la hispana vinoj estas:

1. Manĝado ĉambroj. Por la produktado de ĉi tiuj trinkaĵoj uzante pluraj varioj de vinberoj. Tamen, ĉi tiu kategorio povas inkludi aperitifs, ne estas unu el la enkolektado de vinberoj. Tiu estas la plej malalta klasado nivelo, kaj tial metis sur ilin minimumajn kondiĉojn. Rezulte, la gamo de produktoj estas tre larĝa. Tablo vinon en Hispanio oni povas aĉeti per la vitro, pakitaj en papero sakoj aŭ altekosta botelo.

2. Vintage (kvalita), kiu estas dividitaj, depende de la loko de origino, al:

• vinon kun specialaj nomoj, kiuj ne estas marko;
• trinkaĵoj kun la komerca nomo;
• vinoj kiuj estas unika pro la limigita teritorio, en kiu ili estas produktitaj.

Kiel distingi bonajn de malbonaj hispana vino

Vinoj enhavantaj veziketoj estas bubbly kaj efervescentes. Ili varias depende de la premo. En botelo kun ĉampano tiu premo devas esti 5-6 atmosferoj. La plej bona hispana brilantaj vinoj nature per la vezikojn, kiuj estas la rezulto de la fermentado. efervescentes vinoj kutime endulzar kaj ilia artefarite enkondukis karbona dioksido. La malmultekosta fizzy trinkaĵoj enhavas multon da diversaj nedezirindaj ingrediencoj. Tiu vino ne aĉeti.

La plej bona ŝaŭma vino en Hispanio estas konsiderata KAVA - blanka aŭ rozo vinon. Estas produktita en ses regionoj de la lando. Kiuj estas la hispana vinoj, depende de la vario de vinberoj uzitaj por trinkaĵon produktado. Bonan KAVA devus esti palaj en koloro kun Nutty gusto kaj agrabla citrono odoro.

La vino listo (Hispanio): listo de markoj de vino

Hispanio estas fama pro vino, kaj estas konsiderita la plej prestiĝa areon de Riojo. Ĉi tie, pozitivan efikon al la loka mikro-klimaton vinbergxardenojn formita sub la influo de la Atlantika Oceano kaj la rivero Ebro, en la valo, kie la vinberoj estas kreskigitaj bongusta. La plej sukcesa el liaj vario estas Tempranillo.

Altnivela regiono de Katalunio por la produktado de brilantaj vinoj estas la Penedés. Lia klimato permesas kreskanta bonega vinberoj kiuj amas la varmego kaj humido. Ĝi estas hispana brilantaj vinoj estas faritaj ĉi tie Kava.

La plej granda vitícolas areon en Eŭropo - La Makulo. Kreski vinberojn tie estas malfacila. El la dek du monatoj de la jaro naŭ aŭtuno al vintro. Sekve, ne ĉiu speco de kulturo radikas en tia akra klimataj kondiĉoj. Sed airen vinberoj, ĉi tiu duona taŭgas, ĉi tie oni kreskis super grandaj areoj.

Bordo de la Duero regiono estas fama por produktado de la plej multekostaj elito vinoj de Hispanio. Ĉi tie, de la klimato kreita ĉiuj kondiĉoj por la kresko de altkvalitaj krudmaterialoj.

Hispanio Beverage

La plej bona afero en la mondo estas la hispana vino. Vinoj de Hispanio, la tipoj kiuj estas prezentitaj en larĝa gamo, havas milojn da titoloj. Jen kelkaj el ili:

1. Rioja - la plej rekonebla en la hispana vino. Kutime homoj kolektis vojo, proponas trinkaĵon Rioja. Fakte, en ĉi tiu titolo resumas la tre koncepto de la vino-kreskanta regiono, kiuj produktas vinon ĉiaspecaj kaj specoj. regiono mem inkludas:

• la nordokcidenta parto, kiu estas submetita al la plej granda influo de la Atlantika Oceano, farante malvarma klimato;
• sudorienta zono, kovras areon de la valo de la Ebro (la klimato estas varma kaj seka);
• la tiel nomata kusochkovuyu areo kiu iam estis la eŭska lando - la klimato estas mediteranea, sed submetita al la influo de la Atlantiko.

2. Ŝereo - fortikigita hispana vino. Hispana vino estas neeble imagi sen tiu trinkaĵo. En lia fabrikado la speciala teknologio, zorganta pri la aldono de alkoholo. Tiu trinkaĵo estas farita el vinberoj rikoltitaj en septembro, kiu estas metita en grandega kverko bareloj (de 600 litroj) por ĝis kelkaj monatoj (por fermentado). Dum la vintro la vino estas klarigita, kaj estas kopiita al aliaj similaj ujo, kiu estas metita en kelo por aĝo por tri jaroj. Ili metis la partoj de kvar pecoj ĉiu. Kiel envejecimiento trinkaĵon barelo rearanĝitaj de la fundo de la supra parto. Vino estas konsumita nur el la suba barelo. La plej ofta vario estas la ŝereo Fajna. Jen la blanka kaj ĉiam seka vino.

3. Sangriya produktitaj per la aldono de citrus esencoj kaj Karbonata akvo en la ruĝa aŭ blanka vino, kiun okupas 50 volumeno%. La enhavo de la trinkaĵon Eble pulpo aŭ ŝelo.

4. Málaga fabrikita uzante tri specoj de pisto, kiu agas kiel la suko;

• levitaj pro maturaj vinberoj;
• milde premis;
• ricevis per konvencia ŝpinado.

Ĉiu tipo de herbo fermentas kaj en aĝo de aparta. Krome, Málaga estas produktata per simplaj vinoj. Tia dolĉa deserto bazita trinkaĵon blanka vinbero karakterizita de granda nombro da varioj, depende de la sukero enhavo, koloro, forto. Nuntempe, ĉi tiu vino estas endanĝerita specio. La fakto ke ĝi estas farita el indiĝenaj vinbero varioj, kaj ĝi estas plejparte, perditaj en la pasinta jarcento, kiel rezulto de la filoksero epidemio.

rosé

Ĝi estas konsiderata la ne amata stepchild. Hispanio Loĝantaro ambigue rilatas al produkto kiu koloro. Multaj konsideras lin la "nefinitan". Kvankam rosé vinoj produktitaj kun la sama teknologio kiel la ruĝa. La sola diferenco estas, ke la vinberoj estas purigita de la ŝelo antaŭe. Tiu estas por certigi ke ili ne estas tro intensa kolora vino.

Se ni malakceptas la hispana antaŭjuĝoj, povas plene ĝui kaj rozkolora vino, Rozkolora ekzemple, uzante ŝin malvarma. Ĉi trinkaĵon perfekte kompletigas birdoj teleroj, malvarma viandoj kaj diversaj salatoj.

Vinbero varioj uzata por la produktado de hispanaj vinoj

En ĉiu regiono de Hispanio estas kreskigitaj estas varioj de vinberoj, kiu donas la plej alta rendimento estas sur ĝia landoj. Pli ofte ol aliaj en la produktado de hispanaj vinoj la unua materio de la sekvaj varioj:

• Viura - la loko de ĝia kreskado estas la Rioja kaj Nafaro. La frukto enhavas grandan kvanton de acido kaj alkoholo. El tiuj vinberoj estas produktataj blanka aromaj vinoj.
• Airen - la plej kutima speco de blanka vinberoj.
• Tempranillo - estas grava vino beroj en Rioja. La frukto havas tre intensa nigra-purpura koloro. Ĝi kultivas ne nur en tiu regiono. Sed estas ĉi tiu vinbero havas alian nomon.
• Mairasia - konsiderita unu el la ĉefaj varioj de blanka vinberoj. Katalunio kaj Rioja estas la plej bona loko por ĝia kultivado. De ĉi tiu tipo de vino produktis kulturo kun mola, delikata gusto.
• Moscatel - apartenas al la plej malnovaj varioj. Ĉi tiuj vinberoj estas nepre necesaj por fari deserton vinoj.

Kio estas la diferenco inter rozkolora kaj blanka vino?

Sciu ĉion pri hispana vinoj estas simple neebla. Sed iuj kapabloj estas esencaj, precipe por tiuj kiuj volas vojaĝi al Hispanio. Tiel, la rozkolora vino havas agrablan aromon de fragoj kaj leviĝis petaloj, ili klare sentis la ombro de aromajxoj. La plej bona estas tiuj kiuj estas uzataj por la produktado de succinic vinbervarietato Tempranillo Rioja kaj havanta la gusto de matura ĉerizoj.

Blanka vino produktita en Katalunio kaj ĝi havas la odoron de alpaj herboj kaj ekzotika frukto. Ĝi sentis iomete cítricos gusto.