Kiel festi la Beaujolais? Beaujolais ferioj en Moskvo restoracioj

La francoj longe estis konata pro sia vino kulturo. Ilia trinkaĵoj estas konataj kaj amis tutmonde. Tradicia alkoholulo festivaloj grade fariĝi internacia. Ĝi gajnas kreskanta populareco ferio, kiu markas la komencon de nova vino jaro.

La festivalo de novaj rikolto

Ĉiujare, en la tria ĵaŭdo de novembro, Francio festas Beaujolais Day - ferio de junaj vino rikolto. Tiu festivalo naskiĝis en la XIX jarcento en la malgranda urbo de Beaujeu.

Tradicie, la okazigo komencis, loka enólogos. En la ĉefa placo ekbruligis torĉojn el vinberbrancxo kaj malfermis bareloj de Beaujolais ses-semajna ekspozicio. La trinkaĵo estas enboteligita en litro ujoj, kiuj estis speciala nomo - "Liono botelo."

Dum la dua mondmilito, la franca haltis festas la feston de la nova Beaujolais. Tiu estis asociita kun kresko en impostoj sur la vendo de vinjaro vinoj. Tamen, en 1985 la tradicio estis renovigita.

Nun Beaujolais Day - ferio de la internacia skalo. La fama franca trinkaĵon importoj en 200 landoj. Nombro de provizojn pli ol duono de ĉiuj junaj vino produktita en la lando.

Beaujolais ferioj en Rusio

Fine de la XX jarcento festivalo de junaj rikolto venis al Rusio. Unuafoje komencis festi la Beaujolais festo en Moskvo. Kun la permeso de la prezidanto de la Internacia Vino Asocio estas unu el la plej famaj francaj restoracio tenis solenan degustación trinki tri horoj antaŭ noktomezo. Ni daŭrigis la feston en la hotelo "Marriott Reĝa Aŭroro", kie la malneto vino estis alportita al la supro tri ĉevaloj.

Per Beaujolais servis tradician rusan pladoj: patkukojn kun kaviaro, salmo, sturgo, plenigitaj porko, por reliefigi la ligon tradiciojn de la du popoloj.

Kiel festi hodiaŭ en Rusio hodiaŭ

En multaj grandaj rusaj urboj, juna vino festivalo fariĝis tradicio. De jaro al jaro, kaj restoracioj franca kafejo kuirarto proponas specialan entretenimiento programo honore Beaujolais.

okazaĵo plano kutime inkludas mallongan ekskurso en la historion de la ferioj, en vivas de franca kantoj, amuza konkursoj, kiel premion por tiu donu juna vino boteloj. Kaj kompreneble, la degustación de malsamaj varioj de la trinkaĵo.

Por la amantoj de vojaĝoj agentejoj organizi specialan "vino tours" hejmo Beaujolais. La vojaĝo inkludas turneon de la urbo kaj viziton al la festivalo. Ne sen trinki juna vino honore al la komenco de la nova kropo jaro.

Beaujolais ferioj en Moskvo restoracioj

Festi vino festivalo en la ĉefurbo komenco de la 19 de novembro. Botelo de festa trinkaĵon povas trovi en ajna restoracio aŭ kafejo, specialiĝinta en la franca kuirarto. Sed multaj starigoj progresos; themed okazaĵoj dediĉita al la komenco de la vino jaro.

En 2009, la restoracio «Carre Blanc» okazigis Tago de Beaujolais. La ferio fariĝis tre nekutima sperto por la institucio. La interno spaco estis ŝanĝita: manĝoĉambroj ornamita per bareloj, la elementoj de la keloj. La portilo haltis dorlotbestoj.

La unua botelo da vino estis malfermita fare de juna kuiristo kiu evoluigis specialan menuon por festi. Vizitantoj estas ofertitaj simpla kamparano manĝetoj aldone al la trinkaĵo.

Tiu sama jaro, la kafejo "Zhan Zhak" proponas vizitantojn festi la festivalo kun viva franca muziko, trinkante rostitaj kaŝtanoj moston.

En 2015, speciala programo de la festivalo Beaujolais proponas restoracio "Moskvo Urbo", "Geraldine», Café La Plej, «Alpen Glück". La starigo ofertas vivas de franca kantoj, speciala ferio menuo, loterioj. Iuj restoracioj efektivigis en festo de la moderna spirito: sub la fajra danco muziko kaj lumo spektaklo.

Kiel festi la Beaujolais hejmo?

Se vi ne volas festi la festivalo ĉirkaŭita de fremduloj, vi povas ĉiam aranĝi temo partion por amikoj. Beaujolais Day - ferio kiu ne postulas tre penado organizi ĝin.

aĉeti trinkaĵojn kaj manĝetojn preparis sufiĉas por ornami la domon, repreni la muziko (franca popolkantoj estas plej taŭgaj).

Ferias tradicioj devus komenci en la noktomezo de la tria ĵaŭdo de novembro. Renkontu la novan vinon jaro, malfermo botelon de Beaujolais.

Kiel elekti vinon?

Beaujolais Day - ferio de amantoj de bona franca vino. Sekve estas necese scii kiu trinkaĵo estas pli bone elekti por festo.

La prezo de botelo de Beaujolais etendiĝas de 400 al 2000 rubloj po 750 ml. Taŭga por uzo nur freŝa trinkaĵo, do ĝi estas bona por aĉeti en Novembro.

Intensa rubena koloro, dolĉa gusto kaj bonodora aromo, tipa de vinoj de Bozo, plene reflektita en la "Beaujolais Saint-Louis", "Beaujolais vilage", "Beaujolais Blanc." Antaŭ servado la trinkaĵon estas malvarmigita al +12 - +14 ° C, por maximizar lia kvalito malfermiĝis.

Kio manĝoj estas servita al la Beaujolais?

La juna vino estas mirinde kombinita kun freŝaj ruĝaj beroj (Cranberries, ĉerizoj, fragoj, riboj), teleroj de ruĝa kaj blanka karno, maldika fiŝoj kaj mariskoj.

Tradicie Beaujolais en Francio servis pladojn de fazano, perdriko, kuniklo, lagopoj, cervo, apro. Ili sukcese emfazis pika fruity gusto de la trinkaĵo.

Simbolo de la komenco de la vino jaro - unu el la malmultaj trinkaĵoj kiuj kombinas perfekte kun la ovo pladojn. Ĉi tio estas pro la fakto, ke en la Beaujolais enhavas kelkajn taninos, kiu kreas amaran guston. Kulpas povas apliki klasika franca omleto, ovojn poshirovannye.

Dolĉa Lovers povas facile kombini Beaujolais kun dolĉaj fruktoj desertoj, ĉokolado. Bona suplemento estos bakanta kun acida beroj.

Ironie, la trinkaĵo estas ne tro sukcese kombinis kun fromaĝoj. Sed se vi ankoraŭ volas apliki kortego, ĝi estas plej bone elekti fromaĝo farita el kaprina lakto aŭ kabrion.

Viando kun sango kaj malbona gusto Beaujolais malkaŝas, donas la vino amara.

Kion ajn manĝetoj vi elektas, la grava afero en la festivalo - botelon da bona juna vino kaj bonega humoro.

Ĝi venis de Francio ferio Beaujolais gajnis la amon de homoj en multaj landoj. Kaj daŭre kreskas. Eble post kelkaj jaroj la juna vino festivalo atingos la provinca rusa urboj.