Kiel estingi la melongeno? Melongeno kuiritaj kun viando: recepton fotoj

En ĉi tiu artikolo, ni diros al vi, kiel estingi la melongeno estas bongusta kaj rapida. Ni notu, ke de la prezentita legomo povas prepari kaj kontentiga flanko plado, kaj plena dua plado kun viando. Konsideru ambaŭ alternativoj en pli detalo.

Kiel kuiri melongeno kuiritaj kun ajlo kaj tomatoj?

Se vi bezonas tre rapide fari flanko pladon al ajna viando aŭ kolbasoj, ĝi rekomendas uzi la sekvajn specifajn recepton. Ĝi ne enhavas multekostaj ingrediencoj kaj ne tempo konsumanta.

Do, antaŭ ol vi estingis la melongeno devas esti akirita de:

• paprikoj granda - 1 pc.;
• freŝa melongenoj estas malgrandaj - 4 Pc-oj.;
• maturaj tomatoj estas mola - mezgranda 2 Pc-oj.;
• bulbo blanka aŭ ruĝa - 2 PC.;
• sukaj karotoj - 1 granda peco.;
• sunfloro oleo (povas aldoni iom buteron) - 50 ml;
• ajlo najlo - 3 malgrandajn pecojn.;
• pipro, salo, herboj freŝa ajn - uzi por gustumi;
• enboteligita akvo - plena glaso.

preparanta manĝaĵon

Braseado melongeno kun ajlo rezulti tre bonodora kaj bongusta. Sed antaŭ ol mi faros kuiri tiajn pladojn, vi devus turni procesi ĉiuj legomoj.

Por komenci, vi devas purigi ilin de la ŝelo kaj tigoj, kaj tiam tuj tranĉis. Peppers bezonas shred en strioj, antaŭ-senŝeligis pala tomatoj - en malgrandaj pecoj, cepo - en cubitos kaj karotoj kaj ajlo najlo - krado.

Koncerne freŝa melongenoj, ili devus esti plene lavitaj, tranĉi en duono longitudinalmente kaj loko en salita akvo (unu glaso da likvaĵo - deserto kulero da salo). Trempi la legomoj do ĝi estas rekomendita por proksimume horo. Tiu estas necesa por certigi ke ili estas maksimume perdis sian amarecon. Fine de la melongeno estas bezonata refoje Rinse kaj haki en grandaj kuboj.

Rosti partoj ingrediencoj

Kiel estingi la melongeno, tiel ke ili akiras bongustan kaj elkore? Por fari tion, uzu aldonan vegetala rosti. Prepari ĝin, ĝi estas bezonata por verŝi oleon (sunfloro oleo) en la kaserolon kun dika fundo, kaj poste verŝi la karotoj kaj cepoj. Fry tiuj ingrediencoj prefere ĉe meza varmo ĝis ora bruna.

Quenching ĉiuj manĝoj

Post la bulboj kaj karotoj estas rostita, forkonduki ilin paprikoj, melongeno kaj tomatoj. Ingrediencoj spicita kun spicoj kaj freŝaj herboj, estas postulitaj miksi kaj verŝi glason da bolita akvo. En ĉi tiu komponado, la produktoj devas simmer ĝis plene kuirita, tio estas ĉirkaŭ duonhoro.

La fina stadio

Post la ingrediencoj estos tute mola kaj razvaristymi, ili devus aldoni la rallado ajlo, tiam forigu el varmo kaj infuse, kovrita dum ĉirkaŭ 10 minutoj. La finita plado rekomendas gastoj ĉeestis kiel ornamas por bolas, bakita aŭ kradrostita viando.

Paŝo post paŝo kuiri melongeno kun viando

Se vi deziras pli kontentiga kaj nutra manĝo, ĝi rekomendas al estingi la blua legomo kun la viando. Do iam vi ricevas kompletan manĝon, kaj vi ne devas aparte preparas gulaŝo kaj tiel plu.

Do, ni bezonas:

• paprikoj granda - 1 pc.;
• freŝa melongenoj estas malgrandaj - 4 Pc-oj.;
• mola maturaj tomatoj - 2 PC mezgranda.;
• bulbo blanka aŭ ruĝa - 2 PC.;
• sukaj karotoj - 1 granda peco.;
• sunfloro oleo (povas aldoni iom buteron) - 50 ml;
• Lavrushka - 3 malgrandaj folioj;
• pipro, salo, herboj freŝa ajn - uzi por gustumi;
• enboteligita akvo - plena glaso.

Procesorado produktoj

Melongeno kuiritaj kun viando havas specialan guston kaj aromo. Cetere, tia plado estas pli sanaj, sed ne kontribuas al la apero de sento de pezeco en la stomako. Tial eblas prepari por lunĉo preskaŭ ĉiutage.

Por vi mem manĝo, ĝi postulas anticipe forigi la viando de produktoj el la frostujo kaj lasis ĝin descongelar bone. Sekva ternera estu lavu gxin, purigita de nenecesaj elementoj kaj tranĉi en sufiĉe grandaj pecoj. Ankaŭ devas haki kaj legomoj. Pala tomatoj senŝeligita kaj tranĉita en cubitos, cepo - duono ringoj sur kaj karotoj - krado. Koncerne la melongeno, do, kiel en la antaŭa recepto, ili devus esti forprenita la amarecon en sala akvo, kaj poste ne tre fajne hakita.

Friti viandon ingredienco

Antaŭ estingi melongeno, nepre fritas la ingrediencojn, inkluzive de viando. Por fari tion, vi devas meti la pecojn de bovaĵo en bovlo kun dika fundo, verŝu ilin oleo (legomo) kaj surmetis meza varmo. Fry viando produktoj estas desirably pri ¼ horo. Plue, ĝi postulas aldoni karotoj kaj cepoj, kaj ankaŭ kelkajn foliojn lavrshuki, tero pipro kaj salo. Termike procesis ternera kun legomoj ankoraŭ postulas proksimume 7 minutoj.

La procezo de estingo

Post la mangxo kun cepoj kaj karotoj ora en butero, ili devus aldoni la tomatoj kaj melongeno. Miksu la produkto, ili devas verŝi bolantan akvon kaj simmer, kovrita, proksimume 35 minutojn. Dum tiu tempo, ternera estas fariĝi tute mola kaj legomoj - donas sian sukon, kaj kuiru.

Ĝuste servas bongusta pladojn por vespermanĝo

Meti ĉiujn ingrediencojn, ili devus forigi de varmego kaj infuse al kovrita ¼ horoj. Tuj poste, la finita pladon necesas aranĝi sur telerojn kaj gastoj ĉeestas. braseado melongeno eblas ornamita kun freŝaj herboj se dezirata. Krome, por vespermanĝo vi devas apliki tranĉaĵoj de freŝa pano kaj dika kremo (majonezo).

Dietaj plado de melongeno

Vaporo melongeno kun kalabaseto sen la uzo de oleo aŭ butero kaj viando produktoj kiuj estas malpli calórico. Lige kun tiu plado estas speciale populara inter tiuj kiuj serĉas perdi pezon aŭ kiu estis nomumita avaraj dieto.

Prepari propra kuirita melongeno kun zucchini, vi devas aĉeti:

• paprikoj granda - 1 pc.;
• melongeno freŝa malgranda - 2 PC.;
• kalabaseto kiel eble freŝa kaj juna - 2 PC.;
• mola maturaj tomatoj - 2 PC mezgranda.;
• bulbo blanka aŭ ruĝa - 2 PC.;
• sukaj karotoj - 1 granda peco.;
• Lavrushka - 3 malgrandaj folioj;
• ajlo najlo - 3 malgrandajn pecojn.;
• salo, freŝaj legomoj ĉiu - uzata por gustumi;
• enboteligita akvo - plena glaso.

preparanta legomoj

Antaŭ preparas tiun pladon esti pretigita legomoj. Melongeno devus esti trempita en sala akvo, kaj poste tranĉi en cubitos. Courgettes devas lavi, ekstermos la tigo, umbilikojn kaj senŝeligis. Tuj poste, ili devas haki kaj ankaŭ melongeno. Cepoj, dolĉa pipro kaj karoto devas purigi, tiam tranĉitaj en duono ringoj kaj cirkloj respektive. Koncerne la tomatoj, do ili devus esti brogitaj kun bolanta akvo, forigi la ŝelo kaj grind en likvigilo kune kun la ajlo.

termika traktado

Prepari la pladon prefere fundo bovlo. Estas necese turni meti la karotoj, paprikoj, cepoj, zucchini kaj melongeno. Poste, ĉiuj ingrediencoj postulita aspergu per salo kaj herboj, kaj poste verŝi la bolas akvon kaj tomato atole kun ajlo. Plue plado devas surmeti la telero kaj alporti al bolado kaj simmer dum proksimume 40 minutoj.

Post kuirado, ĉiuj komponantoj de la vaporo legomoj devus esti disvastigita sur telerojn kaj servi kun salato verduloj kaj freŝaj kukumojn, spicita per olivoleo.