Kio estas zucchini. kuirado

Por loĝantoj de Rusio kalabaseto - ne plu estas ekzotika frukto. Utila kaj bongusta legomo kreskis en la ĝardenoj de nia lando dum pli ol jarcento. Tamen, dudek aŭ tridek jaroj, la rusoj sciis nur granda vario de kukurbo kun densa nemanĝeblaj feloj kaj grandaj semoj. Ulo de tiu legomo estas zucchini. Ĝi reprezentas zelenoplodnyh kalabaseto, havanta cilindra formo. Ĉi tiu vario estas importitaj al ni el sunplena Italio.

Kio estas malsama de la kalabaseto kukurbo? Ĉi verda legomo havas delikatan haŭton, kiu povas esti manĝata. La viando de ĝi estas multe pli delikata kaj tastier ol lia blanka kolego. Se ordinara taverno dum kresko plenigas siaj tigoj kaj folioj ĉiuj floro lito, do ĝi ne kreskas zucchini. Kreskas tiu legomo povas esti sur la balkono de urbo apartamento. Rendimenta havis grandan, kaj maduración rapideco estas multe pli alta ol tiu de blanka zucchini.

Zucchini kaj malsamaj stokado kondiĉoj. Lia frukto povas esti en ĉambro kun ĉirkaŭa temperaturo. En ĉi tiu kazo, ili estos bone. Peel blanka kalabaseto en tiaj stokado kondiĉoj rapide flaviĝas kaj fendi. La fruktoj komencas putri kaj rapide venis en kadukiĝon.

Kio estas la kalabaseto? Tiu legomo aperis antaŭ multaj jarcentoj en suda kaj centra Ameriko. Ekzistas arkeologiaj trovaĵoj, evidenteco de la aĝo de ĉi tiuj plantoj, ekzistas naŭ mil jaroj. En Eŭropo, la kalabaseto komencis kreski en la deksesa jarcento, sed estimas ke ili estis nur italoj. Tradukita de la lingvo de la homoj la vorton "zucchini" signifas "malgranda kukurbo". Ĉi tio ne estas surpriza, ĉar la ideala grandeco de la fruktoj de ĉi tiu legomo - dek kvin centimetroj.

Kio estas la kalabaseto al homa sano? La kemia komponado de ĉi tiu legomo estas proksima al blanka zucchini. Sed samtempe, la nutraĵojn kiuj estas en ĝi, multe pli rapide kaj pli facile sorbita de la homa korpo. Kiel parto de la kalabaseto estas dika kaj proteino, saturitaj kaj saturita organika acidaj grasos. En malgrandaj kvantoj manĝi karbonhidratoj, dietaj fibro, simplaj kaj kompleksaj sukeroj. Multaj en la kalabaseto de pura akvo. De mineraloj legomo povas fanfaroni antaux kalio. Estas alta magnezio kaj fero, fosforo. Kiel parto de la kalabaseto estas regita de vitaminoj, apartenanta al la grupo B kaj ankaŭ A, C, E kaj PP. Ĝi estas riĉa en caroteno kaj pectina. Tiel, la demando kiu estas kalabaseto, povas respondi sen hezito, ke tiu legomo estas valora dietaj produkto.

Manĝante tiu speco kalabaseto utila por personoj kun hepata malsano. Verda haŭto skvaŝo kaj helpas en kazo de problemoj kun la tracto digestivo. Courgettes - la plej bona produkto por diabéticos. Ĉi tio estas pro malalta enhavo en legomo karbonhidratoj kaj grasoj.

Kio estas la kalabaseto por tiuj kiuj volas forigi la kroman kilogramojn? Jen vera trovaĵo. La legomoj sur cent gramojn enhavas de dek ok al dudek sep kalorioj. Plue, ingestión de kalabaseto antaŭenigas excreción de troo fluida. Tiu kapablo helpas la legomo kaj kontraŭ-edemo.

Kuiranta kalabaseto estos pli sukcesa, se vi uzas junaj fruktoj. Ili estas pli sanaj kaj tastier plene maturaj kalabaseto kaj sorbita de la korpo multe pli bone. Junaj frukto kradon por aldoni ilin al salatoj aŭ uzi kiel ornamas por la finita bakita fiŝo aŭ viando. Vaporita kalabaseto eblas puré. Estos perfekte kombinitaj kun la rostita ŝafido. Malgrandaj frukto grandeco fingro aldonante timiano fritita en butero. Ili akiris crujiente kaj ege bongusta. Inter la receptoj havas kalabaseto diversaj saŭcoj. Legomo estas perfekta por ajna plado, ĉar ĝi havas kongruon kun preskaŭ ĉiuj produktoj.