Gulaŝo porko kun saŭco

Klasika stufaĵo farita el bovaĵo, porkaĵo sed ankoraŭ ricevas hejmo-stilo bongusta kaj bonodora. Estas nutra kaj kontentiga plado servis varma. Krome, la kuiraĵo de porko kun saŭco taŭgas por preskaŭ ĉiuj flanko pladojn. Tial, mi rapidas dividi kun vi la plej bongusta receptoj de lia preparado. Do, kiel fari kuirajxon el porkaĵo? Receptoj estas prezentitaj en la artikolo.

Pork gulaŝo kun acida kremo saŭco

Produktoj por kuirado:

• Viando - 0,6 kg;
• cepojn - kelkaj pecoj;
• karotoj - 1-2 pecoj;
• kremo - 250 g;
• Tomato pasto - 3 kulero;
• pipro, papriko;
• vegetaĵa oleo;
• salo.

Tranĉi la viandon tranĉaĵoj. Cepo ringoj shred kaj karotoj krado, prefere pli grandaj. La kaserolo fandi la buteron, friti tie karotoj, cepoj, do aldonu viando, salo, papriko, pipro. Nun estingi ĉion pri 20 minutoj, tiam aldoni iom da akvo, redukti varmego kaj simmer por alia horo. Miksu acida kremo kun tomato pasto kaj aldoni al la preskaŭ finita pladon. Tiam metu la golfeto folio kaj ankoraŭ forlasi sur malalta varmego dum 10 minutoj.

Gulaŝo porko kun saŭco kaj tomatoj

Tiu plado rezultas tre bongusta kaj la saŭco estas dika kaj nutra.

produktoj:

• Pork kolo - 1 kg;
• cepojn - kelkaj pecoj;
• vegetaĵa oleo;
• Pudritaj papriko - 3 teo kulerojn;
• kumino - 1 teo kulero;
• tomatoj - kelkaj pecoj;
• kremo - 150 g;
• maizo faruno - 1 kulero;
• salo, pipro.

Por komenci hakis cepon duono ringoj kaj friti en iom malgrandaj fajro. Kuiri kelkajn minutojn ĝis la cepo fry funde ĝis ora bruna. Nun aldonu la papriko, kumino kaj spicoj gustumi. Kun viando kaj graso estu tranĉita en malgrandaj pecoj (3 cm), tiam aldoni la cepojn. Iomete friti kaj aldoni akvon por kovri la porko. Tiam aldoni la salon. La malalta varmo kuiri viandon sub la kovrilo fermita horon por porko iĝis mola kaj bona stufaĵo.

Dum la viando estas kuirita, purigi la tomatojn el la haŭto kaj kovri kun bolanta akvo, tiam tranĉi ĉiu en kvar pecojn kaj tranĉitaj en cubitos. Nun aldonu la tomatojn al la braseado viando. Kiam la viando estas kuirita, aldonu la farunon de maizo, la kvanto de kiuj dependas de la dezirata dikeco saŭco. Por stufaĵo ne rezultis tro dika, estas pli bone jxeti iom saŭco en aparta ujo kaj miksi kun faruno. En ĉi tiu kazo, la faruno devus esti aldonita en malgrandaj porcioj. Tiel, vi ankaŭ povos eviti la formadon de buloj. Poste, verŝi la saŭco al la viando. Nun ĉiuj bonan konfuzon kaj kuiru denove. Se necese aldoni salo kaj spicoj. Kiam servado, metu acida kremo se deziras. Gulaŝo de porkaĵo kaj saŭco estu simila en kontsistentsii sur densa supo.

Pork gulaŝo kun fungoj

Produktoj por kuirado:

• porkaĵo viando - 1 kg;
• fungoj (agarikoj povas esti uzata) - 0,6 kg;
• fumis lardo - 300 g;
• cepojn - 5-6 pecoj;
• vegetaĵa oleo;
• faruno - 3 kulero;
• seka blanka vino - 1 taso;
• timiano - 2 kuleroj de teo ;
• kremo - 1 taso;
• kurkumo - 1 teo kulero;
• verduloj;
• salo.

La viando devus esti lavinte kaj pat seka kun mantuko aŭ papero buŝtukoj. Tiam tranĉi en pecoj malgranda grandeco. Fungoj estas ankaŭ pura, lavi, seka kaj kotleton. Ĉiu bulbo purigi, lavi, dividiĝas en duono. Bacon tranĉita en cubitos aŭ strioj, tiam malpeze fritita kaj enversxis en poton otdelntsyu. Nun friti en la sama tut la pecoj de karno kaj ankaŭ alkanonadi ekstere aparte. Poste, metu la kaserolon en la fungoj, cepoj kaj friti kelkaj minutoj. Nun oni devas solvi la faruno en glaso de varmeta akvo kaj versxu en pato. Tiam verŝi litro de varma akvo, kremo kaj vino. Ĉiuj sxvelajxon denove, aldonu salon kaj pipron kaj forigi el varmo.

Poste, metu en pato kun densa malsupro viandoj, lardo kaj verŝi la kuirita fungo saŭco. Aspergi ĉiuj timiano, kurkumo kaj boli dum iom da tempo pri 7 minutoj super meza varmo. Kiam utilante ornami kun verdaĵo.

Bonan apetiton!